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繼瓦倫丁啤酒榮獲德國(guó)DLG食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及最佳口感金獎(jiǎng)后，值德國(guó)啤酒釀酒法典《純釀法》頒布500周年之際，3月23日上午，瓦倫丁啤酒在2016成都春季糖酒會(huì)的舞臺(tái)上迎來(lái)了進(jìn)口啤酒行業(yè)的一大盛事——“匠心德啤 榮耀500年”首屆瓦倫丁德國(guó)啤酒論壇的盛大舉辦。為了致敬《純釀法》，Karlsberg Brauerei總裁、德國(guó)釀酒協(xié)會(huì)董事、德國(guó)啤酒出口協(xié)會(huì)主席Mr. Udo Helfgen首次蒞臨中國(guó)，和中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國(guó)酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、啤酒專家學(xué)者、新聞媒體及近300名經(jīng)銷商共襄盛舉，一同探討德啤時(shí)代的財(cái)富新模式。

本屆論壇，重量級(jí)嘉賓悉數(shù)到場(chǎng)，智慧的火花燃起一場(chǎng)思想盛宴。首先，十屆全國(guó)政協(xié)外事委員會(huì)副主任、原國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部副部長(zhǎng)周可仁深入剖析了進(jìn)口啤酒行業(yè)的商業(yè)模式。接下來(lái)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)從酒類流通商業(yè)圈的角度分析了渠道對(duì)酒類營(yíng)銷的重要意義。而后，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何繼紅從行業(yè)協(xié)會(huì)合作等方向探討了新時(shí)期行業(yè)之間合作對(duì)酒業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用。此后，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、啤酒原料專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)張五九從產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)交流的角度出發(fā)，展望了中國(guó)啤酒行業(yè)的未來(lái)。不

《純釀法》作為德國(guó)啤酒釀造工藝的圣典，一直以來(lái)，被奉為金科玉律嚴(yán)格執(zhí)行。每一罐德國(guó)啤酒，都深深打下了《純釀法》的烙印。瓦倫丁啤酒已經(jīng)成為中國(guó)市場(chǎng)德國(guó)進(jìn)口啤酒的最大單品。品利（上海）食品有限公司總裁助理兼市場(chǎng)總監(jiān)趙宇寧先生，詳細(xì)講解了品利公司如何以“運(yùn)營(yíng)全球食品資源的中國(guó)品牌創(chuàng)新公司”為定位的商業(yè)模式，如何與全球領(lǐng)先的食品制作企業(yè)進(jìn)行緊密的戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)中國(guó)美食品牌與全球生產(chǎn)體系完美嫁接的品牌運(yùn)作模式。鑒于瓦倫丁啤酒在市場(chǎng)上的卓越表現(xiàn)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)授予瓦倫丁啤酒“中國(guó)市場(chǎng)德國(guó)啤酒進(jìn)口量領(lǐng)先品牌”榮譽(yù)，并在論壇期間進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。

德國(guó)領(lǐng)先?品質(zhì)為王

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)2015年的啤酒進(jìn)口總額達(dá)到5.7億美元，實(shí)現(xiàn)了42.5%的同比增長(zhǎng)，創(chuàng)造了歷史記錄。在進(jìn)口啤酒市場(chǎng)中，德國(guó)啤酒以34.9%的市場(chǎng)占有率位居榜首。由此可見，德國(guó)啤酒在進(jìn)口啤酒的集中度最高，凸顯了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)德國(guó)制造、德國(guó)品質(zhì)的高度認(rèn)可。瓦倫丁啤酒在德國(guó)啤酒的大品類中，用品牌化運(yùn)作方式，逐漸成為德啤的代名詞。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九在分享中說(shuō)，在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，酒行業(yè)敞開國(guó)門加強(qiáng)和世界各國(guó)的經(jīng)濟(jì)交流，進(jìn)口啤酒品牌的進(jìn)入，使得啤酒市場(chǎng)的變化越發(fā)多樣化。加強(qiáng)中德兩國(guó)間在啤酒行業(yè)內(nèi)的交流探討及相關(guān)領(lǐng)域的合作，將成為啤酒行業(yè)發(fā)展的新思路。

隨著世界更加多元，選擇更加多樣，要在不斷細(xì)分的市場(chǎng)中脫穎而出，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守依然是王道。德國(guó)啤酒之所以在消費(fèi)者心中能夠刻下“高品質(zhì)”的烙印，源于幾百年如一日的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。品質(zhì)是品牌的生命線，在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下，堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，將醇厚的口感、馨郁的酒香滲透在品牌符號(hào)中，才能在消費(fèi)者心中形成獨(dú)一無(wú)二的印記。

德國(guó)原裝?向經(jīng)典致敬

早在公元1516年，巴伐利亞公國(guó)的威廉四世大公頒布了《純釀法》，規(guī)定德國(guó)啤酒釀造只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種原料制作。

論壇上，卡爾斯堡釀酒公司作為德國(guó)啤酒出口量第三、啤酒產(chǎn)能第五的啤酒釀造企業(yè)與品利（上海）食品有限公司共同簽署了戰(zhàn)略合作簽約儀式。席間，Karlsberg Brauerei出口總監(jiān)將德國(guó)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)授予瓦倫丁啤酒“DLG食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及最佳口感金獎(jiǎng)”的榮譽(yù)證書轉(zhuǎn)交給瓦倫丁，這份榮譽(yù)的獲得是瓦倫丁啤酒原裝品質(zhì)的最好鑒證。

德國(guó)文化? 匠心之用心

文不按古，匠心獨(dú)妙。瓦倫丁啤酒作為德啤文化在中國(guó)市場(chǎng)的倡導(dǎo)者，從啤酒杯開始，向中國(guó)消費(fèi)者講述德國(guó)啤酒的文化內(nèi)涵，可謂匠心獨(dú)運(yùn)。作為對(duì)本屆論壇的獻(xiàn)禮，品利公司特制了四種杯形，分別對(duì)應(yīng)黑啤、小麥、拉格和烈性四種類型的啤酒。這份帶有濃郁德國(guó)氣息禮物將引領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)者感受真實(shí)德國(guó)啤酒文化。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)在論壇中說(shuō)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口啤酒的認(rèn)同，一方面是口感多元化的發(fā)展趨勢(shì)，另一方面也是體會(huì)不同文化的需求。用不同類型的啤酒杯講述啤酒背后的故事，是不同國(guó)界間文化傳遞的有益嘗試。

匠心是別出心裁，也是一如既往。五百年的傳承，五百年的堅(jiān)守，凝聚了數(shù)代人對(duì)品質(zhì)的追求。在歲月斑駁的樹影里，窺見了德國(guó)啤酒對(duì)“匠心”最透徹的詮釋。五百年，啤酒花、大麥芽還是各自的樣子，德國(guó)啤酒也依舊散發(fā)著威廉四世酒杯中的醇香，從未改變。