11月1日，第五屆成都國際葡萄酒節(jié)的開幕，為正處于寒冬的成都葡萄酒業(yè)注入一股熱流，當日成立的成都市葡萄酒協(xié)會也預示著曾習慣單打獨斗的酒企們有了抱團取暖的“娘家”。
在酒水行業(yè)整體低迷的行情下，身處白酒大本營的成都，作為市場挑戰(zhàn)者角色出現的葡萄酒，該如何在白酒、啤酒等酒類版圖中固守和拓展自己的空間呢？
“寒冬”考驗之下，葡萄酒業(yè)正加速分流。據了解，目前成都葡萄酒商們大致有著“冬眠”、“冬訓”和“冬泳”3種策略，“冬眠”者消極以待“春天”，“冬訓”者苦練內功，“冬泳”者則逆市出擊，改變著成都市葡萄酒甚至整個酒水行業(yè)的競爭格局。
銷量直降三成
葡萄酒商生存舉步維艱
10月30日，家住成都市區(qū)的劉先生發(fā)現，自己家樓下曾生意火暴的純然酒屋已關門歇業(yè)，貼出了門面轉租信息。不僅純然酒屋，位于成都航空路的駿德酒窖、外雙楠的駿馳酒屋等都于近期淡出成都葡萄酒市場。而大量正常營業(yè)的私人酒窖和門店都面臨庫存大、動銷慢的種種問題。
3年前，剛從國外留學回來的張偉開始從事進口葡萄酒貿易代理，因擁有較為豐富的政商團購資源，從來不愁產品銷路，2012年的營業(yè)額超過了2000萬元，成為成都葡萄酒市場的一匹黑馬。然而，因政策風向改變，團購渠道不暢，令其店里大量庫存積壓，加之無法負擔每月高昂的運營成本，最后只好找到
文章來源華夏酒報相熟的酒窖，把自己的貨以每瓶10～20元的低價甩賣。
“今年受宏觀經濟增幅放緩、高端政務消費受限等因素影響，成都有10多家葡萄酒商倒閉或改行，生存困難的酒商也幾乎占到了市場的一半，整體銷量同期下滑了三成，行情不容樂觀。”成都市葡萄酒協(xié)會相關負責人分析認為，尤其是沒有太多客戶基礎、渠道比較單一、過度依托團購的酒商是本輪倒閉的重災區(qū)。
“寒冬”倒逼變革
“過冬”策略改寫酒市格局
對于整個成都葡萄酒業(yè)來說，如何“活著”挺過“寒冬”成為每個企業(yè)必須面對的問題。通過市場走訪筆者發(fā)現，面對“寒冬”，各大葡萄酒企業(yè)策略分化，對部分客戶資源不多、資金實力較弱、抗風險能力不強的中小葡萄酒商，更多采取“冬眠”模式，采取“少花錢、不進貨、猛裁員”的方式來消極應對“寒冬”，對于這類企業(yè)來說，如果市場寒冬持續(xù)過長，將來還有一些企業(yè)會倒下。
部分大中型酒商則更多選擇“冬訓”或“冬泳”。趁機苦練內功，加強團隊培訓，提高服務和銷售能力，增加客戶黏度，逆市出擊增大市場投入等，如四川泰豐集團等，去年底四川泰豐集團收購了澳大利亞麥克拉倫谷五星級酒莊——寶石樹酒莊，今年寶石樹酒莊正式落戶成都并斥重金邀請明星代言。
在加速拓展的同時，酒商們也競相改變營銷策略，如價格平民化、抱團出擊等。“今年中秋我們推出的中秋禮盒，價格在200元左右。”橡木桶酒窖相關負責人表示。
而普羅旺斯酒窖執(zhí)行董事長陳靜也證實，今年該公司銷量總體下滑得厲害，銷售額與去年同期相比下滑了三分之一。
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編輯：編輯：閆秀梅
