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3月21日，首屆中國(guó)健康酒論壇暨五糧液貴泓國(guó)蕎酒上市會(huì)在成都順利召開。該論壇由四川省宜賓五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司舉辦，宜賓貴泓酒業(yè)有限公司承辦。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦、四川省宜賓五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)周利峰、宜賓貴泓酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)李明聰、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜等出席了論壇。

“消費(fèi)多元化推動(dòng)酒品創(chuàng)新”

在白酒行業(yè)深度調(diào)整努力探索產(chǎn)品創(chuàng)新的時(shí)期，健康白酒脫穎而出成為了行業(yè)關(guān)注的新焦點(diǎn)。在這一輪創(chuàng)新潮中，五糧液等幾家名酒企業(yè)都不約而同的推出了健康酒品。對(duì)此行業(yè)新風(fēng)向，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦認(rèn)為，消費(fèi)多元化、選擇多樣化，一直以來就是中國(guó)酒世界的一個(gè)特色，也正是因?yàn)橛辛吮姸嗥髽I(yè)的不同酒品豐富了市場(chǎng)才使得我們的酒行業(yè)如此生動(dòng)活潑。他在講話中表示：“現(xiàn)階段，隨著民眾經(jīng)濟(jì)生活水平的提高以及養(yǎng)生保健意識(shí)的覺醒，他們對(duì)酒品消費(fèi)的要求也更高了。白酒消費(fèi)人群開始分眾化和個(gè)性化，市場(chǎng)需要這類個(gè)性化的產(chǎn)品來滿足消費(fèi)者的多樣化需求。”他同時(shí)指出，中國(guó)的白酒行業(yè)如何融入大健康產(chǎn)業(yè)，也是酒企們值得去深思的。

“健康白酒是大眾消費(fèi)的真實(shí)需求”

健康是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的話題，現(xiàn)在所有的人都看到了飲酒健康的重要性，健康白酒的發(fā)展順應(yīng)了市場(chǎng)追求健康和產(chǎn)品升級(jí)的消費(fèi)趨勢(shì)。宜賓貴泓酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李明聰表示：“五糧液貴泓國(guó)蕎酒的推出，旨在推動(dòng)和擴(kuò)容中國(guó)健康酒業(yè)的大市場(chǎng)，我們有這份責(zé)任和使命，因?yàn)榻】蛋拙剖谴蟊娤M(fèi)的真實(shí)需求。”李明聰在論壇現(xiàn)場(chǎng)指出，苦蕎酒作為大健康白酒里的一個(gè)分支，已經(jīng)完成了市場(chǎng)預(yù)熱和部分消費(fèi)者的教育，五糧液貴泓國(guó)蕎酒此時(shí)順勢(shì)進(jìn)入，必定會(huì)再次推動(dòng)蕎酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，為消費(fèi)者帶來放心的大品牌產(chǎn)品。

“消費(fèi)有需求，渠道有商機(jī)是健康酒增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力”

在海納機(jī)構(gòu)和1919大家酒評(píng)總經(jīng)理呂咸遜看來，消費(fèi)有需求、渠道有商機(jī)，是“健康酒品”未來爆發(fā)式增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力。他指出，中國(guó)酒業(yè)基本消化完了限制三公消費(fèi)的影響，“買的不喝、喝的不買”的購(gòu)買者、消費(fèi)者分離的形態(tài)大幅度減少，為自己買、買了自己喝的自主性消費(fèi)成為主導(dǎo)。消費(fèi)者買酒要“里子”時(shí)就要差異化產(chǎn)品、有性價(jià)比的產(chǎn)品，也就是既要有“獨(dú)特產(chǎn)品賣點(diǎn)”還要“價(jià)格親民實(shí)惠”。呂咸遜表示：“在渠道環(huán)節(jié)，暢銷酒不賺錢、賺錢酒不暢銷，老品萎縮、新品難尋，是中國(guó)酒商最近3-4年的現(xiàn)狀，特別是名優(yōu)白酒廠都在壓縮產(chǎn)品線、塑造大單品，甚至渠道扁平化、減少環(huán)節(jié)、減少商數(shù)；中小型酒商、弱勢(shì)酒商的出路在哪里？做進(jìn)口紅酒、進(jìn)口啤酒是一個(gè)選擇，但600億元的紅酒、2000億元的啤酒市場(chǎng)容量畢竟不能與5000億元的白酒比；因此，酒業(yè)渠道（特別是白酒渠道）到了一個(gè)缺產(chǎn)品、缺新品的階段。健康白酒、健康特色酒，有概念、有差異、毛利高，很可能會(huì)是這一輪渠道青睞的重點(diǎn)。”

五糧液貴泓國(guó)蕎酒發(fā)布品牌和市場(chǎng)策略

此次論壇活動(dòng)的嘉賓發(fā)言環(huán)節(jié)結(jié)束后，主持人宣布五糧液貴泓國(guó)蕎酒正式上市。五糧液貴泓國(guó)蕎酒目前共有五款核心產(chǎn)品：42度紅蕎—市場(chǎng)零售價(jià)98元、52度紅蕎—市場(chǎng)零售價(jià)138元、52度貴蕎—市場(chǎng)零售價(jià)188元、52度水晶蕎—市場(chǎng)零售價(jià)268元和125ml小蕎—市場(chǎng)零售價(jià)20元。從產(chǎn)品定位看，抓住了目前50-150元/瓶的升級(jí)放量的大眾酒區(qū)間，也可以看出五糧液意在健康白酒這個(gè)新熱點(diǎn)領(lǐng)域打造出一款能放量的超級(jí)單品。五糧液貴泓國(guó)蕎酒全國(guó)運(yùn)營(yíng)中心總監(jiān)李念周現(xiàn)場(chǎng)公布了品牌策略和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，他表示：五糧液貴泓國(guó)蕎酒有六大核心競(jìng)爭(zhēng)力，第一是“五糧液”大公司出品、第二“貴泓國(guó)蕎酒”大品牌傳播、第三“健康白酒”大市場(chǎng)機(jī)會(huì)、第四“苦蕎”大健康養(yǎng)生、第五“B2B短鏈”大渠道利潤(rùn)、第六“社群營(yíng)銷”大商業(yè)模式。在市場(chǎng)運(yùn)作方面，公司也將針對(duì)重點(diǎn)核心市場(chǎng)做聚焦式的精耕細(xì)作，將會(huì)在五糧液的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域和苦蕎酒的重度消費(fèi)區(qū)域重點(diǎn)扶持核心合作伙伴建設(shè)五糧液貴泓國(guó)蕎的核心根據(jù)地。并將以根據(jù)地為基點(diǎn)，完成對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的推進(jìn)和覆蓋。