“這是一個有象征意義的事件。”
3月24日，法國CASTEL（卡思黛樂）亞太區總裁畢杜維在成都2014年年度戰略發布會現場說道：“截至2013年底，卡思黛樂在中國市場銷售的原瓶進口法國葡萄酒產品總量累計已超過一億瓶。”
銷量過億瓶，這是衡量葡萄酒供應商市場地位的一枚重要砝碼。在中國，之前達到這一標準的，只有張裕、長城等少數幾家國產葡萄酒領軍企業。作為歐洲最大的葡萄酒生產商，卡思黛樂在華的銷量過億，則顯示出了進口葡萄酒的成長力量。
這一現象的背后也是十分驚人的。自2006年卡思黛樂把旗下的原瓶葡萄酒引入中國市場開始，7年時間，每2秒鐘就可以銷售出1瓶卡思黛樂。
成為中國進口葡萄酒市場“億瓶俱樂部”的第一位成員，畢杜維除了感謝在華的各主要合作伙伴和消費者，還表示將會對中國市場更有信心。
他告訴《華夏酒報》記者，中國葡萄酒市場正在進入一個快速變革的時代，“中國市場的機遇并未消失，只是在發生變革”，而2014年將是卡思黛樂的“個人消費元年”。
“這正是卡思黛樂在中國的發展機遇。”畢杜維說。
全球視野下中國仍是最大亮點
受相關政策和市場環境的綜合影響，中國葡萄酒市場多年來的高速增長浪潮，在2013年出現了明顯的“降溫”，有關市場發展前景的各種猜測，也紛紛浮出水面。
對于習慣了長期高增長的整個中國葡萄酒市場來說，2013年葡萄酒市場銷量的停滯，無疑是一件令人沮喪的事。但畢杜維卻不這么看，他提出了另外的審視視角：“對中國市場未來的預測，應站在全球葡萄酒業界的整體高度來考量。”
在他看來，并不是只有中國市場正面臨著考驗。作為一個受到從自然氣候到國際經貿的諸多因素綜合影響的傳統產業，葡萄酒的各個板塊在剛剛過去的2013年，都出現了產銷量明顯下降的變化。
“這種市場波動在過去的歷史上曾多次出現。”畢杜維說，“盡管如此，并沒有哪一次市場波動，對葡萄酒產業的發展造成過重大的不利影響，葡萄酒業的發展總體上是穩定而平衡的。”
記者也發現，從不同來源的統計數據綜合來看，2013年中國葡萄酒市場的總銷量與2012年大致持平，并未如傳說中的“跌入谷底”。恰恰也是在2013年里，中國正式取代法國，成為全球最大紅葡萄酒消費國。
在進口葡萄酒領域，更有振奮人心的消息傳出。據中國海關提供的統計數據，2013年瓶裝葡萄酒的進口量為2.877億升，同比實現5.47%的增長。而作為進口葡萄酒的領軍品牌，卡思黛樂也正是在2013年底，實現在華銷售“億瓶之上”。
在發布會現場，全國糖酒會辦公室主任古平告訴《華夏酒報》記者：“卡思黛樂葡萄酒在華銷售過億瓶，這也意味著進口葡萄酒已經崛起，成為整個中國葡萄酒市場上不可忽視的一個權重板塊。”
同時，在中國，卡思黛樂集團也有更多的市場發現，根據他們的統計，在2013年里，包括團購在內的非零售市場渠道的銷量已經下跌了10%，而零售市場則取得6.2%的增長。
除了零售市場的穩步成長之外，另一個更驚人的變化，則更值得畢杜維的同事們感興趣，它體現在新興的電子商務領域之中。據國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）提供的估算數據，2013年里，中國葡萄酒電商銷售額可能高達73億元，比2012年增長了一倍以上。
因此，畢杜維認為，站在全球葡萄酒業的整體視野下來觀察，中國市場仍是全球葡萄酒業最大的增長亮點所在。他還預計，中國市場在未來5年里仍將維持每年近10%的復合增長率。
“在這個全球市場下行的年份里，無論你考慮怎樣的政策因素或歷史因素，中國市場的增長率都十分振奮人心，值得寄予更多厚望。”畢杜維認為，“中國市場現在是，未來也仍將是全球葡萄酒業最大的增長亮點所在。”
從“正”時代走向“輕”時代
在全球葡萄酒市場整體表現平緩的“海面”之下，當下還有一股新鮮的“洋流”在涌動。
根據歐洲和北美市場傳來的數據顯示，在葡萄酒這個注重傳統的產業里，桃紅葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征著“時尚”的產品，正出現顯著的增長，并成為新一代年輕消費者的“新寵”。
在中國，這種新風尚也已悄然上演。葡萄酒消費開始從干紅占絕對主角的“正”時代，走向更多繽紛選擇的“輕”時代。
國際葡萄酒與烈酒展覽會（Vinexpo）和國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）聯合發布的一份研究報告顯示，2008至2012年間，全球葡萄酒整體消耗量僅上升3.23%，而起泡酒的升幅達5.66%，桃紅酒的升幅更見凌厲，達7.66%。VINEXPO預測，從2011年至2016年底，全球桃紅葡萄酒的消費有望增長7.6%，高于其他所有葡萄酒種類的消費漲幅。
“酒體較‘輕’的非紅葡萄酒之所以越來越受到大家的熱烈追捧，更多的是因為葡萄酒消費人群的消費環境、消費觀念發生了改變。”畢杜維提出了消費市場正由“正”時代走向“輕”時代這一判斷。
