從2012年的政策背景和宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,我們觸摸到了國(guó)產(chǎn)葡萄酒春天將會(huì)到來(lái)的脈搏,其中有三個(gè)重要的標(biāo)志。
首先,伴隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快的中產(chǎn)階層崛起。
去年的兩個(gè)現(xiàn)象可以看出中國(guó)中產(chǎn)階層正在崛起并釋放出巨大的消費(fèi)潛力。一是國(guó)慶、中秋雙節(jié),所有的景點(diǎn)游客爆滿,將近1億2千萬(wàn)人“在路上”;二是,美國(guó)蘋果公司第二季度總收入的四分之一來(lái)自中國(guó),達(dá)79億美元。
城鎮(zhèn)化進(jìn)程又將加快中產(chǎn)階層崛起的速度。從1978年到2011年,我國(guó)城鎮(zhèn)人口從1.72億增加到6.9億,城鎮(zhèn)化率從17.92%提升到51.27%。在保持這樣的速度之下,10年時(shí)間里,至少有1億人可能成為中產(chǎn)階層。除造就新的中產(chǎn)階層之外,城鎮(zhèn)化還將刺激投資和消費(fèi)需求,其中一部分消費(fèi)需求是由新的中產(chǎn)階層來(lái)實(shí)現(xiàn)。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō),城鎮(zhèn)化目標(biāo)的確認(rèn)不僅將葡萄酒的基本消費(fèi)人群擴(kuò)容,更重要的是對(duì)消費(fèi)形式的改變。中產(chǎn)階層的消費(fèi)特點(diǎn)恰與葡萄酒目標(biāo)消費(fèi)群體緊密契合。
其次,十八大報(bào)告中提出,確保2020年實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值和城鄉(xiāng)居民人均收入比2010年翻一番的目標(biāo)。隨著中低收入階層邁入小康社會(huì),消費(fèi)需求將從基本需求型為主轉(zhuǎn)向發(fā)展型和享受型為主,這與葡萄酒的產(chǎn)品屬性相符。
再次,未來(lái)中國(guó)將成為全球第一大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。
截至2011年底,中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)量文章來(lái)源華夏酒報(bào)超越英國(guó)、位居世界第五,總消費(fèi)量高達(dá)19億瓶。國(guó)際葡萄酒與烈酒展覽會(huì)組織預(yù)測(cè),到2015年,年葡萄酒消費(fèi)量將再增54%,成為僅次于美國(guó)的第二大消費(fèi)國(guó)。
這三個(gè)方面都將帶來(lái)葡萄酒市場(chǎng)的擴(kuò)容。那么,在此背景下,國(guó)產(chǎn)葡萄酒的機(jī)會(huì)幾何?
2012年8月中旬,張?jiān)R豢钌啐堉榧t葡萄酒在倫敦著名超市Waitrose上架,這是中國(guó)葡萄酒首次進(jìn)入英國(guó)超市銷售。Waitrose葡萄酒采購(gòu)負(fù)責(zé)人Katie Mollet稱,“中國(guó)葡萄酒的質(zhì)量水平與全球最好的葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)似乎并不太遙遠(yuǎn)”。在2012年的《品醇客》大賽上,多達(dá)18款中國(guó)葡萄酒獲獎(jiǎng)。
另一值得關(guān)注的是外來(lái)投資的增加,比如奢侈品巨頭LVMH、法國(guó)保樂(lè)力加集團(tuán)等國(guó)際頂級(jí)品牌選擇在中國(guó)圈建葡萄園,證明中國(guó)也能種出好葡萄、釀出好酒。
目前,國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌在葡萄酒的釀造技術(shù)、工藝上沒(méi)有任何差距。由于建廠較晚、不斷擴(kuò)張,從國(guó)外引進(jìn)的釀造設(shè)備往往比外資巨頭更為先進(jìn)。所以競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵在前端的葡萄種植。
近兩年,國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)對(duì)這方面的建設(shè)也尤為重視,以張?jiān)槔?011年與2012年,是其歷史上投資最大的兩年,資金的最大投向就是葡萄種植。
除擁有好的基礎(chǔ)和企業(yè)努力外,也需要政府部門對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支持。 2012年12月15日閉幕的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出,財(cái)政政策和信貸政策都要注重加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)政策的協(xié)調(diào)配合,充分體現(xiàn)分類指導(dǎo)、有扶有控。我們期待政府能夠出臺(tái)相關(guān)財(cái)稅和產(chǎn)業(yè)政策扶持國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌做大做強(qiáng)。
春天來(lái)了,萬(wàn)物復(fù)蘇,但是國(guó)產(chǎn)葡萄酒能否搭上普漲的列車,還要看企業(yè)能否把握好時(shí)代賦予的機(jī)遇。我們樂(lè)見國(guó)產(chǎn)葡萄酒春天的到來(lái)。