現今,不使用橡木桶陳釀葡萄酒已經成為全球葡萄文章來源華夏酒報酒市場的一大趨勢,這使得橡木桶行業受到重創。
法國干邑區橡木桶生產商Vicard Tonnelleries表示,2008年,該廠橡木桶銷量達5萬個,而去年則只有4萬個,銷售量下降了20%。“從全球來看,在2008年生產的葡萄酒中,3%的葡萄酒在橡木桶中陳釀,而在去年生產的葡萄酒中,僅有2%的葡萄酒選擇在橡木桶中陳釀。我們已經失去了33%的市場份額。” Vicard Tonnelleries公司市場總監Pierre Marchais說道。
Marchais還補充道,就目前的發展趨勢來說,由于市場更傾向于果香濃郁、適合早期飲用的葡萄酒,因此,橡木桶的使用量將越來越少。