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　　近日，在德國美因茨市舉行的OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）第38世界葡萄與葡萄酒大會上，OIV總干事Jean-Marie Aurand發布了全球葡萄種植、葡萄酒生產和消費以及進出口貿易的總體情況。

　　報告顯示，全球葡萄酒業近年來保持著穩定發展，而中國的進展尤為可觀。2014年，中國已經成為全球葡萄種植面積第二大的國家，且呈現持續上升的趨勢；葡萄產量（含餐桌葡萄）位列全球第一，占全球總產量的15%。

　　葡萄酒消費方面，雖然結束了自本世紀初以來的飛速上升的趨勢，較上年下降7%，但總體仍保持增長趨勢；貿易方面，與德國、英國、美國、法國、俄羅斯一起成為全球六大葡萄酒進口國，總進口量超過全球總量的一半。

　　葡萄種植：中國躍居全球第二

　　2014年，全球葡萄種植面積（不考慮葡萄最終用途及葡萄園是否休耕）達到7573kha（千公頃），較2013年增長了8%。

　　自歐盟的葡萄樹拔除補貼政策結束后，歐洲葡萄園面文章來源華夏酒報積銳減的趨勢得以止步。2014年較2013年減少了21kha，2013年較2012年減少了13kha。而在此前的2008~2011年間，歐盟的葡萄種植面積平均每年減少93kha。不過，2014年意大利和葡萄牙的種植面積仍進一步下降，分別減少了15kha和5kha。

　　而在歐洲以外的其他國家，2013~2014年葡萄種植面積略有上升，增加了28kha。

　　近幾年來，中國和南美（巴西除外）的葡萄種植面積顯著上升，在一定程度上彌補了歐洲的下滑。到2014年，中國已經成為全球葡萄種植面積第二大的國家，約為800kha。

　　從亞洲來看，印度的葡萄種植面積保持著穩定增長，而土耳其也從2013年起扭轉了多年來的下滑態勢。

　　而澳大利亞卻經歷了連續3年的下滑，2011~2012年減少了8kha，隨后的兩年均減少了5kha。

　　葡萄產量：保持上升

　　2014年，全球葡萄產量（包括各種用途）為737百萬公擔（mql，即millions of quintals，quintals相當于100公斤），較2013年下降了40mql。

　　近15年來，雖然全球葡萄種植面積出現下降，全球葡萄產量依然保持著上升態勢，漲幅達13.7%。這與一些國家不斷提高種植技術以及有利的氣候狀況有關。

　　中國已經成為世界上最大的葡萄生產國，葡萄產量達111mql，占全球總產量的15%。其次是美國，70mql；法國和意大利位居第三，均為69mql。

　　較之釀酒葡萄，餐桌葡萄（產量為248 mql）通常追求高產量，在歐洲的種植不如亞洲和美洲那么普遍。亞洲目前是生產餐桌葡萄最大的洲，全球63%的用于直接食用的葡萄產自亞洲。歐洲目前仍然是釀酒葡萄的最大產地，占全球的65%。

　　葡萄酒產量：保持高位

　　2014年，全球葡萄酒產量（不包含果汁和果泥用途）為279mhl（百萬百升），較2013年減少了12mhl（注：2014年全球葡萄酒產量為預估值）。目前，全球葡萄酒產量保持在較高的水平。

　　1、歐洲

　　2014年歐盟的葡萄酒產量可描述為“一般年份”，低于豐產的2013年，但高于低產的2010~2012年。

　　2014年，歐盟的葡萄酒產量（不包含果汁和果醬用途）為164.3mhl（百萬百升），較2013年下降了6%。這一幅度相當于2010~2012年歐盟葡萄酒產量的年平均降幅。

　　在2013年法國和德國減產的基礎上，2014年兩國產量均上升了11%。而意大利和西班牙2013年產量非常高，2014年分別出現了17%和11%的降幅。

　　2014年，羅馬尼亞和保加利亞產量仍保持在較低水平，分別下降了20%和30%。

　　2、亞洲、南半球和北美

　　2014年，美國的葡萄酒產量（不包含果汁和果泥用途）高達22.3mhl，但與特別高產的2013年（23.6mhl）相比，仍然有所下降。

　　從南美國家來看，阿根廷的葡萄酒產量穩定在約15mhl；智利比創高產記錄的2013年（12.8mhl）下降18%，減少了10.5mhl；巴西較上年持平，約為2.7mhl。

