酒類品牌是影響當(dāng)前及未來酒類市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素，而隨著酒類行業(yè)質(zhì)量水平和質(zhì)量意識(shí)的不斷提高，以及消費(fèi)者對(duì)酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度與日俱增，酒業(yè)的質(zhì)量控制工作不斷向產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸，對(duì)酒類配套企業(yè)的科技創(chuàng)新、品牌形象都提出了更高要求。
隨著白酒行業(yè)的發(fā)展，白酒的包裝設(shè)計(jì)已從純粹、簡(jiǎn)單，發(fā)展到市場(chǎng)、企業(yè)、營銷三個(gè)坐標(biāo)共表現(xiàn)的品牌形象。在中國酒類發(fā)展日趨同質(zhì)化的今天，酒產(chǎn)品的包裝也就成了彰顯個(gè)性的重要手段之一。
簡(jiǎn)約包裝是市場(chǎng)的需求
酒類產(chǎn)品的包裝越來越成為產(chǎn)品價(jià)值的重要體現(xiàn)，特別是在很多白酒消費(fèi)者心目中，包裝就是產(chǎn)品檔次的直接體現(xiàn)。為了迎合這種心理，不少酒企在提升產(chǎn)品與品牌的市場(chǎng)人氣，從價(jià)格提升、材料創(chuàng)新、消費(fèi)導(dǎo)向和差異化品牌營銷等方向?qū)οM(fèi)者進(jìn)行了重大改變，不斷加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，結(jié)合市場(chǎng)需求
文章來源華夏酒報(bào)開發(fā)打造中高端產(chǎn)品，包裝形式上高檔、復(fù)雜、精美，為消費(fèi)者帶來了視覺和心理上的享受，在一定程度上也助推了白酒行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。
客觀地說，優(yōu)秀的酒類包裝，在消費(fèi)者心目中的確可以為產(chǎn)品加分不少，而當(dāng)前，隨著消費(fèi)者理性化程度越來越高，其對(duì)酒類產(chǎn)品包裝的審美標(biāo)準(zhǔn)也發(fā)生了顯著變化。
有調(diào)查顯示，有著高收入、高學(xué)歷的消費(fèi)群體更加青睞于時(shí)尚化的包裝品味，“簡(jiǎn)約”成了當(dāng)今酒類包裝的的發(fā)展方向。
隨著人們生活節(jié)奏的加快，環(huán)保意識(shí)的不斷增強(qiáng)，以及消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，追求簡(jiǎn)約主義的快時(shí)尚已經(jīng)成為新一代消費(fèi)群體熱衷的潮流。
包裝是一種文化
簡(jiǎn)約包裝突出視覺形象的塑造、濃郁文化氣息的注入、優(yōu)良品質(zhì)的彰顯傳達(dá)，都需要極高的設(shè)計(jì)思想。簡(jiǎn)約包裝的韻味不僅是濃墨飛灑的水墨和謙讓禮儀的中庸之道，更是那股看似簡(jiǎn)單至極而又充滿無限大道的氣息！簡(jiǎn)約的包裝一樣可以時(shí)尚、狂野、大氣，并且那份時(shí)尚和狂野是值得人們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味的。
有調(diào)查顯示，當(dāng)今消費(fèi)者更為欣賞“淡雅樸素類”，極具中國傳統(tǒng)儒雅文化，盡善盡美，作為四大文明古國之一的古老中國，在文化方面有著取之不盡用之不竭的架勢(shì)。如成都水井坊有限公司出品的“水井坊酒”包裝，以毛筆書寫其名，東方情調(diào)，深受中西方人士的贊賞；又如“劍南春酒”的包裝上選用頗具特色的繁體隸書變體，十分古樸渾厚，使包裝的文化意蘊(yùn)實(shí)足。
“國窖1573”原漿酒設(shè)計(jì)紀(jì)念品包裝設(shè)計(jì)，其色彩應(yīng)用也打破了常規(guī)法則，體現(xiàn)了用色的雅致,即平凡中見珍奇，樸素中見玉璞。準(zhǔn)確、洗練能夠出奇制勝；“國窖魂”系列以黃、褐為主,體現(xiàn)清新、雅致之感；“老窖古韻”系列，以大紅、墨綠、淺褐色為主，體現(xiàn)古樸、莊重之感；“國窖天香”系列則以寶石藍(lán)、白、銀色為主，體現(xiàn)祥和幽雅之感。
而相對(duì)70后、80后新興酒類消費(fèi)群體的誕生，“時(shí)尚品味類”更受這個(gè)群體的喜愛。
