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    2012，瑞楓奧塞斯一路高歌

    瑞楓奧塞斯葡萄酒莊園系比利時(shí)籍華人吳楓博士與法國(guó)奧塞斯葡萄酒莊園主人奧塞斯先生合作投資，創(chuàng)立于2004年。酒莊從2007年釀造第一個(gè)年份酒以來(lái)，已經(jīng)向市場(chǎng)推出了5個(gè)系列的葡萄酒，而每一滴葡萄酒都來(lái)自于莊園350畝的自有葡萄園。2012年以來(lái)，第一次參與國(guó)際性葡萄酒比賽的瑞楓奧塞斯產(chǎn)品屢屢在國(guó)內(nèi)外頂級(jí)葡萄酒大賽中獲獎(jiǎng)，瑞楓奧塞斯旗下的“卡本內(nèi)干紅葡萄酒”和“西拉干紅葡萄酒 ”就分別奪得了2012年度英國(guó)“Decanter世界葡萄酒大賽”的“地區(qū)首獎(jiǎng)（Regional Trophy）”和“銀獎(jiǎng)”。之后，瑞楓-奧塞斯葡萄酒莊園2007年份的“西拉干紅葡萄酒 ”又在香港舉行的2012年度“中國(guó)葡萄酒至尊大賽”（China BEST VALUE Wine & Spirits Awards）中獲得了“金獎(jiǎng)”，也是唯一一款得獎(jiǎng)的中國(guó)葡萄酒。一路高歌，瑞楓-奧塞斯葡萄酒莊園的2010年“西拉干紅葡萄酒 ”在倫敦國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽上再獲銅獎(jiǎng)，同時(shí)瑞楓-奧塞斯葡萄酒莊園獲得《中國(guó)葡萄酒》2012年度百大葡萄酒評(píng)選十佳“魅力酒莊”榮譽(yù)。

品麗珠獲得2012品醇客（DWWA）大賽國(guó)際大獎(jiǎng)

西拉獲得2012品醇客（DWWA）大賽銀獎(jiǎng)

西拉獲得2012中國(guó)至尊葡萄酒大賽金獎(jiǎng)

西拉獲2012倫敦國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（IWC)銅獎(jiǎng)

魅力酒莊

    瑞楓奧塞斯——釀造中國(guó)精品葡萄酒

    瑞楓-奧塞斯葡萄酒頻頻在國(guó)內(nèi)外頂級(jí)賽事中摘金奪銀，又成功打入歐洲市場(chǎng)，這歸結(jié)于莊園葡萄酒的高品質(zhì)。

    首先，好酒來(lái)自好葡萄：1、葡萄園全部為進(jìn)口優(yōu)質(zhì)法國(guó)砧木。瑞楓奧塞斯是國(guó)內(nèi)較少幾家擁有自有葡萄園的酒莊，350畝葡萄園的14萬(wàn)株苗木全部為法國(guó)進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)砧木，與一般直接種植的苗木相比，具有更強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害及抗惡劣自然環(huán)境能力；2、是種植管理非常嚴(yán)格。酒莊葡萄園在建園的最初就精確計(jì)算了種植密度，平均每畝地種植396株苗木，合適的種植密度能夠給予每株葡萄最大限度的養(yǎng)分。并由擁有50多年種植經(jīng)驗(yàn)的法國(guó)種植專(zhuān)家AlainBernard親自操盤(pán)，每畝產(chǎn)量嚴(yán)格控制在400公斤以下；3、努力做到綠色環(huán)保種植。瑞楓奧塞斯莊園采用機(jī)械噴藥，噴藥機(jī)是法國(guó)進(jìn)口，噴藥為霧狀，在和別的機(jī)器或手工噴藥達(dá)到相同效果的時(shí)候，噴藥量?jī)H為他們的1/10，用最少的藥量達(dá)到最大的效果。同時(shí)是國(guó)內(nèi)唯一的全部實(shí)行行間種草而不施肥的葡萄酒莊園，行間種草一方面可以確保葡萄根系盡可能的向下延展吸取土壤養(yǎng)分和礦物質(zhì)，另一方面可以防止水土流失并防止病蟲(chóng)害的發(fā)生機(jī)率率。

    其次，好葡萄酒是“釀出來(lái)“的：1、是保證原料的清潔度。莊園葡萄在入罐釀制前都經(jīng)過(guò)了田間和車(chē)間的多重人工帥選，除去爛果、病果、霉果，保證入罐釀酒的葡萄都是最優(yōu)質(zhì)的葡萄，從而保證了原料的清潔度；2、求質(zhì)不求量。葡萄在壓榨的時(shí)候，瑞楓奧塞斯莊園的出汁率控制在60%左右，而一般葡萄酒廠的出汁率在70%以上，真正做到了用最好的葡萄汁釀造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒；3、應(yīng)用重力釀造法代替?zhèn)鹘y(tǒng)用泵的工藝。重力釀造法可以最大程度地保證酒的質(zhì)量不受機(jī)械動(dòng)力的影響，避免氧化，同時(shí)保留葡萄原本的味道；4、是高品質(zhì)的葡萄酒關(guān)鍵在于釀酒師。瑞楓奧塞斯酒莊釀酒師都是在來(lái)自世界各國(guó)頂級(jí)釀酒專(zhuān)家，法國(guó)波爾多的Jeanne Lacombe和比利時(shí)的Gilbert Galain他們親自來(lái)到酒莊參與指導(dǎo)并實(shí)際制作，力爭(zhēng)釀制出中國(guó)的“波爾多”莊園酒，并有信心成為中國(guó)的“拉菲”。

