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　　11月28日，超過1200位葡萄酒愛好者匯集上海浦東麗思卡爾頓酒店，參加第二屆Decanter醇鑒上海美酒相遇之旅活動，在高雅華美的環境中學習世界主要產區的知識，品鑒老年份葡萄酒，并和自己最喜愛的釀酒商合照。

　　在這里，“反三公”政策給葡萄酒市場帶來的沖擊無跡可尋。

　　和中國農歷羊年相呼應，為期一日的“美酒相遇之旅”活動第一場大師班主角是木桐羅斯柴爾德酒莊（Château Mouton Rothschild）。“Mouton”有綿羊之意，酒莊也以兩只綿羊作為徽標的一部分。

　　木桐羅斯柴爾德酒莊總經理Philippe Dhalluin親自帶領參加大師班的愛好者品鑒八個年份的葡萄酒，其中包括2005到2011連續7個年份的垂直品鑒。

　　Dhalluin表示2005年份“是我個人的最愛，盡管它還十分年輕。”他對2009年份和2010年份也充滿溢美之詞。他認為這兩個年份都是釀酒師一生“只有資格遇見一次”的偉大之年。

　　大師班最后呈現的是1996年份，這款表現絕佳的葡萄酒立刻成為了愛好者們當天最喜愛的葡萄酒的有力候選。

　　“1996年份木桐令人驚艷。”專程和朋友從印度德里飛來上海參加本次活動的Parag Tripathi表示。

　　“我非常享受本次活動。”和木桐酒莊總經理Dhalluin合照之后，Tripathi說道。Dhalluin在現場的受歡迎成不亞于當紅巨星，愛好者們爭相和他在巨大的上海天際線背景板前合影留念。

　　Parag補充道：“今天早上，我剛剛參加了橡樹河畔酒莊（La Rioja Alta）品鑒會，我們品嘗了1981和1982年份的里奧哈葡萄酒。下面我馬上要去參加睦紗酒莊（Chateau Musar）品鑒會。”

　　睦紗酒莊莊主Marc Hochar用多款老年份佳釀款待了參加品鑒會的觀眾，包括1991和1974年份，同時講解了黎巴嫩的釀酒歷史。Hochar表示，當地葡萄酒釀造的歷史可以追溯回7000年前。“我們不算‘舊世界’也不算‘新世界’，而是‘古老的世界’，”他笑稱。

　　而就在對面的品鑒室里，靚茨伯酒莊莊主之一Jean-Charles Cazes則為愛好者們呈現了過去15年內波爾多最佳年份的葡萄酒，包括2000、2005、2009和2010年份。

　　靚茨伯大師班結束后，Decanter雜志的意大利葡萄酒專家Ian D’Agata帶領愛好者們盡情暢享了巴羅洛產區（Barolo）的多款經典之作。品鑒室座無虛席，工作人員甚至為屋中增加了桌椅。Ian D’Agata和其他幾位釀酒商共同展示了11款來自巴羅洛產區的葡萄酒，用于釀造這些酒的葡萄園分布在產區各地。巴羅洛產區在2014年獲得了聯合國教科文組織的世界文化遺產認證。

　　意大利葡萄酒正在中國獲得更多關注，作為“超級托斯卡納”的奧納亞酒莊品鑒會也自然深受歡迎。品鑒會由總經理兼釀酒師的Axel Heinz主持，展示的佳釀包括1997、2002和2010年份。

　　“Decanter篩選這些的酒莊，都是（愛好者）值得一試的酒莊。對于每個喜歡酒的消費者還有侍酒師而言，這個活動非常值得參加。”四季酒店集團中國區高級侍酒師、Decanter亞洲葡萄酒大賽評審郭瑩表示。

　　就在巴羅洛產區品鑒會的開始前不久，高柏麗酒莊（Châteaux Haut-Bailly）和美人魚酒莊（Châteaux Giscours）聯合舉辦的品鑒會呈現了3升大瓶裝的1982年份以及1978年份，獲得了愛好者的熱情反響。

　　兩家酒莊的總經理分別是Véronique Sanders-Van Beek以及Alexander Van Beek，兩位釀酒名人夫婦聯袂主持了本場品鑒會，兩人開玩笑道：“我們很愿意回答大家的問題，但是別問我們這兩家酒莊哪個更好一些。”