　　南非的葡萄酒產量已經連續兩年保持在較高水平，2014年較2013年增長了3%，達11.3mhl。

　　澳大利亞2014年葡萄酒產量約為12mhl，較2013年下降4%；新西蘭葡萄酒產量連續兩年刷新記錄，達到3.2mhl，2013年為2.5mhl。

　　葡萄酒消費：傳統國家仍下滑

　　2014年全球葡萄酒消費量約為240mhl，較2013年減少2.4mhl。

　　葡萄酒消費仍然受到2008年的經濟與金融危機影響，這場危機使得2000~2007年全球的葡萄酒消費持續增長嘎然而止。

　　從圖表7可以看出，與近年來情況一致，2014年，傳統葡萄酒消費國家的消費量繼續下滑或停滯不前，而北歐和歐洲以外的新興消費國家在不斷崛起。

　　從市場份額的變化也可看出，北美和亞洲在不斷增長，美國自2000年以來增長了4%，而中國增長了2%。

　　與此同時，傳統的葡萄酒消費國在全球的份額在下降，法國和意大利的份額分別下降了4%和3%。

　　2014年，美國以30.7mhl（不包括味美思及特殊用途的葡萄酒）的消費量再次確定了全球最大葡萄酒消費國的地位，在2013年的基礎上微增1%。自2000年以來，美國的葡萄酒消費量獲得了驚人的增長，盡管在2007~2008年因經濟危機顯著下降，這15年仍增長了45%，達到9.4mhl。

　　法國和意大利仍持續了多年的下滑態勢，2014年較上一年分別減少了0.9mhl和1.4mhl，為27.9mhl和20.4mhl。

　　在歐洲其他傳統葡萄酒消費國，葡萄酒消費量或上升或保持平穩。保持平穩的包括北歐和德國，不過英國在2013~2014年因酒類消費稅的提高導致消費量減少了1.4%。

　　而西班牙在經歷了長期的下滑之后 ，2014年扭轉頹勢，較2013年增加了0.2mhl，達到10mhl。

　　中國2014年的葡萄酒消費量為15.2mhl，結束了自本世紀初一直保持的飛速上升的趨勢。由于缺乏庫存及蒸餾量等信息，這一統計結果是基于近兩年的發展變化，即一半來自當年的消費量（產量+進口量－出口量），一半來自上一年的消費水平。估計2014年中國的葡萄酒消費量較上年下降7%，減少了1.2mhl。

　　從南美來看，巴西和智利的葡萄酒消費并未在2013~2014年出現顯著上升，而阿根廷的國內消費量也在2012、2013年出現上漲之后再度下跌，約在10mhl的范圍內上下浮動。

　　國際貿易：起泡酒領跑

　　2014年，全球的葡萄酒出口情況如下：

　　出口量：全球出口總量為104mhl，較2013年的101.3mhl增長2.5%。其中西班牙出口量增長22%，為全球最大葡萄酒出口國，在全球總出口量中占據21.8%的份額。

　　出口量下降的國家包括：阿根廷，降 15.7%；南非，降8.8%；智利，降9.0%。

　　雖然散裝酒出口量增長顯著，但瓶裝酒出口仍然占據主導，約為52.4mhl。

　　出口額：2014年，全球葡萄酒出口總額為260億歐元，較2013年略降0.8%，全球主要葡萄酒出口國普遍出現下降。

　　雖然西班牙葡萄酒出口量大幅上升，出口額卻較2013年減少4.9%。

　　總體來看，自2000年以來，全球葡萄酒出口呈現上升態勢，出口量和出口額均在經濟危機發生后出現下降，隨即重拾升勢，出口量在2013年出現下降，在2014年又恢復到之前水平。