    再次，好葡萄酒來(lái)自黃金葡萄海岸。瑞楓奧塞斯酒莊位于世界七大黃金葡萄海岸之一的蓬萊，是莊主吳楓博士與法國(guó)奧塞斯莊園莊主奧塞斯先生在中國(guó)各地考察了近三年最終落戶(hù)蓬萊。這里維度與法國(guó)波爾多地區(qū)接近，陽(yáng)光充足，瀕臨大海，土壤、氣候非常適宜葡萄種植，是理想的葡萄種植基地。

瑞楓奧塞斯酒莊

瑞楓奧塞斯酒莊葡萄基地

    對(duì)于瑞楓-奧塞斯酒莊的定位，吳楓董事長(zhǎng)曾堅(jiān)定的表示：“瑞楓-奧塞斯，從建立伊始，就立志做中國(guó)最高端的酒莊葡萄酒，是公司全力打造的高端戰(zhàn)略品牌，我們要為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的中國(guó)葡萄美酒，創(chuàng)造中國(guó)葡萄酒的品牌神話(huà)！”相信不久的將來(lái)，瑞楓奧塞斯葡萄酒將成為中國(guó)的“拉菲”，代表中國(guó)高端葡萄酒走向世界。蓬萊產(chǎn)區(qū)也將成為中國(guó)“波爾多”，聲譽(yù)享譽(yù)世界。

    背景資料

    品醇客 Decanter ：是英國(guó)的權(quán)威葡萄酒雜志。1975年首度發(fā)行，影響力遍及全世界，尤以歐洲最巨。雜志每年定期舉辦的Decanter世界葡萄酒大賞，如今已成為全世界規(guī)模最大的葡萄酒競(jìng)賽。DWWA以產(chǎn)區(qū)、類(lèi)型、品種，和價(jià)位等級(jí)，選出國(guó)際首獎(jiǎng)（International Trophy）、地區(qū)首獎(jiǎng)（Regional Trophy）、金牌、銀牌、銅牌獎(jiǎng)、推薦獎(jiǎng)。每年的Decanter世界葡萄酒大賞參賽酒款就多達(dá)1萬(wàn)多款，是目前全世界最具規(guī)模的葡萄酒專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽。

    中國(guó)葡萄酒至尊大賽背景：

    是香港規(guī)模最大的盲品酒會(huì)之一，是受世界注目的中國(guó)市場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)，是國(guó)際上唯一針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)而設(shè)立的葡萄酒獎(jiǎng)項(xiàng)，旨在發(fā)掘能引起中國(guó)消費(fèi)者轟動(dòng)的葡萄酒，因而大賽的評(píng)委注重所有參賽葡萄酒每個(gè)方面的特質(zhì)，如果香，口感，甚至是酒標(biāo)的設(shè)計(jì)。中國(guó)的消費(fèi)者和中國(guó)市場(chǎng)上的葡萄酒主要買(mǎi)家的需求正是環(huán)球葡萄酒中國(guó)至尊大獎(jiǎng)的評(píng)選要點(diǎn)。能榮獲此次大獎(jiǎng)的葡萄酒，必定是最受中國(guó)市場(chǎng)歡迎的佳釀，而獲此殊榮的葡萄酒將能加貼中國(guó)至尊葡萄酒大獎(jiǎng)所授權(quán)的官方標(biāo)貼，并因此能極大推動(dòng)該款葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的銷(xiāo)售。

    此次大賽，共有25個(gè)國(guó)家的上百種酒品接受了超過(guò)90位頂級(jí)評(píng)委的盲品。

    倫敦國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽背景 ：

    IWC(International Wine Challenge)是世界上極具影響力的葡萄酒業(yè)競(jìng)賽。該獎(jiǎng)項(xiàng)自1984年開(kāi)始舉辦,每年要從九千種左右的葡萄酒中分三輪選出獲獎(jiǎng)?wù)撸恳豢畹锚?jiǎng)酒都至少被品鑒了3次。從品種、產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)和年份，每一項(xiàng)都經(jīng)受精細(xì)、負(fù)責(zé)地評(píng)鑒。賽程長(zhǎng)達(dá)兩周，需要提前一年規(guī)劃將最優(yōu)秀的品酒師聚集在一起，對(duì)每種葡萄酒逐一品嘗。因其擁有超過(guò)9000份參賽作品，以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M織工作，國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（IWC）作為全世界最好和最大的盲品測(cè)評(píng)賽的地位正日益鞏固。