摩根士丹利（Morgan Stanley）的最新報告稱 ，全球葡萄酒業目前每年的供應缺口已達到3億箱，是“近40年來最嚴重的一次”，預示著一場全球性的葡萄酒短缺即將到來，而且未來這一狀況仍會加劇。
供需失衡
摩根士丹利研究員Tom Kierath和Crystal Wang稱，雖然全球目前有多達100萬家葡萄酒生產商，每年生產28億箱葡萄酒。但這一數字已經無法滿足全球的需求。
2012年，全球葡萄酒產量下滑5%，達到上世紀60年代以來的最低值，主要是由于法國和阿根廷遭遇惡劣天氣的影響。僅歐洲產量降幅就達
文章來源華夏酒報到10%，同年全球的葡萄酒消費量上升1%。
從目前的形勢分析，一場全球性的葡萄酒短缺即將到來。“數據表明，就目前的產量來看，已經無法提供足夠的產品滿足市場需求。”報告稱。
一方面，自上世紀90年代以來，全球葡萄酒幾乎一直保持著穩步上升（除2008年~2009年略有下降），增長最為顯著的當數美國和中國。美國人大約喝掉了全世界12%的葡萄酒，其產量僅占全球的8%，人均消費量自本世紀初以來已經翻了一番。
近5年來，中國的葡萄酒消費量更是翻了兩番，躍居全球第五大葡萄酒進口市場。
另一方面，全球的葡萄酒產量卻未能保持同步增長。全球的幾個主要產酒國，葡萄酒產量都在持續下跌，總體來看，自本世紀初以來全球葡萄酒產量保持著下降的趨勢。
全球葡萄酒產量在本世紀初出現嚴重過剩，2004年達到峰值，供應大于需求的情況也在那年最為明顯，但從2006年起，一直處于供需平衡或需大于供的狀態，逐漸消耗殆盡。
缺口難補
報告指出，雖然法國仍然是全球最大的葡萄酒消費市場，其次是美國和中國。到2016年，中國和美國的葡萄酒消費量均將突破4億箱，中國躍居全世界最大葡萄酒消費國。
繼歐洲經歷了低產的2012年份之后，今年生產商迎來了豐收年。根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的數據，2013年全球葡萄酒產量有望達到近7年以來的最高點。“經歷了連續5年中等收成年份以及超低的2012年份之后，2013年的葡萄酒產量相對較高。” OIV在新聞發布會上稱。2013年全球葡萄酒產量預計達2810萬千升，比去年增加9%，這主要是由于全球釀酒葡萄大獲豐收。此外，還得益于葡萄園面積的增加。“自2006年以來，全球葡萄種植面積已經減少了30萬公頃，目前為750萬公頃。其中歐洲的意大利、西班牙葡萄種植面積下降最為顯著，而美國、拉美和中國葡萄園面積穩定或有小幅上升。”
然而，僅僅這樣一個豐收年份仍不足以扭轉目前供應短缺的局面。實際上，美國葡萄酒業近年來一直保持著快速增長。報告稱，近15年來，美國葡萄酒生產商的數量急劇上升，但多數是小型精品酒莊，他們對于推動葡萄酒供應量沒有實質性的意義。這兩大葡萄酒消費國自身的產量遠遠不足，誰來滿足這一巨大需求？
歐洲需要從最嚴重的產量下跌（自2004年以來約下降了25%）中復原，才可以持續供應其他地區，畢竟其仍然生產著全世界60%的葡萄酒。而再沒有其他地區的增長足以彌補這一缺口。包括美國、阿根廷、澳大利亞、智利、南非和新西蘭在內的新世界生產國，其出口量在全世界出口總量中占比還不到30%，在全世界葡萄酒產量中占比更低。
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編輯：編輯：施紅
