近年來,世界經濟低迷,主要葡萄酒生產國產能過剩日漸凸顯,而中國成為世界各國葡萄酒商爭相淘金的沃土。法國、意大利、美國、智利、南非……世界各地葡萄酒都涌向中國,更有甚者將酒莊復制到了中國,意圖在消費市場生產后直接銷售。
隨著進口葡萄酒不斷在中國攻城略地,其對國產葡萄酒的沖擊也日益明顯。目前,進口葡萄酒在中國市場已經占到30%左右的份額,而在5年前,國產葡萄酒還占據著國內逾90%的市場份額。
面對這一危機,不少業內人士紛紛從制度、技術、基地建設、人才、文化、品牌等方方面面為國產葡萄酒支招。2013年,國產葡萄酒或將迎來“天時、地利、人和”的快速發展期,逐漸擺脫受制于進口葡萄酒的被動局面。
天時
受干旱、霜凍、冰雹等惡劣天氣的影響,2012年歐洲葡萄酒主產區葡萄大面積減產,其產量創下50年來的最低紀錄。公開數據顯示,歐洲的葡萄酒產量卻占到全球的62%。
面對這一境況,有業內人士估計,2013年,全球將面臨13億瓶葡萄酒的缺口。
不少評論指出,全球葡萄酒供應量銳減,這對國產葡萄酒提供了搶占市場的重大機遇。
近年來,在進口葡萄酒市場繁榮的背后隱藏著諸多問題。
2012年,央視等權威媒體對部分進口葡萄酒商公海灌裝造假,利用原裝混淆原瓶概念,將低端酒充當中高端產品牟取暴利等行為進行了曝光,使得消費者對進口葡萄酒心存懷疑。另外,流通環節造成的進口葡萄酒產品質量安全問題以及投資者低價將庫存葡萄酒投放市場造成的市場秩序混亂等問題,也損害了進口葡萄酒市場的良性發展。
進口葡萄酒市場的這些問題無疑為國產葡萄酒的發力提供了支點。
地利
大多數國產葡萄酒生產企業起步相對較晚,同進口葡萄酒相比,國產葡萄酒在文化底蘊、品牌歷史等諸多方面尚顯不足。不過,這并不代表中國釀不出好的葡萄酒。
蓬萊產區文章來源華夏酒報是世界七大葡萄海岸之一,蓬萊的瑞楓奧塞斯葡萄酒莊生產的“卡本內干紅葡萄酒”和“2010西拉干紅葡萄酒 ”就分別奪得了2012年度英國“Decanter世界葡萄酒大賽”的“地區首獎(Regional Trophy)”和“銀獎”。
除此之外,通化、昌黎、賀蘭山東麓等葡萄酒產區的產品均有不俗的表現。2011年,寧夏賀蘭晴雪葡萄酒莊出品的2009年份“加貝蘭”干紅在倫敦舉辦的《品醇客》世界葡萄酒大賽中,獲中東、遠東和亞洲地區大賽金獎。
“七分葡萄三分釀造”,好葡萄是種出來的,誰擁有優質的葡萄產區誰就擁有話語權。相較于進口葡萄酒,國產葡萄酒有著先天的地緣優勢。近年來,國外葡萄酒莊開始在中國的優質葡萄酒產區圈地建園,布局葡萄產區。不過,以張裕、王朝、長城為代表的國產葡萄酒已提前完成了對各大優質產區的占位,布局了眾多的葡萄酒莊。以張裕為例,該公司總經理周洪江在2012年春季糖酒會上宣布,張裕已完成全國30萬畝葡萄基地的布局,約占我國釀酒葡萄種植總面積的25%,同時將加快全球酒莊布局進一步鞏固葡萄酒上游產業制高點。
另外,以張裕、王朝、長城為代表的國產葡萄酒品牌相較于進口葡萄酒也更加熟悉中國市場,更加了解中國消費者。目前,上述三家企業的葡萄酒產量占全國葡萄酒總產量的50%,銷量占全國50% 的市場份額。相比于進口葡萄酒商,上述三家企業通過商超等多渠道的大規模擴張以及對國內眾多葡萄酒優質產區的開發,已在消費者心目中占據重要位置。
人和
一直以來,有種說法深入國人內心:“進口的葡萄酒好。”這種觀念成為國內消費者選購進口葡萄酒而冷落國產葡萄酒的一大因素。隨著進口葡萄酒市場的亂象頻發,加上央視權威媒體對進口酒市場潛規則的深度調查,國人開始理性審視進口葡萄酒,不再盲目認定“進口的就是好的”。
張裕、王朝、長城等國產葡萄酒巨頭借助卓越的品牌形象和良好的本土化基因,日益成為國人消費葡萄酒時的首選。
“過去都喝白酒,并且主要就是幾款名酒品牌。現在越來越多的客戶開始傾向于飲用葡萄酒,不過更多的時候選用的是國產葡萄酒。”浙江一家企業負責接待的鄭先生也持同樣觀點。針對較多選用國產葡萄酒的情況,鄭先生解釋道:“現在進口葡萄酒真假難辨,如果無意間用假酒招待了客戶容易弄出笑話,國產的張裕、王朝、長城等品牌的高端產品則信譽好、性價比高,值得信賴。”
業內人士表示,目前,受制于進口酒市場的混亂秩序,進口葡萄酒并未完全投放在市場上,很多都成為難以消化的庫存。隨著越來越多的年輕人成為葡萄酒消費的主力,并且對葡萄酒認識的深入,不同于進口葡萄酒市場的混亂,同樣擁有優質葡萄酒產區,同樣擁有優秀品牌的國產葡萄酒越來越多地贏得消費者的認可。
如果以張裕、王朝、長城為代表的國產葡萄酒能更準確地結合自身文化,提煉出自身的葡萄酒形象內涵,推出更多適合國人口味的葡萄酒,不斷提升產品質量和口感,從最根本的文化和質量上引起國人的認可,那么,中國葡萄酒企業就可在全球最“熱”的葡萄酒市場唱主角。