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近日，《華夏酒報(bào)》記者從浙江省農(nóng)業(yè)廳獲悉，一種食藥兩用的太旨黃特型黃酒在黃酒發(fā)源地——浙江紹興研發(fā)成功，此項(xiàng)攻關(guān)任務(wù)由浙江紹興市百歲堂酒業(yè)有限公司與浙江省中醫(yī)藥大學(xué)合作完成。該項(xiàng)目還同時申報(bào)了浙江省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目。
歷經(jīng)3年的刻苦攻關(guān)和反復(fù)試驗(yàn)，他們先后完成了太旨黃特型黃酒生產(chǎn)工藝研究、太旨黃特型黃酒的食品安全性毒理等文章來源華夏酒報(bào)方面的研究成果，并在國內(nèi)權(quán)威報(bào)刊上發(fā)表了數(shù)篇研究成果論文，得到了專家的肯定。據(jù)了解，目前該產(chǎn)品已經(jīng)投入生產(chǎn)。這種太旨黃特型黃酒采用經(jīng)國家衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的相關(guān)原料，具有降血壓、降血脂等輔助健康作用。
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