高端酒的明天在哪里?它不在悲觀失望的情緒里,不在碌碌無為的狀態里;它在高瞻遠矚的境界里,在以變應變的智慧里。
從去年到今年,高端白酒風波不斷。一方面,國內經濟增速和投資增速放緩、三公消費日益趨緊、公眾對食品安全的要求愈發嚴格、資本市場的做空機制頻頻發力,這恰恰是高端酒生存環境的常態。環境無法改變,適者才能生存;另一方面,隨著經濟的發展,人民的生活、文化、交際水平也會逐步提升,高端酒在政務消費中的縮水可能會被大眾消費領域的擴大而部分抵消,當然這需要時間和對策。可見,誰對形勢的認識越清醒、越深刻,誰就越有主動權、主導權。(詳見本報A9~A12相關報道)
高端白酒發展目前遇到了較大阻力,但多一點困難算什么?幾十年來,白酒一直是國家限制發展的產業,在方方面面碰到的難題還少嗎?但行業憑借“逢山開路,遇水搭橋”的氣魄不也化險為夷了嗎!改革開放以來,白酒在形形色色的市場競爭中文章來源華夏酒報承受的壓力還小嗎?但行業憑借“兵來將擋,水來土掩”的氣勢不也笑傲江湖嗎!縱觀白酒長風破浪乃至一枝獨秀的發展史,其旺盛生命力就來源于愈挫愈勇的“抗壓精神”和開拓創新的“應變能力”。對高端酒而言,“只要思想不滑坡,辦法總比困難多。”
最重要的是,高端酒要認清形勢和市場的變化,實現轉型發展。它包括但不限于:從重品牌轉向重品質。高端酒必須首先是優質酒,在食品安全方面做到無懈可擊。從重名牌轉向重民牌。高端酒不能只關注政務、商務消費,更要關注大眾消費,讓自己也能進入尋常百姓家。從重價格轉向重價值。品牌價值由多種因素決定,不能只囿于提價保價,價格的高低同品牌價值的高低不能完全畫等號,紅星二鍋頭暢銷六十余年而不衰就是明證。從重競爭轉向重競合。高端酒之間既要競爭又要合作,共同維護好高端酒市場、塑造好酒文化、捍衛好行業形象。從重渠道轉向重消費者。高端酒要改變一味向經銷商壓貨而忽視消費者感受的營銷方式,認真研究消費者的需求和公眾的呼聲,實現產品、價格、渠道、促銷、廣告、服務和市場定位、細分的全面創新。從重一個市場轉向重兩個市場。高端酒不能僅癡迷于國內市場的明爭暗斗,更需開闊視野和胸襟抱團拓展國際市場。
高端酒的發展要合乎國家之法律和市場經濟之規律,塑造親民之形象和創新之品格,奮力開拓更加美好的明天!