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恰逢2013上海國際食品飲料展舉辦之際，以“奶酪與葡萄酒搭配”為主題的第四屆“中國最佳法國酒侍酒師大賽”昨日落下帷幕。通過5個回合激烈的角逐，張旭、劉玲和廖唯一從全國150多名參賽選手中脫穎而出，分別獲得冠亞季軍。
大賽冠軍張旭(前排中)、劉玲(前排右二)和廖唯一(前排右一)與中法兩國裁判合影留念
在國外求學的張旭目前在美國洛杉磯的一家葡萄酒連鎖商店工作。5年前進入葡萄酒行業的張旭曾分別從事過葡萄酒餐飲，教育以及零售行業。2008年到2010年間張旭先后獲得加州圣塔克雷利塔峽谷學院頒布的酒店酒品服務專業證書和餐酒深造課程專業證書。
獲得這次比賽亞軍和季軍的分別是來自香港亞洲侍酒教育中心的講師劉玲女士和上海靜安香格里拉大酒店侍酒師廖唯一先生。值得一提的是，劉玲女士是6名決賽選手中唯一的女士，這是她第三次參加侍酒師大賽，她曾在2011年度侍酒師大賽中獲得亞軍。
本次大賽是法國國家奶制品協會在華舉辦“芝士就是力量”推廣活動的重要組成部分，該協會旨在提高法國奶酪在全球范圍內的知名度和競爭力。
據一位法國國家奶制品協會負責人介紹，協會未來還將繼續在華開展各種推廣活動，以期讓更多中國消費者愛上法國奶酪。
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