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   　對于葡萄酒專業收藏者或葡萄酒酒商，可以使用壓縮機酒柜，其特點是制冷快、效果好、性能穩定、使用壽命長，特別適合葡萄酒的專業儲藏。如果是普通葡萄酒愛好者或是初接觸葡萄酒者，使用一臺半導體電子酒柜即可。

藏酒的種類、數量

    　對于價位較高、質量較好、生命周期長的葡萄酒，應該選用壓縮機酒柜，其性能可保持及提升葡萄酒的質量，有助于葡萄酒的升值。反之，則可選用半導體電子酒柜。

    　白葡萄酒或香檳等要求較低溫保存的葡萄酒，可以選用壓縮機酒柜；而如果是以紅葡萄酒為主而兼有些白葡萄酒的，則可用壓縮機酒柜中的雙溫區酒柜來存放不同的葡萄酒，而一般半導體酒柜都是單溫區的；如果全部是紅葡萄酒，以上兩種酒柜都可以選用。

    　視葡萄酒的數量而定，根據需要存儲的酒的數量選擇不同容量體積的酒柜；酒數量較少，建議選用半導體電子酒柜，單位成本會低些。

酒柜使用的時間

    　如果是長期藏酒，對通過藏酒來提升酒質量的要求比較高的，選用壓縮機酒柜較好；反之，經常取酒，短期藏酒，對酒柜性能要求不高，則可考慮半導體酒柜。

制冷方式與效果

    　酒柜分為壓縮機酒柜和半導體酒柜兩大類，其中壓縮機酒柜又可分直冷和風冷兩類。壓縮機酒柜和半導體酒柜有著各自的優點和缺點，不一樣的制冷方式導致不同的制冷效果。壓縮機制冷的溫控范圍要比半導體制冷大，一般壓縮機酒柜的溫控范圍在5℃—22℃，而半導體制冷一般是10℃—18℃或12℃—22℃；壓縮機酒柜受環境溫度影響較小，即使是在高溫地區也可正常使用；半導體酒柜則受環境溫度影響較大（內部溫度只能比環境溫度低8℃—10℃）。

壓縮機酒柜的優點

    　制冷快：壓縮機制冷速度較快，重新制冷時間更短，壓縮機制冷時間約為電子制冷時間的20%—30%。制冷效果好：最低溫度能達到5℃；溫控范圍大，一般在5℃—22℃之間，而半導體制冷一般是10℃—18℃。

　　壓縮機酒柜受環境溫度影響比較小，即使是高溫環境也能讓酒柜內溫度達到葡萄酒的理想儲藏溫度，而半導體酒柜只能比環境溫度下降6℃—8℃。性能穩定：采用壓縮機制冷技術，技術成熟，性能穩定，不容易出故障。

半導體酒柜的優點

    　無振動：因為是采用電子芯片制冷系統，無壓縮機運行，所以基本無震動。無噪音：無壓縮機運行，噪音特小，可保持在30分貝以下。無污染：沒有壓縮機，無制冷劑，無二次污染。重量輕：由于沒有壓縮機及復雜制冷系統，重量大為減輕。

壓縮機質量很關鍵

    　壓縮機是酒柜的心臟，大抵一個葡萄酒柜好不好，壓縮機的好壞，占了相當大的決定性因素。

　　震動是影響葡萄酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上柜子材質過輕不夠穩重，那么一只葡萄酒柜就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動，這樣會讓葡萄酒時時處于輕微震動的環境中。

　　所以選購葡萄酒柜時，第一要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜，以及柜子的材質夠不夠穩重，能保證超靜音運轉的壓縮機，才是一臺好葡萄酒柜的最基本要件。

規避光害性能

    　一般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計。一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什么似的，因文章來源華夏酒報此玻璃門設計的酒柜，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多。

    　葡萄酒在陳放過程中會產生二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在葡萄酒柜這種封閉的環境中，二氧化硫便會積存。

　　一般而言，10天開一次門讓酒柜通風，就可排除掉二氧化硫。

做好濕度控制

    　對濕度的控制也是一個好的葡萄酒柜所應該具備的。因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞干裂或濕腐，對葡萄酒產生致命的影響。

　　葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間，而一般無濕度控制功能的酒柜，大概廂內濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞干裂。