德國(guó)著名啤酒花貿(mào)易商約翰巴特父子有限公司（Joh.Barth&Sohn）稱(chēng)，金融危機(jī)和收成上升致使啤酒花市場(chǎng)出現(xiàn)過(guò)剩。
由于啤酒花、谷物等原料價(jià)格的不斷上升，近年來(lái)啤酒業(yè)成本連年上升。
該公司合作伙伴Stephan Barth稱(chēng)，2008年全球啤酒花產(chǎn)量12年來(lái)首次恢復(fù)到11萬(wàn)噸以上。“全球性金融危機(jī)給啤酒市場(chǎng)需求帶來(lái)壓力，我們認(rèn)為從長(zhǎng)期來(lái)看，啤酒花需求量將下降。”他說(shuō)。
他表示，消費(fèi)者逐漸轉(zhuǎn)向口味清淡的啤酒也導(dǎo)致啤酒花需求量下降，他反對(duì)業(yè)界呼吁擴(kuò)大啤酒花種植面積來(lái)緩解先前市場(chǎng)供應(yīng)不足的狀況。“市場(chǎng)需求量已低于預(yù)期，增加種植沒(méi)有意義
文章來(lái)源華夏酒報(bào)。”Barth說(shuō)。
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編輯：施紅
