“徐坊大曲公司創立至今已36年了，我的體會主要有兩點：一是徐坊大曲始終依靠科技興企，堅持科技創新；二是徐坊大曲始終根據市場需求，以用戶為‘上帝’，全力為廣大用戶生產提供最優質、最佳性價比的大曲系列產品和最完善的市場服務。上述兩點體會，可以說是徐坊大曲三十多年來生存和發展之本，我們也將一如既往地堅持秉承上述宗旨。而且，我們要讓來自天南海北的客戶沒有任何后顧之憂?！比涨埃瑵鷮幨腥舜蟠怼⑸綎|梁山徐坊大曲有限公司董事長徐恩潤，面對著來自湖南、湖北二省多家徐坊大曲的酒廠用戶采購代表真誠地說。
倡導科技興企，
創新驅動發展
成立于1979年的梁山徐坊大曲公司（前身為梁山縣大曲總廠），稱得上是國內最早的專業制曲企業之一。
企業成立初期，作為“國內專業制曲產業帶頭人”，公司總經理徐恩潤可謂風華正茂，他率先提出了徐坊大曲要以科技興企、加大科技投入、以科技進步促進企業發展的方針策略，并在大力實施這一方針策略，使得徐坊大曲從創立之初，就踏上了一條注重科技、強化研發、科技興企、創新驅動發展的康莊大道。
在“國內專業制曲產業帶頭人”徐恩潤的帶領下，梁山徐坊大曲公司經過多年的艱苦創業，注重科技，強化研發，創新驅動發展，收獲了一系列科技碩果，創造了一個個行業殊榮。
企業成為國內生產大曲、酶制劑行業最具影響力和集生產、科研、銷售于一體的著名生物工程企業，也被政府部門譽為山東省歷史最久、產銷量最大、市場贊譽最高的“大曲基地”。
公司成為國內首家通過ISO9001國際質量體系認證、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環境管理體系等認證的大曲生產企業，并獲得“農業產業化重點龍頭企業” 、“山東省大曲地方標準第一起草單位”、 “山東省著名商標”、 “山東老字號”等一系列殊榮。
2003年，徐坊大曲公司以技術先進、產品性能優和科技創新強而榮獲“山東省高新技術企業”，成為行業唯一的高新技術企業。
堅持用戶就是“上帝”，
積極滿足市場需求
“多年來，徐坊大曲每一項榮譽的獲得和每一次的進步，都離不開各級領導、行業專家尤其廣大用戶的支持。所以，我們企業將始終秉承‘質量為本、信譽至上、用戶第一、誠信發展’的宗旨，在新常態下，積極研究市場和客戶的需求，全力為廣大新老客戶生產提供最佳性價比和最具市場競爭力的大曲系列產品以及最滿意的市場服務。”徐恩潤說。
近年來，面對新的市場形勢，徐恩潤帶領徐坊大曲公司，從進一步強化產品質量、提高產品性能、提升產品市場競爭力和品牌美譽度入手，強化了對市場和用戶需求的調研，并聘請山東大學教授、國內著名微生物專家施安輝為技術顧問，有效提升企業技術和研發能力，充分發揮企業的科技、研發、創新等綜合優勢，推出了多個市場急需、能給用戶帶來明顯經濟效益的大曲產品。
尤其是該公司的
文章來源華夏酒報重點產品芝麻香型酒曲和生態高效窖泥功能菌，最受市場好評。
值得一提的是，上個世紀90年代初，徐坊大曲在徐恩潤的帶領下，在國內成功研發推出了中高溫大曲產品，對國內制曲行業和釀酒業的技術進步、產品升級起到了重要的作用。
多名業內著名專家為此贊譽道：“徐坊中高溫曲的問世和專業生產，對后來國內白酒行業升級產品檔次，更好地釀制優質、高端濃香型白酒產品發揮了重要的作用，開創了科技創新先河，對行業發展有著突出的貢獻?！?BR> 徐恩潤還帶領徐坊大曲公司發揮科技、生產等優勢，在業內率先研發、推出芝麻香型白酒專用曲，為用戶生產高端芝麻香型白酒和提升白酒產品檔次發揮了重要作用。
近年來，徐坊大曲的生態高效窖泥功能菌暢銷市場，備受好評。據施安輝介紹，徐坊大曲的生態高效窖泥功能菌是采用現代生物工程育種技術，經四十年的低溫冷凍馴化，培育出的國內最優良的己酸菌變異株。該菌株產己酸能力高，是養窖護窖、培養窖泥的首選菌種。
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編輯：趙鑫
