在“世界釉下五彩陶瓷之都”的湖南醴陵市，目前當地陶瓷產業中的酒瓶陶瓷品類，可能正在面臨著一絲危機。
從去年7月份開始，當地的一家著名的陶瓷上市公司企業湖南新世紀（002280）的陶瓷酒瓶車間已經開始有點冷清。而過去，湖南新世紀所生產的陶瓷酒瓶，特別是在將“瓷都”醴陵著名的“釉下五彩”等生產技術，運用到陶瓷酒瓶生產中后，贏得了包括貴州茅臺、古藺郎酒、湖南酒鬼酒在內的名優酒廠的生意，據悉，這類生意曾經一度占據公司業務的95%以上。
2013年上半年，湖南新世紀陶瓷公司的總經理李雪甚至準備上馬一個新項目，“從國外引進先進設備，制作更加精美的陶瓷酒瓶，以便在高檔白酒陶瓷酒瓶市場占據更加有利的位置”。而現在，他決定將這一決策擱置。
值得注意的是，在醴陵出現上述情況的企業，并非這一家。受當下白酒行業進入調整期的影響，醴陵以往供應高端白酒市場的陶瓷酒瓶產業，普遍在市場遇冷。更有企業表示，全年陶瓷酒瓶生意難做，公司的訂單相比以往下滑了70%～80%。
同樣，在“千年瓷都”的江西景德鎮，2013年以來，除了商業街上的日用瓷器店鋪沒有顧客上門之外，在景德鎮的陶瓷工業園區，很多陶瓷酒瓶企業已經出現了半停產狀態，甚至有一家企業已經基本停產，整個陶瓷酒瓶生產車間空空蕩蕩，再也不復往日忙碌生產的場景。
隨著陶瓷酒瓶在市場上的逐漸降溫，有關陶瓷酒瓶的“過度包裝”、如何平衡陶瓷制作資源“稀有”、不可大量采用的感性與陶瓷酒瓶不可回爐，僅能“一次性使用”的理性，再次成為行業關注和討論的話題。
感性：美學價值與瓷土珍貴
在景德鎮市合正陶瓷有限公司經理鐘明琛看來，陶瓷產業是充滿著生命力的。他始終認為，“瓷器本身就是一種藝術，是人類對‘美’的追求的成果，每個人都不會拒絕如此美好的事物。”
而陶瓷酒瓶作為傳統的中國酒包裝形式，無疑是在這一基礎之上，承載了人們對美更高的追求。在改革開放之前，由于國內總體消費水平還比較低，酒類包裝以簡單實用為主，甚至為降低成本，一些企業不惜制作簡陋的包裝。在這一時期，以工業化生產的玻璃制瓶和塑料吹瓶，因為成本和銷售價格的低廉，成為整個酒類市場的包裝主流。
不久，隨著市場經濟的興起，逐漸富裕的消費者轉而開始面向品質化、高端化的白酒產品。酒瓶的包裝成本越來越被弱化，對材質、外觀和檔次考究，逐漸成為白酒包裝優先考慮的因素。而陶瓷酒瓶，尤其是極具中國傳統特色的藝術陶瓷酒瓶，在觀賞性方面的美學優勢要遠遠大于玻璃瓶、塑料瓶。由此，陶瓷酒瓶憑借著這種包裝優勢，開始受到越來越多消費者的青睞。
這一時期，陶瓷酒瓶還逐漸在收藏市場開始受寵，甚至一些存量有限、藝術性高、制作精致、具有一定紀念意義的現代陶瓷酒瓶，還受到了
文章來源華夏酒報投資機構的追捧。很多拍賣市場上也出現了不少當代瓷器酒瓶，很多投資者也相信，這些酒瓶，隨著時間的流逝，其價格會慢慢提升。
這一階段，從陶瓷酒瓶的美學發展角度來看，它得到了極大的豐富。例如，在品種上，除了傳統的單瓶和對瓶之外，更多的套瓶和系列瓶不斷涌現。在材質上，不少陶瓷酒瓶打破了“紫砂為主”的材質限制，出現了金屬、玻璃、竹木、瓜果等。不同的容量也在出現，大的可盛裝5000毫升，小的僅裝50毫升。
從形態上看，同樣是千姿百態。以重大歷史題材和重要人物紀念為主的，如湖北李時珍保健藥品廠生產的“李時珍補酒”，用李時珍全身站像和半身肖像以及把蘄春著名特產竹、蛇、龜精雕細刻制作的藝術酒瓶。此外，動、植物、交通、兵器，都被做成藝術酒瓶，造型各異。
鐘明琛也認為，陶瓷酒瓶行業，未來會向著藝術品的方向發展的。“陶瓷與酒是人類不同感官體驗上的藝術，隨著時間的推移都會更有價值，陶瓷酒瓶藝術化發展是一種必然的趨勢”。
在業內人士看來，陶瓷酒瓶如此受追捧，除了人工制作成本高，具有一定的藝術價值之外，另一個原因不能忽略，就是制作陶瓷產品的原料屬于非可再生資源，一旦枯竭，將一寸難求。
陶瓷工業用的瓷土在學名上稱高嶺土，江西景德鎮就是具有這樣優質的瓷土資源，才造就了世界級的“瓷都”。不過，已經制瓷千余年的景德鎮由于長期開發，其著名的高嶺村已經沒有任何瓷土資源了。僅剩浮梁縣下面的三寶蓬和寧村兩個瓷礦還在開采，目前這兩個礦的產量，無法維持景德鎮當下的制瓷需求，需要從外地進瓷土，成本相應增高。同時，有人還判斷，再過20年，景德鎮將面臨本地瓷土資源斷檔的局面。
