近日，在北京舉辦的2013中國優質葡萄酒挑戰賽的頒獎典禮上，我受主辦方邀請發表講話。此次參賽的30款中國國產葡萄酒都是在北京不為人所熟知的區域性品牌，聽眾多為這些葡萄酒的釀造者和品牌管理者。我站在一名消費者的立場和角度上，與大家一起分享中國葡萄酒的現狀及目前中國葡萄酒生產商所面臨的挑戰。
寧夏產區的葡萄酒是本次品嘗賽最大的贏家。現在，寧夏產區擁有超過12家很不錯的葡萄酒生產商。這里良好的自然條件和強有力的政府支持，是它得以成功的兩個關鍵因素。另一個重要原因則是因為寧夏有大面積的土地，這便于葡萄酒生產商能更好地控制漿果的品質。
中國葡萄酒的質量正在提高。8年前，我曾經品嘗過中國的葡萄酒，那時我發現很難從中找到比較優秀的葡萄酒。
不過，今天我可以很容易地從這些優秀的葡萄酒生產商中選出“十佳”或“前20名”的葡萄酒。雖然這些葡萄酒仍然只占中國葡萄酒總產量的極少部分，不過它們表明現在的中國葡萄酒生產商對于葡萄酒品質給予了更多的關注。
當然，通過更好的葡萄園試驗也可以提供給釀酒師更好的葡萄原料，我相信中國葡萄酒的質量還可以進一步地提高。但是，中國葡萄酒還將面臨著消費市場的兩大關鍵挑戰。
第一個挑戰是產品分布。比較好的中國葡萄酒，往往很難在市場上找到。去年，我在銀川組織了寧夏葡萄酒挑戰賽。我們一共選取了39款葡萄酒，以杰希斯·羅賓遜、馬會勤為首的評審團認為其中絕大多數都是非常優秀的葡萄酒。幾個星期后，我在寧夏銀川市的中心超市想要買一些不錯的葡萄酒帶回北京。但是，我幾乎找不到任何一款獲獎的葡萄酒。這很難解釋，我不知道在寧夏如何能購買到當地最好的葡萄酒。
因為大多數最好的葡萄酒都只能小批量地生產。如果一個酒廠只生產10,000瓶某款葡萄酒的話，可以算出，并不是每個人都能夠找到并品嘗到這一款葡萄酒的。
第二個挑戰是產品價格。這些優秀的葡萄酒價格簡直貴得離譜。我去一家便利店花費75元人民幣買到了一瓶像樣的智利酒。但是，在中國克隆賓（China-Columbin）品嘗會上，所有中國葡萄酒的價格都遠遠高于這個水平。這些葡萄酒大多數價格在250元到900元人民幣之間。這樣，中國葡萄酒在性價比、低價產品或高端產品等各種范圍中，與進口葡萄酒相比都缺乏一定的競爭力。
現在中國政府開始削減官員的消費支出，之前這曾經是中國葡萄酒生產商一個主要的收入來源。當然，我們可以看到普通消費者的購買量在增加。不過，包含團購在內，人們購買葡萄酒已經開始越來越多地關注葡萄酒的風味了。
因此，生產商們同時面臨提高葡萄酒品質和降低產品價格的雙重壓力。
這些都是比較“積極”的問題，因為我們了解到中國是可以釀造出品質優秀的
文章來源華夏酒報葡萄酒。
不過，中國生產商還需要更好地分配商品和定價。中國的消費者何時能夠以合理的價格購買到優秀的中國葡萄酒，仍然是一個需要所有生產商共同努力解決的問題。
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編輯：編輯：苗倩
