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　　隨著國民生活水平的日益提高，人們對健康越來越重視，保健養(yǎng)生意識日趨增強，保健養(yǎng)生酒也隨之受到了熱捧。保健養(yǎng)生酒在我國有著悠久的歷史，早在數(shù)千年前就已存在。保健養(yǎng)生酒，顧名思義就是指喝后對人體有營養(yǎng)價值、滋養(yǎng)身心，并能起到保健養(yǎng)生作用的酒，具有增強人體免疫力、疏通筋脈、行氣活血等諸多功效。

　　而愛美之心人皆有之，女性更是如此，保健養(yǎng)生酒又具有美容養(yǎng)顏、補氣血、補養(yǎng)身體的作用，是很適合女性飲用的酒，因此，隨著女性在家庭的地位不斷提升，很多企業(yè)都推出了專門為女性定制的酒。

　　酒企競相進入“她時代”

　　據(jù)了解，2015年，茅臺集團對外宣布，集團旗下生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司推出一款專門針對女性的酒，該款產(chǎn)品的配料為天然果汁加茅臺基酒調(diào)制而成，市場零售價為48元/瓶；勁牌有限公司則推出一款專為女性設(shè)計的14度“韻酒”，其酒瓶外形設(shè)計如同女性玲瓏的曲線；黑龍江的北極冰集團在幾年前就推出了女士專屬的冰酒、干紅等系列酒……

　　“就女性保健養(yǎng)生酒本身而言，其核心資源是稀缺的原材料，遍地是寶的東北地區(qū)已經(jīng)成為這個領(lǐng)域極具競爭力的生產(chǎn)地。東北長白山、大興安嶺等地生長了大量珍貴的藥材，一直是我國的藥品重要生產(chǎn)基地，其人參、梅花鹿、天麻、野生藍莓等均可成為女性保健養(yǎng)生酒的原材料。” 八一農(nóng)大的教師兼資深女性酒消費者劉潔雅分析說，現(xiàn)代社會生活節(jié)奏快，壓力大，亞健康人群的數(shù)量呈高增長勢態(tài)，在低碳環(huán)保的綠色理念渲染下，占半邊天的女性保健養(yǎng)生意識不斷上升，“我們對健康的需求和關(guān)注會越來越高；另外，傳統(tǒng)白酒雖然以精湛的釀酒工藝、獨特的口感、傳奇的文化和悠久的歷史著稱，但白酒作為傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，我們一直覺得喝白酒是男人的事，現(xiàn)在雖然有所改觀，但是有些酒的口味還是一時讓人難以適應。所以，我更多關(guān)注那些企業(yè)專門為女性推出的酒。”

　　北大荒酒業(yè)股份有限公司董事長柴洪毅也有同樣的看法，他表示，“21世紀的中國，隨著生活條件越來越好以及女性地位的不斷提升，女性的應酬勢必會越來越多。所以，酒桌上就必須給女性留有一席之地，女性保健養(yǎng)生酒會在酒文化歷史上涂上厚重的一筆。近幾年，我們注意到了這片即將被開發(fā)的市場，適時推出了天麻保健酒，該酒既具備北大荒白酒優(yōu)雅細膩、綿甜柔順的風格，又保留了天麻對高血壓、風濕腰痛、眩暈頭痛、失眠、美容的功效，適合現(xiàn)代女性飲用。”

　　據(jù)了解，目前國內(nèi)市場上比較受女性青睞的有甜酒、果酒和雞尾酒。甜酒的基酒是以無色烈酒、白蘭地或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純凈汁液及其他天然料混合之後再蒸餾而成，酒精度不高，口味偏甜。甜酒可以加入冰塊飲用或者加蘇打水，甚至牛奶和冰淇淋；果酒是指用葡萄以外的水果釀成的酒，主要原料為蘋果、梨、櫻桃、黑醋栗、草莓、梅、奇異果等；雞尾酒其實是混合酒，一般是指將烈酒與果汁、汽水等混合，偶爾還會加其他材料如奶油、雞蛋等，變相地將烈酒的酒精度大幅度降低。血腥瑪麗是雞尾酒的一種，洋溢著一種番茄汁的香味，其口感順滑，而番茄汁所帶的微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，有纏綿悱惻的感覺，在女性中比較流行。

　　消費訴求點多面廣

　　隨著女性保健養(yǎng)生酒的興起，越來越多的酒水生產(chǎn)企業(yè)開始關(guān)注這片市場。關(guān)注的人多了，市場上就呈現(xiàn)出良莠不齊的現(xiàn)狀。“市場上已經(jīng)有不少女性飲用的酒了，但很多時候，這些酒要么價格高得離譜，要么價格低得嚇人，價格高我消費不起，價格低的我不敢消費。有些產(chǎn)品看著外形和酒體顏色誘人的很，但買回來一喝，味道辣得受不了。還有就是很多產(chǎn)品功能介紹的有些嚇人，不但養(yǎng)生保健，還幾乎包治百病，我對這類過分夸大產(chǎn)品功效的酒缺乏安全感。”40多歲的女性酒消費者趙女士不無憂慮地說。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，保健養(yǎng)生酒是未來酒業(yè)發(fā)展的趨勢之一，保健養(yǎng)生酒將是繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內(nèi)酒業(yè)市場的又一大市場，女性保健養(yǎng)生酒將占這個大市場份額的50%。

