在很多人看來，食品衛生的防控和把關是生產企業的責任，與上游企業和下游消費者無關。然而，在山東麗鵬股份有限公司看來，這個觀點是不成立的。他們認為，食品衛生不僅僅是生產企業的事情，也是上游企業的責任。
從生產流程上看，酒類配套供應商不同于酒類生產企業，其不直接參與酒類產品的生產，似乎與產品的質量安全關系不大。然而，實際上酒類配套供應商提供的相關配套產品會直接影響到酒類產品質量的好壞。以麗鵬公司生產的酒類瓶蓋為例，它直接與酒體接觸，一旦出現質量問題，對產品的影響是巨大的。
山東麗鵬股份有限公司副總裁、工程師邢路坤告訴《華夏酒報》記者，作為中國酒類包裝的龍頭企業，麗鵬公司從行業發展的高度出發，防患于未然，自我加壓，一直將產品衛生安全標準與國際標準接軌，這也是該公司產品多年來沒有出現一起衛生安全事故的重要原因。
瓶蓋內墊的奧妙
酒類包裝的眾多配套產品中，能直接與酒液接觸的就是瓶蓋中的內墊了。
邢路坤給《華夏酒報》記者做了一個小演示：他拿出兩種不同的內墊讓記者查看他們的不同之處，這兩種內墊從外觀看，潔白干凈，無任何區別。此時，邢路坤拿出一個驗鈔機，對著兩個內墊照射，這時兩個內墊的區別便呈現出來了。其中一個內墊在驗鈔機的照射下發出很明亮的光，而另一個則非常黯淡。
邢路坤告訴記者，在驗鈔機的照射下發出明亮光的是化學發泡的內墊，顏色暗淡的是物理發泡的內墊?；瘜W發泡的內墊為了增加產品的性能而添加氧化鋅、硬脂酸鋅、鈦白粉、熒光增白劑等化學添加劑，在驗鈔機照射下發出的明亮紫色光是因為其添加了熒光增白劑?？茖W實驗表明，熒光劑被人體吸收后，其難以分解，會增加肝臟負擔，同時存在潛在致癌的風險；如果熒光劑接觸到傷口，將阻礙傷口愈合。目前，國內大部分化學發泡內墊都添加了這種熒光增白劑。據悉，化學發泡內墊添加的其他化學物質也會對人體造成不同程度的傷害。
“肉眼看來，化學發泡和物理發泡是無法辨認的。想辨別二者的不同，直觀觀察只有一個辦法。那就是通過嗅覺，如果分別將剛生產的化學發泡和物理發泡的內墊仔細一聞，就會發現化學發泡的內墊有明顯的氨氣味?！毙下防じ嬖V記者。
“對于消費者來說，他們接觸到的內墊都已經擠壓到瓶蓋中，通過一段時間與酒的密切接觸，很難聞出氨氣味，更重要的是絕大多數消費者不了解內墊的知識，更談不上去區分哪種是化學發泡，哪種是物理發泡的了。”
早在十幾年前，歐美、日本等發達國家就禁止使用化學發泡法，而是改用物理發泡法。物理發泡法是在熔融的膠料中沖入經過高壓壓縮的二氧化碳，再經過低壓釋放出二氧化碳，利用這種方法來形成氣泡，在此過程中不添加任何發泡劑和其他化學添加劑。目前，物理發泡法是世界上最先進的生產技術，但是由于其設備的投資成本很高，所以一般的中小公司很少選擇這種發泡方式。
邢路坤之前在罐頭行業工作過多年，對食品衛生尤為重視。他告訴記者，幾年前在我國臺灣的飲料里發現了塑化劑，之后在罐頭、藥品和白酒里也發現了塑化劑。臺灣食品中發現塑化劑對大陸同類產品本是個警訊，但是絕大多數公眾忽略了這個信息。盡管大陸很多行業并沒有因此而引起重視，這卻引起了酒類配套企業——麗鵬公司的高度重視。2011年，麗鵬公司花費1200萬元從德國購進了國內第一套物理發泡生產線，并為所有客戶的產品都換上了這種符合國際標準的內墊。