在現(xiàn)代時(shí)尚品味類包裝設(shè)計(jì)中體現(xiàn)品牌文化，使之富有品牌神韻，在追求創(chuàng)新的同時(shí)又不失風(fēng)格的體現(xiàn)，讓文化的傳承更加富有生命力，在吸收借鑒的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出新形式，與時(shí)代相結(jié)合，使傳統(tǒng)文化更具現(xiàn)代感，達(dá)到傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)理念的真正交融。也許，這就是現(xiàn)代時(shí)尚品味類包裝的最大魅力所在，也是新興酒類消費(fèi)群體所推崇的核心。如“洋河藍(lán)色經(jīng)典”之所以出現(xiàn)令同行矚目的銷售奇跡，不僅僅與新穎營銷模式有關(guān)，更為關(guān)鍵的是洋河藍(lán)色經(jīng)典酒包裝迎合了現(xiàn)代生活的審美要求，一反常態(tài)，打破了白酒以紅色、黃色為主色調(diào)的老傳統(tǒng)，將藍(lán)色固化為產(chǎn)品標(biāo)志色，以其獨(dú)特的藍(lán)色追求天人合一，順乎自然，也實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品差異化，凸顯了產(chǎn)品的個(gè)性。
除去以上兩種包裝類型，其次是“自然民俗類”，這類包裝的情感傳達(dá)是在民俗文化的氛圍中被強(qiáng)化的。強(qiáng)調(diào)一種人性化的溝通與交流,它體現(xiàn)了“以人為本”的精神實(shí)質(zhì)，并要求從包裝的設(shè)計(jì)上體現(xiàn)對(duì)人性的尊重與關(guān)懷，營造出一種和諧、舒適的文化氛圍，包裝上表現(xiàn)得更接地氣。如：2002年被評(píng)為“中國包裝文化金獎(jiǎng)”的“吉祥汾酒”，用中國寫意畫手法描繪出的牧童圖，使“牧童遙指杏花村”的詩意充分表達(dá)，并配有中國傳統(tǒng)的龍鳳吉祥圖案和漢代畫像石釀酒圖，體現(xiàn)了酒包裝濃郁的文化性。
又如“瀘州老窖”在內(nèi)銷包裝處理上，選用了宋代著名風(fēng)俗畫長卷《清明上河圖》中最精彩的部分。畫面上的人物圖形雖小，但酒店門口的那面小小的酒旗被有意突出，使人們?cè)诩?xì)細(xì)觀賞包裝及品酒之余，獲得“千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)”的景致美感。
注重品質(zhì)才是發(fā)展的根基
伴隨著消費(fèi)者價(jià)值理性的回歸，酒行業(yè)終將迎來新一輪發(fā)展崛起，這對(duì)各大酒企都帶了更高更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，無論是從產(chǎn)品的防偽升級(jí)、品牌文化的打造、產(chǎn)品質(zhì)量的提升等，都要緊跟時(shí)代步伐和市場(chǎng)的發(fā)展，創(chuàng)新求變，才能引領(lǐng)酒企向更高、更新、更好的行業(yè)制高點(diǎn)。
在當(dāng)前環(huán)境下，無論整個(gè)行業(yè)還是各大酒企，順應(yīng)發(fā)展和變化都要改進(jìn)質(zhì)量、提高科技附加值來得到完善和提高。任何酒企從品牌到文化、從香型到工藝、從風(fēng)格特色到消費(fèi)者需求，都必須將產(chǎn)品的質(zhì)量作為發(fā)展的根基，以獲得消費(fèi)者忠誠度，并在消費(fèi)者和產(chǎn)品之間建立穩(wěn)固的情感聯(lián)系。
“買櫝還珠”是我國非常著名的一個(gè)成語，它最早出自《韓非子》，原意是買珠寶的人留下漂亮的盒子，而不要里面真正價(jià)值高的珠寶。直到如今，我們還經(jīng)常用它來比喻沒有眼光取舍不當(dāng)。
其實(shí)，換一個(gè)角度看，“買櫝還珠”對(duì)現(xiàn)代人有一種全新的啟示：那就是包裝的魅力。一瓶酒的價(jià)值，不僅僅是從包裝上傳遞出為產(chǎn)品塑造的良好形象，更在于其內(nèi)在酒體作為載體傳承所屬的品牌、文化和歷史。只有同時(shí)承載著高品質(zhì)的載體并以消費(fèi)者為核心導(dǎo)向的酒企，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，才能更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，滿足市場(chǎng)需求。
（作者系香港邵氏集團(tuán)股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理、邵氏茶酒項(xiàng)目總監(jiān)）（您對(duì)本文有何看法，可通過新浪微博@華夏酒報(bào)進(jìn)行討論。）
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編輯：王玉秋