　　“之所以說女性酒占保健養(yǎng)生酒市場份額的一半，是因為保健養(yǎng)生酒的未來消費主要在商務(wù)宴會上。有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，商務(wù)酒宴場所使用保健養(yǎng)生酒比例僅為10%，甚至不到10%，隨著女性社會活動的增多，在商務(wù)宴會上，女性朋友的酒水消費會很驚人。” 黑龍江女性酒研究資深人士常勇對《華夏酒報》記者說。

　　走訪中記者發(fā)現(xiàn)，很多女性生完孩子后容易產(chǎn)后體虛，落下腰膝酸軟的毛病。現(xiàn)代的女性和老輩人比較起來不再固守“小米粥加紅糖”的月子生活，即在月子里在飲用品上會有更多的訴求，而出了月子，也會飲用一些養(yǎng)生保健類產(chǎn)品。

　　大慶某房地產(chǎn)公司的銷售人員陸女士經(jīng)常參加一些聚會和酒會，從痛飲白酒到改喝葡萄酒，再到這兩年只飲用保健養(yǎng)生酒。她對記者說：“女性飲酒多為工作或生活應酬所需，我從暢飲白酒到現(xiàn)在參加聚會只喝保健養(yǎng)生酒，其實是一個對酒認識的過程，也是一個對自己身體逐漸保護和珍愛的過程，身邊的很多朋友也是逐漸從白酒過渡到葡萄酒的，但她們中的大多數(shù)還沒有認識到，保健養(yǎng)生酒才是我們女人的最愛，我最喜歡喝果酒和雞尾酒”。

　　調(diào)查資料顯示，超過40%的女性喜歡葡萄酒，25%左右的女性飲用保健養(yǎng)生酒；在飲酒場所，55%的女性在賓館飯店飲酒，25%的女性在家里飲酒，在單位或其他地方飲酒的女性約為20%。

　　營銷既要分析女性特點，又要尊重其習慣

　　女性保健養(yǎng)生酒消費渠道是非常重要的環(huán)節(jié)，這決定著產(chǎn)品的市場推廣效果和營銷效果。

　　黑龍江北冰洋集團的野生藍莓系列女性酒開辟了一個特殊的渠道——美容院。“進入美容院的女性顧客，是講究生活品質(zhì)的中高端消費階層，符合野生藍莓酒的消費群體；同時，進入美容院的女士十分關(guān)注或極力希望改善自己的容貌、健康狀況，這又符合野生藍莓女性酒的產(chǎn)品功效定位。在美容院這個相對私密的環(huán)境，女性對于自己隱私性的疾病或者隱患并不十分忌諱，而且更愿意談?wù)摶蛘呓鉀Q這樣的問題，這給女性酒的銷售帶來了更大的便利。” 北冰洋集團營銷總監(jiān)王艷說。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，40%的女性感覺喝酒有悖“賢妻良母”形象，另有20%的女性對喝酒持較為中立的態(tài)度。

　　“我感覺女人要是總喝酒的話，那別人不得說是‘女酒鬼’啊？喝酒是你們男人的事，即便保健酒不也是酒么？我感覺女人還是在家多喝點自己熬制的粥好。”《華夏酒報》記者的鄰居孔大姐說。

　　常勇認為：“女性保健養(yǎng)生酒要走向餐桌、走向大眾消費，必須通過多種手段，加大宣傳力度，還要重新定義保健養(yǎng)生酒的概念和品牌，要更改保健養(yǎng)生酒在消費者心里的刻板印象。保健養(yǎng)生酒在強調(diào)保健功效的同時淡化‘保健’兩個字，加入高端、健康、時尚的元素來迎合商務(wù)人士、年輕群體和女性朋友的需求。保健養(yǎng)生酒要打開被白酒封閉了的市場，必須讓消費者自己區(qū)別開保健養(yǎng)生品和保健養(yǎng)生酒的關(guān)系，告訴女性消費者，保健養(yǎng)生酒強調(diào)的是營養(yǎng)功效，注重的是‘養(yǎng)’，而不是‘藥’；讓女性朋友明白，保健養(yǎng)生酒是一種集飲用、保健、強身為一體的酒類，不僅老年人能喝、年輕人也能喝、男人能喝、女人也同樣能喝，有病防病，無病養(yǎng)生，喝保健酒就是喝健康。”

　　在一家女性保健養(yǎng)生酒即將上市的生產(chǎn)企業(yè)，記者看到這樣一組調(diào)查數(shù)據(jù)：65%的女性認為保健養(yǎng)生酒純粹是粗制濫造，80%的女性認為保健養(yǎng)生酒的宣傳功效使人無法相信，70%的女性認為價格高，50%的女性認為保健養(yǎng)生酒顏色不好，沒有安全感。

　　“這些年來，女性保健養(yǎng)生酒總在低端市場徘徊，缺少中高端市場的戰(zhàn)略布局，更缺少像白酒中‘茅五洋’這樣的中高端產(chǎn)品，這樣一來，既不能滿足女性朋友消費升級的需求，又對女性保健養(yǎng)生酒品牌的塑造造成影響。”中國白酒國家評委侯曉波對記者說，保健養(yǎng)生酒現(xiàn)在要解決的是信任危機，保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)者應該真正分析女性飲酒行為，研究女性對保健養(yǎng)生酒的需求，在兼具品牌優(yōu)勢的同時要有相當?shù)募夹g(shù)研發(fā)能力和生產(chǎn)能力，才能抓住女性消費者。