　　本次活動中，消費者們也有機會進一步發掘智利葡萄酒中的優秀之作。智利最著名的釀酒商之一、20年歷史的桑雅酒莊（Seña）莊主Eduardo Chadwick和Decanter顧問編輯Steven Spurrier共同回顧了桑雅酒莊的歷史年份，包括1997、2000和2005年份。

　　本日活動的最后一場品鑒的主角則是年輕而朝氣蓬勃的中國精品葡萄酒，其中包括迦南酒莊在2015年Decanter亞洲葡萄酒大賽（DAWA）中獲得地區獎的“小馬駒（Pretty Pony）”2013年份。

　　此外，這場品鑒會展示的葡萄酒還包括來自新疆中菲酒莊的橡木桶西拉干紅葡萄酒2013年份以及云南香格里拉酒莊高原A6干紅葡萄酒。“中國酒莊一直在尋找自己的辨識度，尋找最適合自己的品種、釀酒方式和風格。”郭瑩表示。她與Steven Spurrier共同主講了本次品鑒會。

　　除了“聚焦明星釀酒商”系列專題品鑒會和大師班之外，上海浦東麗思卡爾頓酒店的整個大宴會廳則被用于展示來自世界26個產區的100家優秀釀酒商帶來的代表性佳釀。來自法國、澳大利亞、美國、加拿大、新西蘭、西班牙、意大利、智利和阿根廷等國的精品葡萄酒匯集一室，供愛好者們自由品鑒，挖掘自己的葡萄酒“寶藏”。

　　上下午兩場自由品鑒現場都十分火爆，愛好者們成群結隊地在展位間走動，盡情享用包括麥克拉倫谷（McLaren Vale）黛倫堡（d’Arenberg）雷司令和枯藤西拉紅葡萄酒、Marqués de Cáceres 酒莊出產的1985、1986、1987年份里奧哈在內的精品葡萄酒。此外，參展商們還帶來了眾多老年份葡萄酒，如來自朗格多克-露喜龍的1989年份多瑪士·嘉薩酒莊（Daumas de Gassac）。

　　“這次帶來的1985年份，我們的酒莊里也僅存有200瓶了。” 多瑪士·嘉薩酒莊總經理Cristina Forner Vives表示。“這款酒和美味的牛排最相搭配。”

　　在下午場，冰酒格外受到來訪者的歡迎。眾多愛好者聚集在加拿大云嶺酒莊巨大的冰雕周圍，爭先領略獲獎冰酒的魅力。

　　對在場消費者們的隨機現場采訪顯示，中國葡萄酒愛好者們對產區、葡萄酒風格的喜好正變得更加豐富多樣。

　　Fiona Guo和Alex Jiang表示2008年份睦紗酒莊是他們當天最喜歡的酒，而Paris Chen則認為碧尚男爵（Château Pichon Baron）2010年份是當天最大的亮點。Silvia Lu喜歡酩悅軒尼詩集團在寧夏賀蘭山東麓釀造的夏桐天然起泡酒，Eric Wang則更偏好岡薩雷比亞斯酒莊（Gonzalez Byass）的Añada 1987年份雪莉。而一款在Decanter亞洲葡萄酒大賽中獲得金獎的品麗珠、赤霞珠和梅樂混釀——來自意大利Omina Romana酒莊的Janus Geminus I在Forest Fu看來“最為難忘”。

　　品鑒之外，愛好者們還能欣賞到專業酒杯制造商醴鐸（Riedel）展示的一系列精美的醒酒器，試用iFavine出品的智能侍酒裝置iSommelier，或在巨型展板前自拍。

　　“這是一場精彩的活動。”桃樂絲家族傳人Miguel Torres Jr表示，“在我們看來，這是在上海不可錯過的一場盛事。”

　　為這場氣氛熱烈的活動收尾的是一位來到現場的客人——他熱情地用三角鋼琴為排隊等待取衣帽的客人們演奏了幾曲。

　　回顧一天的活動，Decanter發行總監Sarah Kemp說道：“我們很高興與100多家世界最著名的酒莊一同重返上海。2015年Decanter醇鑒上海美酒相遇之旅中，我們為愛好者們帶來了更多難忘的品鑒經歷和學習經驗，并帶來了當今最令人興奮的葡萄酒。”

　　Decanter在上海的第三場“美酒相遇之旅”活動已經定檔2016年11月26日。

　　感謝Acqua Panna和S Pellegrino礦泉水為參加本次活動的展商和客人提供飲用水，感謝醴鐸酒杯為活動提供玻璃器具，同時感謝上海浦東麗思卡爾頓酒店工作人員對本次活動的大力支持。