波爾多，在這個種植面積僅12萬公頃的產區，每年卻有43,600千升葡萄酒輸往中國。無論從數量還是金額上來說，中國已經成為名符其實的波爾多葡萄酒最大出口國，遠遠超過其它國家。
中國市場一馬當先
啟動智能手機鏡頭掃描波爾多葡萄酒的酒標，系統就會為你提供這瓶酒相關的信息，包括酒莊、釀酒葡萄品種、釀酒師、酒的質量簡介和佐餐建議等。如果你想聯絡酒莊主人，也可以在軟件中找到電郵和電話。
這是一款名為“Smart Bordeaux”的手機軟件，內容已被翻譯成12種語言，自2012年9月發布后已被全球用戶下載達55,000次，除法國本土以外，中國地區的下載量排名第一。
波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）對此深受鼓舞，該協會認為，這一數據表明中國人已經習慣于消費葡萄酒這種飲品，并且逐漸嘗試著了解其背后的文化。
而銷售數據也佐證了這一觀點。CIVB的數據顯示，截至2012年7月的財年中，波爾多葡萄酒全球出口總值攀升至22.9億歐元，創歷史新高。其中，中國市場依舊表現搶眼，再次穩居波爾多葡萄酒進口量和交易額名單榜首。對中國出口量達6.3萬千升，較其第二出口大國德國高出一倍以上；對中國出口額達6.49億歐元，較排名第二的英國高出55%。此外，波爾多酒對中國的出口保持著強勁增勢，遠強于德國、英國等傳統市場。
“中國已經演變成為一個成熟的葡萄酒市場。” CIVB亞太區總裁Thomas Jullien表示。該協會的調查表明，消費者在品鑒葡萄酒時對價格、品牌等關注度也正逐步降低，而對產區、品質的關注度正在上升。這標志著中國市場正向理性成熟的方向發展，中國正跨入一個葡萄酒消費的新時代。
中國市場成熟的另一表現在于成熟的供應鏈。在交通運輸、貯存等便利設施的推動下，近10年來，波爾多葡萄酒已經深入中國三線、四線城市。
此外，市場秩序也大有改觀。在進口葡萄酒剛剛興起的時候，酒商能夠輕易地以高出進價一倍的價格賣出。“混亂和暴利時代已經結束。現在的消費者都非常老練，他們有自己的喜好，并以此選擇酒品。”北京易斯特東方紅酒窖負責人王明杰說。
多層次布局市場
根據荷蘭合作銀行的調查結果，中國的葡萄酒消費者多為20歲~39歲，月收入在4000元以上。“較之白酒和啤酒，葡萄酒更容易吸引年輕、受過良好教育、經濟富裕的女性消費者。未來中國將形成強大的充滿活力的消費群體。”
CIVB也注意到了這一新興消費階層，并試圖吸引其注意力，其中一項重要舉措就是“隨時隨意波爾多”的舉辦。在過去6年中，數千家波爾多葡萄酒商抱團聚集在CIVB的大旗下，與中國葡萄酒專業人士、媒體以及葡萄酒愛好者進行面對面溝通，打造波爾多產區的整體形象。6年來，“隨時隨意波爾多”已經從北京、上海、廣州等一線城市延伸到成都、武漢、青島等二線城市。
Jullien表示：“我們每次活動都認真詢問和記錄參與者的意見，以確保在每年的推廣中增加新鮮因素。“本屆活動期間，該協會在網上對包括北京、廣州、長沙、上海、成都在內的五大城市消費者發起了一次“葡萄酒生活態度調查”，以了解各大城市葡
文章來源華夏酒報萄酒消費的不同特點，并整理成一份《葡萄酒生活態度調查報告》。此外，還邀請專家針對102家渠道商所報的商超價格100元/瓶至350元/瓶之間的479款波爾多葡萄酒，通過嚴格盲品精心甄選出100款最適合中國愛酒者心意的佳釀名單。2012年10月，有超過5000名葡萄酒專業人士參加了5個城市的“隨時隨意波爾多”葡萄酒大型品鑒活動，約有6萬冊《隨時隨意波爾多消費者指南》也已經同步發行。
隨之而來的是更深入的推廣模式。除“Smart Bordeaux”APP程序外，CIVB還建立了波爾多葡萄酒中文版官方網站，開通了“波爾多葡萄酒”的官方微博，而國內首家波爾多產區概念的葡萄酒吧也已在上海開門迎客。
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編輯：編輯：施紅
