6月18日,2014年度SIWC上海國際葡萄酒品評賽正式落下帷幕,經過連續三天的團結緊張,嚴肅活潑的封閉式評審過程。經歷了來自22個國家,近1000款來自世界各國葡萄酒的馬拉松式評審過程,無論是國際或是國內評委,都感慨良多。而本屆SIWC為了響應國際葡萄酒行業”可持續發展“的理念,更是引入了開放式”大眾品鑒“的環節,吸引了一大批葡萄酒愛好者及從業人員的參與。
大眾品鑒會在許多城市,本不少見,但是酒款規模如此巨大,覆蓋范圍如此之廣的,尚屬首次。作為國內酒款數量規模最大的葡萄酒大賽,SIWC開創了葡萄酒大賽”開放式大眾品鑒”的先河。所有評委品鑒過的葡萄酒,將同步送至評審現場專門開辟的“大眾品鑒”區域,讓觀賽的葡萄酒愛好者們可以與大師級評委們同臺品酒。
按照國家,產區以及葡萄品種細致劃分的品鑒組,不僅可以提高評委們的評審效率,更對于提高葡萄酒愛好者對與某一產區和葡萄品種的認識,更是有著極大的幫助,許多觀賽的觀眾更是三天一天不落的前往大賽現場,讓主辦方都驚訝不已。而大眾品鑒的效果到底有多好?看看現場從早到晚進進出出的人流,不言而喻。
本屆SIWC的評委組成延續了大賽歷年對于專業性和權威性的堅持,邀請國際最具影響力的葡萄酒專家,其中包括四位葡萄酒大師,以及眾多國內外重量級專家,在為期三天的大賽對所有酒款進行盲品,給出最客觀、最準確的評分。
SIWC從去年開始引入的見習評委制度,今年再次受到了廣泛關注。今年,9位見習評委來自葡萄酒行業的各個領域,從青年釀酒師到經驗豐富的采購專家,再到資深培訓講師、媒體人,也有具有多年從業經驗的企業家。他們中有一些甚至是專程從全國各地趕到上海,借此機會與來自各國的葡萄酒大師、專家評委交流和學習。
見習評委范晶瑩告訴記者:“這是我第一次參加這種大型的國際性葡萄酒品評賽,非常感謝主辦方提供這么好的機會,能夠近距離向葡萄酒大師們和各位專家學習如何用一個國際化的、準確的方式評判葡萄酒。他們對葡萄酒的理解更加深入,可以面對面地向他們學習,對我來說是一個很大的提高。”另一方面,這些經驗豐富的見習評委也給大賽的專業評委團隊留下了深刻的印象。大賽聯合主席Iain Riggs 先生表示,“從各位見習評審的專業水平和品酒能力中,可以看到中國葡萄酒行業正在向一個越來越成熟的方向發展。雖然,要培養一位專業的品酒師需要很多的經驗,但在過去的幾天,我們可以見到幾位品酒能力非常出色的見習評委,這意味著一個好的開始。”
本屆SIWC的另一大亮點是,參賽酒款近千款,而其中有一部分葡萄酒由海外酒莊直供,尚未在中國市場銷售,既顯示了海外酒莊對SIWC的認可,又打破了國內多數葡萄酒品評賽僅品評已完成進口的酒款局限,并大大降低了因為倉儲導致葡萄酒品質下降的可能,成為真正連通國內外市場的國際性大賽。縱觀近1000款參賽葡萄酒,收集了來自二十多個國家的酒款,其中不乏黎巴嫩、瑞士、保加利亞、羅馬尼亞、斯洛伐克等中國消費者比較少見的葡萄酒。SIWC的評選標準非常嚴格,通常只有少于5%的參賽酒款可以獲得金獎,而在針對產區和葡萄品種的特別獎項上,許多獎文章來源中國酒業新聞網項更是寧可留空,也不愿降低標準。
而對于賽制,大賽聯合評委劉偉民先生介紹:“在過去的四年,賽制變化比較大,最初,我們是完全采用倫敦國際葡萄酒挑戰賽的規則,但后來經過討論,我們認為需要更加適應中國市場的特點,于是引入了對葡萄酒跟據產區、品種分組的機制,為的是對市場有更多的幫助。”為期三天的SIWC在近千款的參賽酒樣中共評選出23個金獎、9個最佳單項獎、78個銀獎以及162個銅獎。