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近日，記者在杭州市采訪了解到，在杭州商業(yè)最為繁華的湖濱路，延安路，慶春路一帶酒水市場(chǎng)中，白酒和紅酒穩(wěn)穩(wěn)依然是占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)低位，而黃酒卻處在市場(chǎng)的“邊緣”地帶。從家樂(lè)福的酒水貨架現(xiàn)狀來(lái)看，其中黃酒價(jià)格普遍偏低，大多都在4-30元這個(gè)區(qū)間，黃酒品牌也是屈指可數(shù)。除了會(huì)稽山，塔牌，老臺(tái)門(mén)品牌以外，很難再看到其他品牌。在為數(shù)不多的黃酒品牌中，老臺(tái)門(mén)品牌選擇了大膽的市場(chǎng)推廣方式，在超市設(shè)立了屬于自己的專屬柜臺(tái)，其品牌“紅典老臺(tái)門(mén)1L“682元的價(jià)格，成為了唯一個(gè)擁有高端價(jià)位的品牌。
浙江作為黃酒的特色市場(chǎng)發(fā)源地，在省會(huì)杭州其表現(xiàn)不盡人意。對(duì)此，浙江禾城酒業(yè)有限公司總經(jīng)理—潘建方表示，浙江黃酒產(chǎn)業(yè)想要改變這一市場(chǎng)格局，必須做到以下幾點(diǎn)：第一：風(fēng)格多元化和差異化；第二：酒本身的品質(zhì)得到提升和保證；第三：對(duì)釀酒工程的重視；第四：黃酒產(chǎn)品整體價(jià)格的上升；第五：加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)黃酒的引導(dǎo)和體驗(yàn)；第六：渠道和營(yíng)銷(xiāo)的改變等。只有改變和升級(jí)，這樣才能使黃酒真正的回歸。
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