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　　來到加州，游客不僅可以在眾多餐廳探索加州葡萄酒，更不應錯過參觀酒莊的好機會。精明的美食愛好者知道冬天時訪問加州葡萄酒產區酒莊的好時機，冬季酒店價格相對較低，游客數量也較少，這正是與酒莊莊主會面的好機會。多個酒莊都將參加加州美食月活動，這也將成為吸引游客的另一亮點。為了讓游客增進對加州美食美酒的了解，加州葡萄酒協會近日發布了加州葡萄酒美食之旅視頻，游客可在其中看到更多美食菜譜和葡萄酒搭配建議。

　　加州的釀酒傳統可以追溯到17世紀末，西班牙傳教士把墨西哥的釀酒工藝帶到了加州。250年傳統釀酒工藝和經驗，現代不斷創新和改進，輔以理想的種植釀酒葡萄的氣候，這一切造就了加州地區的獨特葡萄酒產區。

　　2012年，對于多數歐洲葡萄酒產區都是艱難的一年，而加州釀酒葡萄卻喜獲豐收，并出產了大量品質優異的釀酒葡萄。美國酒商都用"十分出眾"、"不同凡響"和"完美"來形容今年出產的釀酒葡萄。加州葡萄酒協會主席兼首席執行官Robert P.(Bobby) Koch表示，"2012年份的葡萄酒將為日益增長的國內和國際市場的消費者提供絕佳的機會。今年加州釀酒葡萄產量預計將達到370萬噸，高于2011年的330萬噸。"

　　此次參與視頻品酒會的三家酒莊分別是威迪酒莊(Wente Vineyard)、貝靈哲酒莊(Beringer Vineyards)以及舒特家族(Sutter Home Family Vineyards)，并現場品鑒了如下酒款：

　　● 威迪2010年份珍藏霞多麗白葡萄酒(Wente Vineyard Riva Ranch Chardonnay 2010,Monterey)

　　-富有蜂蜜、麥子、肉桂和淡淡的花香。入口口感平衡，因在橡木桶內陳年而賦予了精致的橡

　　木、黃油、香草味道。口腔有非常圓潤的感覺，余味悠長、充滿水果香甜感。

　　● 貝靈哲納帕谷2010年份赤霞珠(Beringer Cabernet Sauvignon 2010, Napa Valley)

   -成熟的黑色水果香氣被雪松和黑巧克力的氣息環繞。口感緊實馥郁，帶有多汁的紅莓，藍莓的味

　　道，結構飽滿豐富。

　　● 舒特家族莫斯卡托(Sutter Home Family Vineyards Moscato, California)

   -無限芬芳的香味,包含了白桃子的奶香,玫瑰花瓣香和荔枝香。甘美的桃子和甜香的瓜果,香甜奶味, 和酸度完

　　美平衡, 回味悠長。

　　作為加州葡萄酒多樣性以及優質性的體現，此次中美越洋視頻品酒會為與會來賓帶來了一場奇妙的體驗。

　　California Wine Institute

　　加州葡萄酒協會

　　美國加州葡萄酒協會建立于1934年，其總部設在加州的舊金山，它是一個擁有超過1000個加州酒商的非盈利的貿易組織。加州葡萄酒協會的目標是提高加州葡萄酒的出口量、增加其知名度，并在全球引起人們對加州葡萄酒的興趣。它通過組織加州酒商參加商業展會、品酒會和研討會等市場推廣活動力求在世界范圍內推廣加州葡萄酒，同時將有關加州葡萄酒產業的相關信息傳達至貿易商，媒體以及消費者的手中。