在北京市場上,不僅有產(chǎn)自法國、德國、意大利、西班牙、葡萄牙、奧地利、南非等地的葡萄酒,國內葡萄酒品牌同樣琳瑯滿目且銷售勢頭良好,這其中張裕、長城成為國產(chǎn)品牌的佼佼者,銷量明顯領先于其它葡萄酒產(chǎn)品,目前市場主流價位在100元左右。
記者近日走訪了北京CBD商圈一家進口食品超市,專營進口葡萄酒的柜臺略顯冷清。每當有客人靠近時,銷售人員都會熱情的迎上去“您想選瓶什么酒?”在顧客無法準確的說明自己想要的酒品時,銷售店員總會補充一句“您想選購什么價位的?”記者注意到銷售人員問的是“價位”,而不是“口味”,這在一定程度上反映了不少國人對葡萄酒認知的局限性。
這位銷售人員告訴記者,來這里消費的顧客主要是外國人、海歸和白領。這些人又分為三類,其一是有喝葡萄酒的習慣,能夠根據(jù)口味挑選適合自己的酒。其二是入門級的愛好者,對酒標上的產(chǎn)區(qū)、葡萄品種等一知半解。其三是幾乎不懂葡萄酒,買葡萄酒就是“面子工程”,一味迷信知名酒莊,比如法國波爾多或拉菲。
ASC圣皮爾精品就業(yè)高級培訓師胡翊指出,中國消費者對葡萄酒存在著另一個認識誤區(qū)。“葡萄酒是水果酒,通常都是十幾度,除了特別產(chǎn)區(qū),比如法國波爾多,葡萄酒的年份差異不大,一般800元之內的酒基本沒有年份差異,新世界的酒一般品質較持續(xù)。”
北京消費者品牌意識很強,非常注重產(chǎn)品品牌。對于南非酒,消費者認為,從品牌認知度上,南非酒稍遜與國內酒。張裕、長城目前才是老百姓熟知的品牌,而南非酒還沒有深入人心的品牌,更沒有建立起法國拉菲那樣的大牌形象。
從購買便利度來看,張裕、長城等國產(chǎn)品牌基本采用商超渠道,法國等舊世界的酒專賣店也很常見,然而,購買南非酒則顯得不太方便,專賣店較少,商超進駐率較低。餐廳銷售方面,以經(jīng)營家常菜為主的街坊類餐廳中多銷售長城等品牌的國內酒,會所類休閑場所因為消費者對價格敏感度偏低,則愿意“湊個氣氛”,偏愛舊世界的酒。相比之下,南非酒的地位頗為尷尬。
業(yè)內人士張偉分析認為,葡萄酒市場進入穩(wěn)定的發(fā)展期之后,企業(yè)的競爭將從產(chǎn)品差別、價格戰(zhàn),徹底進入品牌競爭階段。對于南非酒,宣傳很重要,同為新世界酒品,澳大利亞葡萄酒走進中國的歷程值得南非酒借鑒。
隨著眾多進口品牌的進入,北京葡萄酒市場競爭正趨于白熱化。