據加拿大小麥局銷售部經理LorelleSelinger在加拿大小麥局舉行的全球糧食年會上稱,2011/12年度加拿大大麥出口量有望達到131萬噸,比2010/11年度的65萬噸增長101%。他表示,大麥是供應最為短缺的作物之一。由于今年春季加拿大大草原地區可能多雨,許多農戶可能轉播大豆作物。2011/12年度加拿大的大麥出口量文章來源華夏酒報有望占到全球出口總量的29%,相比之下,上個年度的比例只有16%。
啤酒大麥需求一直處于增長態勢,不過增幅較小,中國是主要的進口國。2011/12年度全球大麥進口量有望達到445.5萬噸,高于上年的410萬噸。中國將進口36%的大麥,拉丁美洲將進口119萬噸大麥。
Selinger稱,中國的啤酒大麥需求一直非常強勁,因為啤酒消費提高。