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2014年河北昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄長勢好品質好
來源：  2015-12-21 06:25 作者：
    河北昌黎葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于渤海西岸，燕山腳下，地處昌黎、盧龍和撫寧三縣交界區(qū)域，釀酒葡萄種植面積6萬畝，常年產(chǎn)量6萬噸。種植品種有赤霞珠、品麗珠、美樂、西拉和霞多麗等，主栽品種為赤霞珠。
    今年釀酒葡萄長勢良好，品質明顯好于往年，為2009年以來的又一個好年份。
    2014年9月27日，國家葡萄葡萄酒質量監(jiān)督檢驗中心對多個葡萄品種的各項檢測指標進行了整理，并與去年對應指標做了對比，結果表明，與去年相比度，糖度已達到20度以上，增長20%左右；酸度基本持平；單寧、總酚、色度含量增長20%—80%。
    目前，“赤霞珠”尚未采摘。根據(jù)長勢，預計10月上旬進入采收期。另據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，當?shù)亍俺嘞贾椤蹦軌驖M足本產(chǎn)區(qū)需求，其中少量產(chǎn)品將銷往外地。
 

品種

單寧2013

單寧2014

總酚2013

總酚2014

色度*10（2013）

色度*10（2014）

西拉

194.27

360.00

129.46

220.00

54.40

101.00

美樂

124.14

220.00

82.77

130.00

34.70

54.70

品麗珠

180.84

240.00

142.27

130.00

42.00

53.20

品種

糖度2013

糖度文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)2014

酸度*10（2013）

酸度*10（2014）

小白玫瑰

185.3

222.4

60

62

霞多麗

192.7

218.2

64

69

西拉

189.3

233.6

71

58

美樂

198.4

239.9

53

52

品麗珠

214.7

222.8

43

59

    2014年西拉、美樂葡萄成熟期的單寧、總酚含量、色度值明顯高于2013年。品麗珠在總酚含量上與去年持平，其余均高于2013年。說明2014年葡萄中的單寧、總酚、色度含量明顯優(yōu)于2013年。含量比去年增加了20%—80%。
 
    2014年入罐糖度明顯高于2013年。酸度西拉、美樂比去年略低，品麗珠、霞多麗酸度高于去年。小白玫瑰基本持平。說明2014年葡萄成熟度明顯好于2013年。糖度含量除品麗珠外其余品種增長20%左右。
 
 
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編輯：編輯：張勇
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