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“口味上兩種黃酒棒冰好像都差不多，奶味十足，吃起來軟軟糯糯的，黃酒味不算明顯。只是同樣是土豪金的外包裝上，一個上面有棕色的‘品’字商標，還有一款上面則寫著‘伊曼’。”陳先生說，身邊好多朋友都表示，不提醒還真不知道兩者的區(qū)別。

針對目前市場上出現(xiàn)的模仿產品，研發(fā)監(jiān)制黃酒棒冰的中國黃酒博物館還專門在紹興晚報登了一則聲明，表示“品”字為中國黃酒博物館商標，為弘揚紹興黃酒文化，傳遞“品黃酒、品歷史、品人生”理念，開發(fā)了系列黃酒衍生品。

“其實黃酒棒冰是個新概念，也是個統(tǒng)稱，目前市場上出現(xiàn)競爭也不是壞事，反而能更大程度地推廣黃酒文化。”中國黃酒博物館副經理謝紹瑾也表示，現(xiàn)在的創(chuàng)新產品是唯快不破，很容易被復制，還是希望市場規(guī)范。如果連包裝都一起復制，就是侵權行為了，也容易給消費者造成困擾。

黃酒棒冰創(chuàng)意的提出者、中國黃酒博物館營銷策劃部部長趙旭東告訴記者，其實做黃酒棒冰的工藝并不復雜，只是在奶制品和水以外，多了黃酒和糯米飯，難就難在品質和口感穩(wěn)定性的把控上。要保證消費者買到的每一根黃酒棒冰，都是一樣的優(yōu)質，這就需要專業(yè)的生產態(tài)度，也是黃酒企業(yè)做衍生產品的優(yōu)勢之一。

“黃酒棒冰的外觀專利還在申請當中就出現(xiàn)了模仿產品，也是因為沒想到它火得那么迅速。”謝紹瑾表示，以后黃酒博物館研發(fā)其他新品會汲取教訓，先申請專利再公開發(fā)售。據(jù)介紹，目前由中國黃酒博物館監(jiān)制的黃酒棒冰，市面上有很多地方可以買到，除了各大景區(qū)外，市區(qū)13家零批零售門店也有銷售。接下去，他們還將和天貓、優(yōu)步等新平臺進行接洽，實現(xiàn)跨界合作。

針對黃酒棒冰被“山寨”的現(xiàn)場，采訪中不少市民都認為，黃酒棒冰其實跟紹興其他特產一樣，并不是只有一家能做，不過要在有序競爭中做出自己的特色和口碑，即便模仿也要“良心出品”，不要砸了紹興黃酒的招牌。