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　　冬季凍害影響嚴重 簡易防寒值得推廣

　　寧夏巴格斯酒莊在葡萄種植管理方面有一套詳盡的時間表，園藝師們在日常管理當中也是根據實際情況進行操作。巴格斯酒莊的越冬防寒大致從秋肥播撒時便已經開始了，冬剪過后埋土之前，巴格斯酒莊會對苗木噴施3-5度石硫合劑，以此降低病蟲數量。冬灌后會在10月底到11月初進行埋土工作。園藝師張龍介紹，幼樹，早中熟品種先埋;大樹，晚熟品種后埋。巴格斯葡萄園內多為沙壤土，埋土厚度大約在35-40cm之間。

　　寧夏農墾專家服務團的劉效義是葡萄凍害防治方面的專家，他曾對賀蘭山東麓產區根系凍害做過詳細調查。他對比了不同栽植方式、不同土壤類型、不同埋土厚度以及不同的負載量等情況下的葡萄苗木越冬表現。他認為，減輕與避免根系凍害的措施主要有：開溝深栽，提高埋土質量;秋季嚴格控水，根據土壤把握冬灌時間;控制產量以及使用抗寒砧木嫁接苗等。

　　劉效義坦言，目前不少企業、種植戶葡萄常規埋土只注重枝蔓上的埋土厚度，忽視了葡萄行間取土的部位和深度，導致取土離葡萄根系過近，取土量過多、過深，易發生葡萄兩側根系側凍，這也是多年來葡萄根系冬季凍害的主要原因。

　　寧夏農林科學院專家也從日常栽培方面提出建議，科學均衡施肥增強葡萄樹的抗逆性;對于病蟲害早防早治;葡萄采收后保護葉片正常生長，使養分充分回流。這些措施都能增強苗木自身的抗寒能力。

　　除了這些傳統方法，目前“簡易埋土防寒”措施也得到了許多種植戶的認可。簡易防寒即在壓蔓過后，覆蓋無紡布或者彩條布，而后進行少量埋土。雖然此方法第一年造價較高，但覆地材料可以重復使用5-6年，平均造價并不昂貴;而且通過專家試驗，這種方法的保溫效果令人滿意。隨著近幾年賀蘭山東麓產區來用工難、用工貴等問題的顯露，這種方法對于仍在使用人工埋土的小地塊葡萄園是值得推廣借鑒的。

　　晚霜凍害極具威脅 多措并舉謹慎對待

　　近幾年，賀蘭山東麓產區發生較為嚴重的晚霜凍有兩次，分別是2004年5月和2008年4月，都造成了不小的損失。賀蘭山東麓晚霜凍害并不是每年都會發生，很容易讓種植戶放松警惕，從而造成巨大損失。

　　寧夏御馬酒莊釀酒師白穩紅告訴記者，賀蘭山東麓產區的晚霜凍害的影響雖然沒有冬季凍害嚴重，但如果沒有做好預防和補救措施，很容易讓剛萌發的葡萄芽凍死、凍傷。“晚霜凍害的偶然性比較大，晚霜凍來的過早過晚都不必擔心，最怕是葡萄剛萌芽時溫度驟降，往年晚霜凍易發時間都是在5月1日前后。”

　　御馬酒莊預防晚霜凍害的措施主要有：把握出土時機，灌水以及放煙。“其實賀蘭山東麓產區應對晚霜凍害大都采取這些措施”，白穩紅介紹，“這些方法也都是不同階段采取的不同措施，從出土到發芽，雖然并不是每年都發生，但還是小心謹慎些好。”

　　專家建議，春季葡萄出土后一定要清理葡萄植株基部多余的土壤，防止根系上移，易被凍傷;葡萄出土后盡快灌水，防止枝條抽干，灌水可延緩萌芽時間，錯過晚霜;夜間氣溫達到零度以下，須在凌晨3-6時放煙;一些有能力的大企業還要加強基地周邊防護林體系建設，在抗凍防寒的同時還將有效改善生態環境。

　　目前，賀蘭山東麓產區的發展仍不能忽視葡萄的抗凍防寒，該產區冬季根系凍害發生頻率較高，企業、種植戶在極端天氣下應對方法仍然有限，這需要在傳統埋土防凍的基礎上進行創新，獲取更經濟有效的措施;葡萄前一年掛果過多，采收過晚會導致樹勢衰弱，抗逆性降低，加重冬季低溫侵蝕，因此更加需要企業、種植戶改變原有高產觀念，以提高質量為中心，增強苗木防凍抗寒能力。