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“三國時代”的中國葡萄酒零售市場
來源:  2015-12-21 06:21 作者:

  從消費者行為學的角度來看,目前葡萄酒這個品類在中國還處于導入階段,大眾消費者的葡萄酒相關專業知識水平較低,對于葡萄酒的選購頗為迷茫,其購買決策多仰賴懂行的朋友或餐飲業專業人士的口碑推薦,所以其自發在路上撞進某家零售店,并且被引發購買行為的可能性非常低。即便如此還是有不少葡萄酒代理商加入了零售戰局,比如桃樂絲(Everwines)。“以往,一般開店并非嚴格意義的零售,而是做展示廳,做形象,因為純粹的零售很難撐下去,但行業肯定是往這個方向走的”總經理Waters Zhang表示。和桃樂絲抱有相同信念、做同樣嘗試的代理商還有富隆酒業、萄醉(JustGrapes)、紅樽坊(Ruby Red)等。

  除此之外,專業的酒類零售商也看好中國這片熱土。譬如創始于1988年的日本專業葡萄酒零售商Enoteca,和李嘉誠旗下的屈臣氏酒窖。作為競爭對手的兩者,各自擁有多年的亞太區葡萄酒零售經驗,兩家集團都在2010年底把大陸區的首店開在了上海。而本土酒類零售商在二三線城市也具有較大的影響力,例如浙江的久加久酒博匯,光在杭州就擁有23家門店,其滲透能力可見一斑。自然,葡萄酒作為快速消費品的一類,其身影也早就在如雨后春筍般 涌出的連鎖超商出現。

  近年來,高端超市如城市超市、City’Super、家樂福等都紛紛開辟了規模不小的葡萄酒銷售區,來自英國的馬莎百貨 (Marks&Spencer)也在大陸地區連開數店,意欲進軍低端葡萄酒市場。于是乎,葡萄酒代理商、酒類零售商、百貨超商構成了目前葡萄酒實 體零售的三個主要渠道。這三種渠道的自身特性、販售的產品種類、吸引的客戶類型也都不盡相同。

  然而,在尚處萌芽階段,各方混戰而戰局尚不明朗的中國葡萄酒零售市場,這三種渠道何去何從目前很難下一個定論。誰能從中脫穎而出一枝獨秀還是會三分天下?實體零售渠道是否會受到網絡零售的挑戰?各位不妨拭目以待。

編輯:編輯:盧靜
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