7月22日，來自亞洲5個(gè)城市（中國以外）的8位侍酒師會(huì)聚香港，參加由南非葡萄酒協(xié)會(huì)（WOSA）主辦的南非“侍酒師杯”亞洲區(qū)準(zhǔn)決賽。
這8位選手都是在網(wǎng)上初賽中以最高分?jǐn)?shù)選拔出來的。在準(zhǔn)決賽中，選手們先要于30分鐘內(nèi)盲品6款不同的南非葡萄酒。在侍酒環(huán)節(jié)，他們
文章來源華夏酒報(bào)不但要推薦不同的南非葡萄酒來搭配菜單及更正有錯(cuò)漏的南非葡萄酒單，并要回答 “客人”提出的棘手問題。
評(píng)審團(tuán)包括香港專業(yè)品酒師協(xié)會(huì) （HKSA）主席周國明、澳門新葡京酒店天巢法國餐廳（Robuchon au Dome）首席侍酒師Yohann Jousselin MS以及香格里拉酒店集團(tuán)葡萄酒總監(jiān)呂楊。他們認(rèn)為假以時(shí)日，這些選手將會(huì)成為亞洲的頂級(jí)侍酒師，指導(dǎo)顧客選擇和享受來世界各地的葡萄酒。
獲得本次大賽冠軍的是現(xiàn)任ASC Fine Wines教育和培訓(xùn)經(jīng)理Jordi Chan（陳家濠）。Jordi將會(huì)代表亞洲區(qū)，會(huì)同中國區(qū)冠軍——上海外灘游艇俱樂部席侍酒師張聰，于今年10月前赴南非，與來自美國、加拿大、英國、比利時(shí)、荷蘭、德國、瑞典、芬蘭、挪威及俄羅斯的頂級(jí)侍酒師角逐“侍酒師杯”世界冠軍名銜。
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編輯：編輯：閆秀梅
