百奧福之所以在成都百奧福生物科技有限責任公司誕生，是有著主客觀原因和歷史淵源的。歸結起來主要有兩大要素：一是該公司嚴格履行國家有關食品安全的法律法規，用良好的職業操守踐行“源于天然，回歸自然”的承諾；二是企業擁有雄厚的技術力量和研發團隊，始終站在白酒輔料的前沿，用生物發酵技術引領行業的發展。
公司嚴格遵守《食品安全法》、《食品添加劑管理法》等相關法律法規，堅持生產安全、綠色的白酒輔料，保證消費者放心使用和安全使用。為了保證質量的穩定性和領先性，公司還采取一系列的質量管理措施和控制措施，做到“一人一道關，一關必安全”，用優質的產品創優秀的品牌。
成都百奧福生物科技有限公司與四川大學生命科學院聯合建立了生化技術聯合實驗室，成立“企業技術中心”，被評為“四川省高新技術企業”。該實驗室擁有享受國務院津貼的博士生導師2人、博士3人、碩士4人、學士9人的核心研究團隊，現已申請專利15個，發表數十篇學術論文。其研究的主要方向為：發酵產品、天然發酵食品添加劑。
在硬件設施方面，公司投入8000多萬元，其中研發場地3.3萬平方米，建筑面積達1萬平方米，建有多功能生物發酵裝置8000立方米，可年產8000噸發酵產品，另建有可連續發酵、半連續發酵、流加發酵、間接發酵、厭氧發酵、有氧發酵等中試裝置。
該技術中心配備有德國Binder微生物培養箱、10升全自動發酵罐、奧林巴斯電腦倒置生物顯微鏡、德國IKA圓周式振蕩搖床、日本KOKUSAN臺式高速
文章來源華夏酒報離心機等國際先進的發酵研發設備。另外配備有美國安捷倫檢測設備多臺，其中有5.7萬個數據庫的氣質聯用檢測定性分析儀器和液相色譜儀，可從白酒中檢測出數百種微量成份，而一般檢測儀器只能檢測出20多種。在行業里擁有這樣檢測儀器的廠家屈指可數，因此在研究工作中發揮著巨大的研發和鑒定優勢。（具體聯系方式詳見本報“酒類信息及配套專版”）
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編輯：施紅
