上年度生效的中澳自貿(mào)協(xié)定中農(nóng)產(chǎn)品3%的關(guān)稅取消也起到了相應(yīng)的作用。全年進(jìn)口量中澳大利亞就高達(dá)436.2萬噸,占40.6%;法國高達(dá)442.4萬噸,占41.2%。近兩年,進(jìn)口大麥的用途已和前幾年不同,以前進(jìn)口大麥僅用于釀造啤酒,而如今,飼料用大麥所占比例已逐步超過用于啤酒釀造。據(jù)測算,進(jìn)口大麥中約有490萬噸用于國內(nèi)啤酒釀造,約占啤酒行業(yè)總使用量的85%。
2015年進(jìn)口成品麥芽0.7萬噸,降低44.3%,平均單價同比降低6.9%,成品麥芽進(jìn)口量減少,且進(jìn)口單價有所降低。進(jìn)口的成品麥芽多為特種麥芽,基本用于微型釀造企業(yè),在當(dāng)前特色化啤酒產(chǎn)品份額逐漸提高的情況下,啤酒業(yè)對特種麥芽的需求也日益提高,而進(jìn)口的特色麥芽量出現(xiàn)下降,說明國內(nèi)的制麥企業(yè)對特種麥芽的制麥水平日益提高;進(jìn)口顆粒酒花2388.4噸,比上年大幅減少29.2%,平均單價減少8.8%,進(jìn)口以香型酒花居多(進(jìn)口國以德國、捷克和美國為主);進(jìn)口酒花浸膏和液汁84.8噸,比上年增長了319.0%,平均價格降低0.4%。各種原材料的價格升降不一,基本處于相對穩(wěn)定態(tài)勢。
國內(nèi)啤酒原料一直處于萎靡不振的狀態(tài),表面上看是收購價格打擊了種植農(nóng)戶的信心,但實(shí)際上是啤酒原料種植業(yè)仍延續(xù)散戶種植的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式,傳統(tǒng)的栽培方法以及落后的管理和收儲方式,使產(chǎn)業(yè)失去了良性發(fā)展的基礎(chǔ)。加之,國家對種植啤酒原料方面幾乎沒有優(yōu)惠政策的扶持,使國產(chǎn)啤酒原料形成如今的局面,也使得中國啤酒業(yè)一直依賴進(jìn)口的狀況難以得到改變。