本報訊 最初的葡萄酒是用玻璃瓶包裝,以軟木塞封口。后來,一些人放棄軟木塞,開始用螺旋蓋封裝葡萄酒;再后來,一些人又摒棄了玻璃瓶,用紙盒裝葡萄酒,將葡萄酒與面包和啤酒并排擺在超市貨架上銷售。
現在,一些生產商又開始嘗試以易拉罐封裝葡萄酒,吸引那些喜歡追逐潮流的消費者。
6月份,位于美國科羅拉多州丹佛市的Infinite Monkey Theorem酒廠開始銷售250毫升易拉罐裝黑麝香起泡酒,罐身外觀為黑色,飾有該品牌的猴子圖案標志。
Infinite Monkey Theorem酒廠老板Ben Parsons說:“在戶外活動盛行的今天,人們需要一種可以方便攜帶的葡萄酒。這種易拉罐裝葡萄酒可以讓你放在口袋里,帶到野餐或音樂會等場合,隨時打開飲用。”
Westminster Total Beverage是丹佛市區最大的酒類零售店之一。該店經理Don Ryan說,這款易拉罐裝葡萄酒售價為6.99美元,在該店非常暢銷。“我對人們愿意花這么高的價錢來買這種酒感到有些吃驚,但它的品質真的不錯。”
在北加州,一個新品牌Flasq一直在銷售以易拉罐封裝的霞多麗和美樂葡萄酒。該產品外觀與運動型飲料相似,瓶身極具金屬感,僅印有少數黑色字母,主要在私人高爾夫俱樂部等運動場所銷售。
罐裝葡萄酒并不是文章來源華夏酒報一個新事物。首先采用這種包裝的是澳大利亞葡萄酒生產商Barokes Wines,該公司研究發了一種名為Vinsafe的專利包裝,可確保罐中酒的口感不受到任何影響。
這種包裝技術類似于精釀啤酒所采用的易拉罐,但由于葡萄酒酸度和酒精度較高,需要使用更厚的內襯。
Barokes's wines罐裝葡萄酒于2003年首次面市,已多次獲得國際大獎。目前,其霞多麗、桃紅起泡酒等共4款產品在美國市場有售。
美國首次采用易拉罐封裝葡萄酒的是Francis Ford Coppola酒廠,其首款罐裝產品Sofia Blanc de Blancs Minis于2004年上市,粉色包裝。
洛杉磯藝術館Ray's and Stark酒吧侍酒師Paul Sanguinetti認為,時尚的年輕一代消費者助推了罐裝葡萄酒的流行。“喜歡追逐潮流的人喜歡這種包裝。”
瑞士葡萄酒生產商Neowines也加入了罐裝葡萄酒生產行列。該公司共推出3款罐裝葡萄酒,瓶身分別為亮粉色、橙綠色和紫色。其中一款以產自拉沃(Lavaux)地區葡萄園的夏瑟拉(Chasselas)葡萄釀制而成。
Neowines目前并沒有進入美國市場銷售。但一款波爾多產的罐裝葡萄酒已于今年秋季打入美國市場。如今,該品牌打出了響亮的口號:Yes, we can!(注:can有雙重含義,一是“能夠”,二是“罐裝”)。