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 文章來源華夏酒報   　毫無疑問，中國已經成為葡萄酒世界的一部分。國際葡萄與葡萄酒組織（International Organisation for Vine and Wine）的數據表明，中國的葡萄種植面積已經超過其他任何國家。
　　美國哥倫比亞廣播公司（簡稱CBS）的報道指出，取得這一成功的部分原因在于中國人將不毛之地轉變為葡萄種植區的無限渴望。去過寧夏的游客都會對于在那樣的沙漠地帶種植任何作物的想法嗤之以鼻。而如今，已經有越來越多的釀酒師來到這片土地。
　　“寧夏的沙漠正在改變，”哥倫比亞廣播公司報道說，“上百億加侖的灌溉用水和數十億美元的投資使其成為中國的葡萄酒產區。”
　　在這里，你看不到加州起伏的山地。沿蒙古和中國邊界，是面積達50萬平分英里、光照充足的沙漠地帶。據哥倫比亞廣播公司報道，約8萬英畝土地已被開發成葡萄園，這相當于125平方英里，僅為戈壁總面積的0.00025%左右。
　　《葡萄酒圣經》的作者葡萄酒專家Karen MacNeil說，葡萄在如此干旱貧瘠的土地生長讓感到吃驚。“我去過世界的每一個葡萄酒產區，我一直以為，在戈壁灘上是不可能種葡萄的。但現在中國人把不可能變為了可能，這是一個了不起的現實。”
　　在沙漠種植葡萄已經非常困難，但除此之外，釀酒師們還面臨季節性溫度的影響。在這個有著嚴峻的大陸性氣候的地區，每十年左右冬季氣溫就會降至攝氏零下25度以下，所以每到冬季葡萄藤就需要進行埋土過冬，春季氣溫回升后再把藤蔓挖出來。
　　寧夏的葡萄酒是否將受到市場歡迎仍有待觀望。如果銷售不暢，所有的艱辛工作都將付諸流水。
　　雖然中國的沙漠葡萄酒有一天可能受到世界葡萄酒界的追捧似乎是遙不可及，但MacNeil 說什么事情都有可能。“盡管現在下結論還為時過早，但我認為，只要通過努力，這一天就會到來。我們知道托斯卡納，我們知道波爾多，我們知道納帕。”她寫道，“而在中國的沙漠可能出現下一個世界偉大的葡萄酒產區的想法，這本身就是令人震驚的。”
　　著名的勃艮第葡萄酒專家Jasper Morris也于去年10月份考察了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區。他說道：”這里的土質、海拔和氣候等因素得天獨厚，酒莊的發酵設備和橡木桶等硬件都是世界一流的，現在需要的只是耐心和激情。寧夏產區目前更適宜發展波爾多模式，這里的河床土壤、產量規模都像是波爾多。赤霞珠、美樂、品麗珠這些品種在這里種植非常適合。我相信，以后我們在寧夏定能嘗到更加令人激動的酒，中國寧夏葡萄酒產區很有潛力。”