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對中國新富階層來說，葡萄酒已成身份象征。許多人開始研究葡萄酒藝術和產(chǎn)品，更多人投資以期牟利。那打造知名的中國葡萄酒還缺少哪一環(huán)呢?缺少葡萄酒文化，來自以色列的葡萄酒專家法易福德如是說。
僅10年前，中國的許多葡萄酒還難以入口，味道就像烹飪醋。畢竟，中國人有自己的飲品白酒。如今盡管白酒尚未離開人們視線，葡萄酒已加入到餐桌上來。中國的葡萄酒消費者并非孤立群體，而是已形成趨勢。國際葡萄酒與烈酒調(diào)查機構(gòu)最近的報告稱，亞洲已成葡萄酒消費的主要驅(qū)動。中國人均年消費1至1.3升，3年內(nèi)有望增長至2升。
換個角度看。2011年至2015年，中國葡萄酒市場的增長量預計將達10億瓶，其中大部分將是低端的國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品。但受到投資者和頂級葡萄酒愛好者的拉動，高端酒市場在迅速發(fā)生變化。
然而，對于嚴肅的葡萄酒投資者和高端消費者而言，歐洲質(zhì)量無可替代。這也是為何中國某產(chǎn)業(yè)協(xié)會最近抱怨歐洲葡萄酒涌入中國市場可能造成潛在的麻煩。中國或許會就此向世貿(mào)提起訴訟，最終導致歐洲葡萄酒在華價格更高、進口更少，從而把高端酒市場留給中國本土制造商。
隨著中國的葡萄酒制造商加緊追趕擁有數(shù)百年歷史的歐洲傳統(tǒng)，一些制造商開始走捷徑。有報道稱，一些中國富翁打算購買或已出手買下法國的著名酒莊。或許他們意識到，釀制好酒的葡萄酒文化這一核心、不可替代因素，不可能一夜之間出現(xiàn)在河北平原上。(美國《女裝日報》12月26日文章，原題：中國本土葡萄酒文化生根發(fā)芽)
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