　　從產品類別來看，主要變化包括：

　　2013~20014年，全球瓶裝葡萄酒出口量仍保持下跌，從2000~2014年，瓶裝葡萄酒出口量所占份額由65%降至54%。

　　出口增長最快的是起泡酒，2014年起泡酒的出口量和出口額分別上升7.1%和5.4%。

　　散裝酒及2L以上容量包裝的葡萄酒出口量增長了1.3%，而出口額卻下跌了10.8%。

　　就出口額而言，瓶裝酒占到總數的71%，而起泡酒盡管出口量僅占8%，出口額卻占到總數的近20%。散裝酒及2L以上容量包裝的葡萄酒占出口總額的10.6%，但出口量占到全球總數的38%。

　　與此同時，全球主要葡萄酒出口國的份額也發生了顯著變化。

　　1、主要出口國

　　從對出口國的分析來看，2014年，全球葡萄酒貿易主要由西班牙、意大利和法國主導，上述三國的出口總額占全球的一半，為152億歐元；總出口量為57.4mhl，占全球的56%。

　　就出口量而言，增長最快的是全球最大葡萄酒出口國——西班牙，較上年猛增21.7%。這一增長一方面來自于2013年葡萄的豐產；另一方面，歐盟對于葡萄酒干預政策幾乎全部取消，而在過去，西班牙相當一部分葡萄酒被蒸餾成了酒精。

　　意大利和法國兩個國家在出口方面則相對平穩，與2013年的出口量持平。

　　出口量下降的國家包括：葡萄牙，降6.7%；阿根廷，降15.7%；南非，降8.8%；智利，降9.0%。

　　不過，出口量的下降并不意味著出口額的同步下降，比如，葡萄牙的出口額增長1.4%，而阿根廷的出口額僅下降了9.4%.

　　就出口額而言，意大利和法國繼續主導全球市場，分別占20%和30%的份額。

　　雖然西班牙葡萄酒出口量領先世界，其在全球散裝酒市場出口高達57%的份額，導致出口均價遠低于意大利和法國，出口額僅占全球的10%。

　　與此相反，新西蘭2014年出口額增長了9.4%，增速遠超過其出口量。

　　此外，美國、澳大利亞、南非和西班牙出口額均出現下降。

　　就出口類別而言，西班牙和南非均偏重于散裝酒出口，而法國和意大利的瓶裝酒出口，無論靜酒還是起泡酒，均高于全球平均水平。

　　2、主要進口國

　　2014年，全球葡萄酒進口量達100mhl，較2013年增加了0.25mhl。

　　其中，德國、英國、美國、法國、俄羅斯和中國是全球最大的6個葡萄酒進口國，總進口量超過全球總量的一半，2014年，進口總量為55mhl，進口額為127億歐元。

　　圖11為2014年十大主要葡萄酒進口國數據，從中可分析不同類型葡萄酒進口量和進口額的變化情況。

　　無論就進口量還是進口額來說，2014年下降最為顯著的是俄羅斯，跌幅均為5%，至4.6mhl和8.65億歐元。

　　美國自2012起進口量出現下降，但進口額仍保持了上升。2014年，美國葡萄酒進口量較上年下降了2.1%，為10.7mhl，進口額卻增長了2.1%，達40億歐元，就金額而言，仍穩居全球最大葡萄酒進口國。

　　就進口量而言，德國仍是最大的葡萄酒進口國，自2012年以來一直穩定在15mhl，但2014年其進口額下降了3.2%。但即便如此，在過去10年中，德國的葡萄酒進口額一直遠高于全球平均水平。

　　其它的主要葡萄酒進口國（英國、法國和中國）在2014年進口量均出現上升，但進口額并未保持同步增長。

　　2014年，英國葡萄酒進口量上升13.2%，達13.3mhl，進口額仍保持在2013年的水平，約為35億歐元；法國葡萄酒進口量增長22.9%，達6.4mhl，進口額下降4.6%，為6.2億歐元；中國葡萄酒進口量增長1.6%，達6.4mhl，進口額下降2.2%，為10億歐元。加拿大葡萄酒進口量增長3.3%，接近4mhl，進口額下降近42%，為14億歐元。

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