美國著名葡萄酒經濟學家MikeVeseth對10年前首次品嘗中國葡萄酒筆記記憶猶新。“那是一款赤霞珠，品酒筆記中形容它的味道像煙灰缸、咖啡渣。”
但Veseth說，繼這次痛苦經歷后， 中國葡萄酒的品質在短短幾年內發生了戲劇性變化。中國不僅成了一個葡萄酒消費大國，而且發展成國際精品葡萄酒市場的“頂級玩家”，風頭蓋過了西歐這一傳統佳釀重地，葡萄酒世界的重心已由西方移向東方。
“目前被收藏的葡萄酒大多都產自波爾多列級酒莊或是勃艮第頂級葡萄園。然而，如果你環顧世界各大拍賣市場，就會發現，這些葡萄酒的消費地并不在其生產國，而多在那些富庶之地，如現在的中國內地及中
文章來源華夏酒報國香港。酒隨錢動，就是這一現象的最好詮釋。”Veseth說。
法國自古以來就是葡萄酒世界的中心。前不久在這里舉辦的一場大拍賣會，就足見其在葡萄酒世界中的份量。愛麗舍宮酒窖中1200瓶頂級香檳和干邑付諸拍賣，最終成交額將近100萬美元，為預期成交額的4倍。
Veseth說：“這次拍賣的葡萄酒數量不是最多的，成交額也不是最高的，也許它們并不值那么高的價錢。正如拍賣師所言，這些酒因出名而高貴。”此次拍賣中僅有的兩瓶1990年份柏圖斯佳釀，其中一瓶最終被來自上海的一對進口商夫婦以7560美元的高價拍下。”
在這短短的幾年中，中國的消費者已經非常成熟。
但并不令人意外的是，中國的假酒市場也異常紅火。“許多葡萄酒大賽都在品完一款酒之后銷毀酒瓶，因為擔心流入不法商販之手，成為造假的工具。” Veseth說，“在我的小酒窖中，最值錢的是一個柏圖斯的空瓶，說它值錢是因為一些中國造假者愿意花重金購買，用于盛裝假酒再行出售。不過，這些假酒不可能被開瓶，或者說被能夠鑒別真假的人打開。”
中國不僅成為了一個葡萄酒消費大國，其葡萄酒生產也顯著提速。Veseth說，就產量而言，中國目前是全世界第五大葡萄酒生產國，雖然10年前品質很差，但今年已經有了出色的好酒，并且獲得了國際大獎。
Veseth還特別提到了中國的葡萄酒產區——寧夏。在那里，酩悅軒尼詩集團正跟當地酒莊合作，采用當地出產的葡萄來釀制一款高端起泡酒。
就葡萄酒消費量來看，中國的消費勢頭正不斷上漲。Veseth說：“意大利、西班牙尤其是法國的葡萄酒都被賦予了特殊的文化內涵，然而新生代的歐洲人卻越來越忽視這一點。二戰以來的歐洲市場就如現在的美國一樣，葡萄酒只是作為一種低熱量的飲品而已。而且歐洲人在變得越來越富裕的同時，其葡萄酒消費量卻不斷減少，即使飲用也僅局限于一些品質優異的葡萄酒，而這就造成了歐洲葡萄酒市場變得越來越小，進而陷入“小市場——廉價——低質”的惡性循環之中。
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編輯：編輯：苗倩
