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　　12月9日，由蓬萊市葡萄與葡萄酒局主辦的“2015蓬萊五色海岸新酒節暨蓬萊產區新酒品評會”在蓬萊國賓酒莊隆重開幕。本次活動邀請到了西北農林科技大學原副校長李華教授，中國葡萄酒技術委員會名譽主任、王朝葡萄釀酒有限公司副總經理王樹生，國家葡萄酒質量監督檢驗中心主任朱濟義，中國葡萄酒技術委員會副主任、煙臺威龍酒業股份有限公司總工焦復潤，酩悅軒尼詩夏桐（寧夏）酒莊釀酒師夏廣麗，中糧君頂酒莊有限公司副總經理邵學東，中國葡萄酒文化教育專家、評論家晉陽，OT時尚生活視頻網創始人鄧小寧，香氣共和國講師李燕以及中國葡萄酒信息網總編孫志軍。此外，還有國家級多位評委、蓬萊釀酒師和企業負責人、專業媒體代表參與了活動。

　　新酒品評前，蓬萊市葡萄與葡萄酒局副局長顧兆帥首先向大家介紹了2015年蓬萊產區葡萄園的生產情況，8月份以前，蓬萊產區嚴重干旱，4～7月的葡萄生長期“一帶三谷”平均降水只有132.3mm，較常年減少55.9%，釀酒葡萄遭受嚴重影響，8～9月降雨量偏多，光照相對減少，影響了葡萄的成熟度。葡萄生長萌芽期至成熟前期氣候干旱，降雨稀少，葡萄成熟期、采收期降雨偏多，葡萄糖度較2013、2014年有所降低，葡萄品質較往年也略微下降。

　　在隨后的新酒品評環節，國內著名葡萄酒專家李華、焦復潤、晉陽、邵學東等相關葡萄酒企業釀酒技術人員等對新酒進行診斷評判，共品評了包括干白、干紅、桃紅、起泡酒等20余款新酒，并由專家王樹生擔任品評組長。現場品酒氣氛熱烈，李華、王樹生、朱濟義等專家與數十位業內釀酒技術人員就新酒品質特色及存在問題進行廣泛、深入的交流，為酒質把關，為每一款酒的未來發展出謀劃策。

　　通過品評，各位專家對蓬萊產區的多款干白給予了高度評價，貴人香、霞多麗、小芒森白葡萄品種具有比較明顯的海岸葡萄酒地域特色，白葡萄品種特點、產區特性表現優秀，證明了蓬萊產區干白葡萄酒發展潛力巨大。

　　在紅葡萄方面，蓬萊產區品麗珠、美樂等紅葡萄品種果香濃郁、單寧柔順緊實，有很大的發展潛力，特別是小品種瑪瑟蘭，是一個非常不錯的品種，在蓬萊產區表現優異，無論色澤、果香還是口感，都得到了專家們的認可。

　　王樹生認為，做一款好酒，釀酒師要像母雞孵蛋一樣，心里總惦記著，總要去盯著，只要能釀出理想的產品，所有的付出都是值得的。蓬萊市葡萄與葡萄酒局局長叢雁鵬認為，數位國內頂級專家齊聚蓬萊，為蓬萊的葡萄酒產業“號脈開方”，指導性很強，必將進一步促進整個蓬萊產區產品品質的提升，加快葡萄酒產業的發展。

　　最后，中國釀酒大師、濱州醫學院黨委書記劉樹琪做總結發言，他指出在經濟發展新常態下，經過行業市場的深度調整，中國葡萄酒產業將進入一個新的黃金發展時期。蓬萊產區應該在30年的發展經驗基礎上，做好十三五規劃，從提高葡萄酒質量、新老葡萄園標準化、簡約化改造，加強人才隊伍建設三方面入手，制定未來10年的產區發現戰略，使蓬萊產區繼續引領行業發展。