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“當天中午原漿酒就能出現在食客的餐桌上，最遲當晚也能到達供貨終端。”青島啤酒福州公司總經理助理張洪飛說，一般市場上的啤酒都經過高溫巴氏殺菌，保質期較長，而原漿酒是在發酵后，不經殺菌直接灌裝的，保質期僅有7天，“這是我們新近研發率先在全國推出的高端產品，目前市場反饋良好。”
近年來，啤酒同質化產品競爭激烈，逼著“百年老廠”青島啤酒轉變思維，在技術創新上動起腦筋。“在國外，精釀啤酒日趨流行，于是我們便借鑒國外理念，打破原有框架，將特色啤酒批量化生產，打開一個新的市場。”張洪飛說，產品自去年7月上市后，每周產量上萬箱，半年來已售出上萬噸。產品結構的調整、高附加值產品的推出，讓青啤在國內啤酒行業下行的趨勢下穩住陣腳，2015年青島啤酒福州公司銷量共計10.5萬千升，其中高附加值產品占總產量的56%，比上年上漲10多個百分點。
在推出差異化新品的同時，青啤還在營銷模式上推陳出新，前期通過微信群、消費終端確定消費場所銷量，根據銷量形成訂單，通過訂單指導生產。
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