隨著國內葡萄酒產業的發展和市場的不斷擴大，大眾對葡萄酒的了解日漸增多，對葡萄酒教育也有了更為深入的需求。這也吸引了葡萄酒大師的目光。據悉，美國兩位最早獲得“葡萄酒大師”頭銜之一的Tim Hanni將于4月12日~14日蒞臨杭州親自全程講授葡萄酒課程。
Tim Hanni擁有全球葡萄酒業最高榮譽“世界葡萄酒大師”（Master of Wine）稱號，是世界葡萄酒大師評定委員會委員、美國葡萄酒文化教育協會AWCEA (American Winery Culture Education Association)首席認證講師和經過專業認證的資深葡萄酒教育家。
他對葡萄酒有著深刻而獨到的理解，并獨創了葡萄酒品味理論——Vinotype：每個人對葡萄酒的感受是由本人的生理基因、社會閱歷和文化背景等各種復雜因素決定的，不同的人對同一葡萄酒的有不同的感受。即每個人對每瓶酒的感受都是對的，沒有對與錯的差別。
同時，Tim Hanni對美酒和佳肴的搭配也擁有獨特見解。Tim表示，中國菜的多樣化和世界不同地區生產的葡萄酒搭配非常有趣。他還發明了平衡葡萄酒與食物味道的烹飪理論。截至目前，Tim已在全球27個國家就味道平衡、感官學、葡萄酒等主題進行演講。
據課程的引入方——杭州涵翔教育科技有限公司負責人戚美平介紹，Tim此次的授課不僅傳達葡萄酒知識和學員一起品鑒經典產區、葡萄品種的進口佳釀，而且還會結合實際品酒訓練。最重要的是，他認為中國現階段的葡萄酒教育只專注葡萄酒本身，沒有將如何營銷葡萄酒融入其中。他的課堂中，他會教授學員們應該如何去選擇、銷售葡萄酒，讓消費者可以享受到他們喜歡的葡萄酒。除此之外，Tim還將于學員們分享葡萄酒的銷售與投資技巧等。