從全國范圍來講，我國陶瓷原料每年的開采量都超過兩億噸，而且這一數字隨著衛浴陶瓷行業的增長，正在日益增加。各地也都在大上陶瓷項目，擴大產能，瓷土資源同樣緊張。2013年8月，新疆就頒布了資源開采方面的新規定，陶瓷原料被納入保護范圍。而在“南國陶都”廣東佛山早在幾年前，就開始逐漸關閉整改不合格的陶瓷企業。
基于這種感性認識，知名資深陶瓷人舒惠學向記者表示，陶瓷最重要的價值，還是它文化、材質、工藝的價值。“如果你把它用在酒瓶上，酒瓶是實用價值。那叫‘過度包裝’。”
理性：包裝實用與不可回收
在過往白酒業高度發展的“黃金十年”里，陶瓷酒瓶被認為是高端白酒發力最后受益的一個品類。特別是在近幾年，陶瓷酒瓶成為了酒企選擇高端包裝的主要形式。而國內的很多“瓷都”陶瓷生產廠家紛紛借助這一時機，轉戰陶瓷酒瓶領域。
成功轉戰之后，有陶瓷廠家僅在2009年一年之間的陶瓷酒瓶業務量，就已將過去該廠建廠30年的日用瓷器總銷售量，遠遠甩在了后面。在2012年，白酒行業走到了“黃金十年”的最后一年，雖然陶瓷酒瓶的年銷售占有量僅占酒瓶市場的五十分之一，但其市場規模卻已經突破了100億元。
單從此表面來看，陶瓷酒瓶的發展得益于白酒行業尤其高端白酒的增長的拉動，但細細來看，這并不能令人完全信服。
除了外觀精美、工藝精湛之外，陶瓷酒瓶有很多在包裝方面的實用優點不能被其它材質的包裝所替代。
第一，陶瓷酒瓶具有耐高溫的性能，而且耐高溫的溫度非常高，最高能達到1000多度，這是塑料酒瓶、玻璃酒瓶等包裝材質無法達到的。而這一實用特性，為酒廠在生產過程中的無菌灌裝，提供了非常好的便利。同時，這種材質的整潔干凈，使得消費者對白酒包裝安全的信任感大大提高。
其次，陶瓷酒瓶有著一定的透氣性能，它的分子結構上有一定的細孔，非常容易白酒的透氣，這對于白酒存儲來說是有一定的好處，不像玻璃或者塑料的酒瓶那樣的密封。另外，有人認為，陶瓷酒瓶瓶體含有對人體有益的一定量微量元素，在存儲過程中，這些微量元素會進入到白酒中，對人體飲用有益處。
從行業發展來看，酒類企業在使用陶瓷酒瓶的過程中，也得到市場上的一部分認可。例如，郎酒集團的紅花郎，其包裝的大膽創新，提高了紅花郎的品位，也帶動了郎酒品牌的提升。
然而，一些“更理性”的聲音認為，相比玻璃和塑料的可回收使用，陶瓷酒瓶制作使用的“陶土”，具有存世量有限、不可再生的特點。而這也決定了陶瓷酒瓶只是一次性使用，如果大批量的采用，無疑也是一種浪費，無法回爐使用的特點，也決定著它對環境保護會產生一定的影響。
在景德鎮，目前一年生產的陶瓷酒瓶占到全國陶瓷酒瓶市場中大約20%的份額。前幾年的發展速度比較快，但當地人認為，接下來景德鎮的陶瓷酒瓶行業可能會縮小。
景德鎮政府對陶瓷酒瓶行業也不支持，甚至經貿委不再批復做陶瓷酒瓶的項目。”對于這一點，景德鎮的三雄陶瓷有限公司的總經理的陳關根認為，“做陶瓷酒瓶不是長久之計，因為它消耗資源太大，到最后國家肯定會控制。而最后，陶瓷包裝可能會被塑料包裝、玻璃包裝代替。”
面對這種“理性”的現實，陳關根說，未來三雄陶瓷會給自己尋找在陶瓷酒瓶之外的出路。比如說當他們的陶瓷酒瓶達到一兩個億之后，可能會向其他行業延伸。如做高科技陶瓷，“小的一顆跟紐扣一樣大的陶瓷就要賣到500元～800元，附加值很高，科技含量也很高”。
而在湖南醴陵，一些企業也認為，需要去繼續擴大視野，陶瓷酒瓶不行，可以轉向其它包裝行業，比如陶瓷茶葉瓶、陶瓷醋瓶等生產。事實上，有些企業已經在陶瓷手機、陶瓷優盤等電子設備包裝領域，有了成功探索的經驗。
而本文開頭提及的李雪也表示，未來他們也會把一直專注于陶瓷酒瓶生產的目光投向了日用陶瓷。“我們準備把日用陶瓷的生產比重提升到公司業務的40%～50%。”李雪對記者說。
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編輯：王玉秋