多方檢測走在行業最前端
近期有人質疑，在鋁塑防偽瓶蓋中有塑料制品內件，當酒液向外倒出時會有接觸，會不會造成相關污染？對此，邢路坤認為，不是所有的塑料制品都會對酒體造成污染。
在麗鵬公司，記者看到了一大疊
文章來源華夏酒報來自煙臺市疾病預防控制中心和山東省產品質量監督檢驗研究所的檢驗報告。報告顯示，麗鵬公司在2011年6月份和2012年10月份，分別對他們生產的物理發泡PE內墊和PP、PC、PS內件進行了包括塑化劑在內的各種衛生檢驗。在眾多的檢驗報告中，所有產品的各項指標均遠遠低于國家食品衛生標準。
邢路坤說，白酒塑化劑事件發生在11月19日，而麗鵬公司早在2011年就開始了對產品塑化劑的檢測，這充分體現了麗鵬公司與國際接軌、勇于擔當的責任和使命感。
為了生產符合國際標準的產品，麗鵬公司在2007年就成立了檢測中心，檢測中心的負責人范祖賢作為公司的管理者代表，還擔任品質管理處處長一職。范祖賢對記者說，生產合格產品分為幾步：首先是原材料的控制?，F在生產原材料的企業很多，并且每個企業都承諾自己的產品質量有保證，對每一批原材料進行檢驗是檢測中心的重要工作，從源頭控制衛生非常關鍵。其次是生產過程中的檢測。為保證產品在生產過程中不會造成污染，他們要反復檢測，杜絕一切問題的發生。由于原料和生產過程控制到位，最后的成品基本都是合格產品，即使這樣，他們也會按照規定程序檢驗。
除了自己的檢測中心進行檢驗之外，麗鵬公司還委托國家、省、市的相關權威檢測機構進行檢驗。范祖賢告訴記者，檢測中心成立之初，他們的檢測項目不僅限于塑化劑檢測，而是包括了所有事關食品衛生方面的各項指標的檢測。
2007年，為了適應國際化市場的發展需要，麗鵬公司引進了符合美國食品藥物管理標準的包裝涂料，并把這種涂料用于高檔酒瓶蓋的內部。據了解，該包裝涂料是目前世界上最先進的食品包裝內涂料，是通過美國“FDA”認證的產品。通過FDA認證的食品、藥品、化妝品和醫療器具對人體是確保安全而有效的。該食品級涂料引進后得到了很多高檔酒生產企業的歡迎。我國保健酒龍頭企業勁牌有限公司率先使用了這種包裝涂料，并取得了很好的效果。
范祖賢說，當前引起全民恐慌的塑化劑是16種化學物質的總稱，其中的任何一種都不能超標。目前，麗鵬公司的檢測項目之多、檢測頻率之高、檢測設備之先進、檢測級別之權威從根本上杜絕了一切衛生的安全隱患。即使以后國家在其他食品中檢測出別的有關衛生安全的物質，麗鵬公司的產品也不會出現，因為麗鵬的安全意識一直領先行業。
山東麗鵬股份有限公司總裁曲維強表示，麗鵬公司的安全責任意識不僅限于公司煙臺生產基地，其分布在全國的6個生產基地都推行這種安全意識高于一切的操作規范和生產標準。麗鵬公司設有專門的研發中心，主要任務是根據公司生產和發展需要，進行新產品、新技術研發、技術服務、技術引進等。研發中心還和山東大學、山東煙臺技術學院等科研機構、院所多方面合作，共同開發新產品。此外，麗鵬公司擁有的精端設備也為企業發展添上了翅膀，他們不定期引進的國際先進設備，全面提升生產裝備水平，堅持走現代化的安全生產模式。
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編輯：王玉秋
