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北京牛啤堂冰箱中儲存的進口瓶裝精釀啤酒，攝于2016年3月6日。

英媒稱，隨著遍布世界各地的中國消費者對高端啤酒的需求不斷增長，從布魯克林到北京的小型啤酒商都在競相利用這一趨勢。這種趨勢也終將幫助國際啤酒巨頭在中國這個全球最大的啤酒市場獲得豐厚的獲利。

據路透社3月7日報道，去年全球啤酒銷量增長的一半來自中國，隨著全球其他地方增長放緩，中國市場對全球大型啤酒品牌變得尤為關鍵。

但據德意志銀行的分析師估計，雖然中國的啤酒消費量占到了全球的四分之一，為啤酒商貢獻的獲利卻僅占3%。

“高端啤酒市場作為主要增長點，將成為未來啤酒商的必爭之地，”荷蘭合作銀行駐上海的分析師Katharine Song說，“啤酒商正在調整策略，更加專注于高端產品。”

報道稱，直到最近，銷量和分銷網絡一直是這場博弈的本質所在，促使全球啤酒行業通過規模越來越大的交易進行行業整合，同時也壓縮了利潤率。

根據產業數據，在2004年以數量計，約半數全球市場是由前十大啤酒廠所掌控。到2014年時，47%的數量及四分之三的獲利是由四大啤酒商所掌控。這四大廠商分別為百威英博（ABI.BR）、SABMiller （SAB.L）、喜力（Heineken/海尼根）（HEIN.AS）以及Carlsberg（CARLb.CO）。

不久后，就由四家變成三家，因百威英博以逾1000億美元收購SAB Miller。上周，華潤啤酒（控股）有限公司（0291.HK）宣布，將以16億美元代價向百威英博購入由SABMiller持有的49%華潤雪花啤酒股權。

重要的是，這將讓SABMiller更能專注在中國市場更有利可圖的押注，而非銷售每瓶價格50美分甚至更低的啤酒。

報道稱，專攻高價商品反映了中國14億消費者的轉變，他們如今希望有更多量身訂做的個性化產品。

在2020年底時，高端啤酒料將占中國規模800億美元市場的三分之一，2010年時只有不到10%。

去年進口的高端啤酒跳增60%，因消費者大量買進"Hop Zombie"和"Armageddon IPA"等啤酒。