在他看來，在傳統的觀念中，葡萄酒一般會在商務活動、慶典宴請等較為“正式”的場合中出現，因此紅葡萄酒尤其是口感較為濃厚的干紅葡萄酒占據絕對主力地位。
但在當代，已經有越來越多的年輕消費群體，他們喜歡在休閑下午茶、朋友小聚、情侶約會等更為輕松的環境下，消費起泡酒、桃紅葡萄酒和果味酒等“輕”型葡萄酒。這些葡萄酒無疑有助于為消費者提供更加柔和舒適的體驗。
記者也了解到，這股對“輕”型葡萄酒的流行風尚，也逐漸蔓延到了中國，在時下快速崛起的電商領域里體現得尤為突出。在天貓的銷量排名中，排在第二的就是一款起泡酒；而在1號店官方網站上，無論是在北京、上海還是廣東，白葡萄酒和起泡酒熱銷產品的銷量，都名列前三甲；而專注葡萄酒電商的酒美網，甜白葡萄酒和起泡酒，也能躋身熱銷榜的前五位。
針對這種新興的“輕”需求，法國卡思黛樂早已開始整體布局。去年的Vinexpo展會上，卡思黛樂現場提供品嘗的一款采用新潮塑料瓶包裝的果味葡萄酒，就曾引來許多關注的目光。而去年年底，卡思黛樂與全球第二大香檳制造商波馬利集團已經達成全面合作，專門成立“麗絲黛樂”公司，聯合向全球范圍內推廣桃紅葡萄酒產品。
“這些‘輕’時代的代表產品也將很快與中國消費者見面。”畢杜維宣布，“麗絲黛樂”旗下的桃紅葡萄酒產品和波馬利集團的多款香檳產品都將在今年之內引入中國。
除此之外，卡思黛樂近期即將正式引入VERY“菲嘗”系列果味葡萄酒，而這種混合有檸檬、西柚等水果香甜口感的新型葡萄酒，目前在法國和歐洲正備受年輕時尚消費群體歡迎。
卡思黛樂的“個人消費元年”
從2014年開始，卡思黛樂將布局自己的“個人消費元年”。
這個全新的“個人消費時代”的興起，已經改變了中國葡萄酒市場的“生態環境”。畢杜維認為，個人消費時代帶來的一個最直接的變革將體現在產品領域里。
個人消費需求的崛起，還將從品牌、渠道到價格的各個領域里，觸發更多更深遠的變革。而對于卡思黛樂將如何應對這些變化，畢杜維給出了一個最簡潔的答案：創新。
據了解，在2014年度里，卡思黛樂中國市場的所有創新舉措，都將圍繞兩個明確的目標：充分滿足個人消費群體的需求，以及主動適應個人消費主導下的市場變革。
卡思黛樂集團中國區總裁殷凱也表示，為達成這兩項目標，卡思黛樂將在四個領域里，實施一系列具體的創新舉措。
在過去的2013年里，中國已經成為全球紅葡萄酒的最大消費國。而相比之下，在包括白葡萄酒、起泡葡萄酒和其他各種小品類葡萄酒的領域里，中國所占據的份額則與其整體市場地位并不相符。
畢杜維宣布，卡思黛樂將在2014年里持續完善產品的多元化結構，并著重擴展“非紅葡萄酒”領域的產品線，推出一系列面向時尚、輕松和休閑消費情境的新產品。
在品牌體系的創新上，卡思黛樂集團將主推“一主四大”。殷凱認為，在個人消費主導的市場格局之下，企業必須在普通消費者心目中建立更加清晰而鮮明的品牌形象，而要做到這一點，除了強有力的企業品牌之外，還需要為重點產品品牌營造差異化的個性形象。
在2014年里，除持續加強卡思
文章來源華夏酒報黛樂（CASTEL）企業品牌的推廣，繼續確立“高品質葡萄酒生活鑒證者”這一企業品牌形象之外，卡思黛樂還將與合作伙伴聯手重點推廣瑪茜、CASTEL家族牌、瓦倫堡、惟詰尼這4大產品品牌，使之成為企業旗下的“第一陣營”。
在渠道體系創新上，將采取“雙管齊下”。按照中國葡萄酒業界的普遍觀點，在個人消費崛起的這一輪市場變革里，流通渠道將是受影響最大的領域，而這也是卡思黛樂和合作伙伴們最為關切的一個領域。
畢杜維宣布，在2014年里，卡思黛樂將在渠道體系方面采取“雙管齊下”的創新政策。在企業自身渠道管理和新渠道拓展等方面推進一系列創新舉措的同時，也將為合作伙伴們在這一領域的對應行動提供全力支持和配合。
據畢杜維介紹，2014年卡思黛樂在直營渠道領域的工作重點將放在酒店、餐飲和商超等領域，并且卡思黛樂中國團隊正在就進一步發展電商渠道的計劃進行論證。
與此同時，卡思黛樂還將在2014年里持續加大在葡萄酒專業培訓方面的服務力度，投入更多營銷資源，協助合作伙伴們重點建設基礎市場或樣板市場，并將在企業內部管理等方面做出創新，讓合作伙伴能對市場的微妙變化作出更加及時的反應。價格體系創新試水“指導零售價”。
“個人消費市場的崛起，一般意味著產品的‘性價比’將受到更加充分的關注。”畢杜維表示，卡思黛樂還將在價格領域里，采取有魄力的創新舉措：率先在五星級酒店、外資餐飲機構等直營渠道里，試行統一指導零售價制度。
最后，畢杜維還向《華夏酒報》記者特別回應了有關進口葡萄酒界將出現“價格戰”的傳言：“卡思黛樂不會參與，更不會主動挑起價格戰。”
（您對本文有何看法，可通過新浪微博@華夏酒報進行討論。）
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：編輯：施紅
