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2013年春季成都糖酒會(huì)迎來了葡萄酒市場新一輪競爭的開局，在舉辦的中國有機(jī)葡萄酒高峰論壇上，來自葡萄酒行業(yè)權(quán)威專家、國際知名釀酒師以及酒類營銷人士一道，詮釋了中國葡萄酒的發(fā)展前景。
相關(guān)市場人士分析認(rèn)為有機(jī)葡萄酒將迎來新機(jī)遇，一是食品安全事故導(dǎo)致的信任危機(jī)給有機(jī)產(chǎn)品創(chuàng)造了巨大商機(jī);二是中國企業(yè)用國際上通行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，是行業(yè)未來發(fā)展方向。
當(dāng)前進(jìn)口葡萄酒在中國市場以年均50%的增速明顯超越國產(chǎn)酒。國內(nèi)全行業(yè)2012年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量138.2萬噸，同比增長16.9%;規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入438.5億元，同比增長14.4%。其增速較前兩年均明顯減緩，而國內(nèi)一線品牌去年的利潤也整體下滑。
中國葡萄酒專業(yè)奠基人、西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長李華教授認(rèn)為，在國內(nèi)市場每年超過20%增幅的前提下，國產(chǎn)葡萄酒仍有較大發(fā)展空間。但要尋求發(fā)力點(diǎn)，首先就是做好品質(zhì)。特別是對(duì)企業(yè)自有種植基地的原料管控，優(yōu)勢葡萄品種的選擇以及對(duì)種植和釀造環(huán)節(jié)嚴(yán)格規(guī)范，避免化肥、農(nóng)藥的污染而采取有機(jī)化種植等，是國內(nèi)葡萄酒發(fā)力的關(guān)鍵。
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