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    　本報訊　隨著鋼材等原材料價格以及人力成本不斷上升，食品機械行業(yè)的利潤被不斷壓縮。而當(dāng)前酒類機械企業(yè)的頭等大事是怎樣突破市場瓶頸，在市場上找到新的業(yè)務(wù)增長點。

    　2010年前10月，國內(nèi)白酒累計產(chǎn)量同比增長26.6%，啤酒累計產(chǎn)量同比增長6.5%，黃酒累計產(chǎn)量同比增長10.8%，葡萄酒累計產(chǎn)量同比增長16.6%。
    　食品行業(yè)分析師指出：釀酒行業(yè)持續(xù)高速穩(wěn)定增長勢態(tài)意味著酒類機械行業(yè)，將要進入一個比較快速的發(fā)展時期。行業(yè)企業(yè)對酒類機械行業(yè)十分看好，尤其是白酒、葡萄酒、啤酒機械等高成長的領(lǐng)域。

    　當(dāng)前，我國白酒業(yè)自動化、機械化浪潮席卷而來，白酒生產(chǎn)的機械化道路成為了必然趨勢。基于龐大的市場消費能力及消費潛力，國內(nèi)白酒機械化的井噴將不可避免。

    　近些年，葡萄酒市場高速增長，國產(chǎn)葡萄酒加速度發(fā)展，葡萄酒生產(chǎn)機械裝備制造業(yè)隨之風(fēng)起云涌。

    　而我國的啤酒行業(yè)經(jīng)過了多年的高速發(fā)展，其機械化及自動化水平與全球水平基本同步。而啤酒消費的穩(wěn)定增長，形成了啤酒設(shè)備生產(chǎn)的穩(wěn)定格局。
　　國內(nèi)啤酒機械企業(yè)需要在平穩(wěn)中尋找新的商機，在選材、精度、結(jié)構(gòu)、耐用等方面應(yīng)該投入人力物力，爭取有較大的突破。

    　據(jù)《2011年中國飲料食品機械市場分析及投資趨勢研究報告》顯示：《釀酒產(chǎn)業(yè)十二五規(guī)劃》對酒類機械的現(xiàn)代化發(fā)展提出了詳細的計劃和目標。農(nóng)村市場的開發(fā)將是未來啤酒增量的關(guān)鍵。

　　另外，隨著健康飲酒消費理念的不斷深入，黃酒、保健酒、果露酒等酒種也將迎來黃金文章來源華夏酒報發(fā)展期。未來一段時期內(nèi)，黃酒、果露酒等其他酒種的生產(chǎn)機械也將迎來輝煌的市場。