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同時，百威英博與江蘇農墾共同舉辦2016年大麥種植田間示范日活動，向公眾展示了四年來所取得的育種和種植成果，并承諾將共同致力于發展訂單式農業，實現供應鏈環節的有效對接，促進國產啤麥的產業化發展。

中國首屆大麥啤酒節也在當日宣布開幕，數百名來自全國各地的啤酒愛好者齊聚江蘇射陽，帶著他們對啤酒的熱愛，在麥香中暢飲，在麥香中狂歡，共赴一場“麥田之約”。

啤麥產業強化升級

作為全球最大的啤酒生產國和消費國，中國啤酒消費市場消費量已在2014年達到階段性峰值。2015年，隨著經濟增速放緩、消費環境整體低迷等因素的影響，中國啤酒產量創近五年最低。與此同時，中國國產大麥產量在近年來也急劇下滑，對進口大麥依存度急劇增加。

從整體分布看，我國啤酒原料產業分布不均衡，東部沿海地區比較密集，占據目前我國麥芽總產量50%的麥芽生產企業位于廣東、浙江、江蘇等沿海地區。西部地區比較稀少，呈現出“東多西少”的局面。

來自澳大利亞、加拿大等國家的大麥則強勢進入中國，極大地沖擊了本土的麥芽行業。中國產業研究報告網公布的數據稱，以澳大利亞啤酒大麥為主的洋麥大舉進攻，從2007年到2014年，我國啤麥產量由279萬噸狂跌到140萬噸，而進口洋麥則由109萬噸飆升到了3000萬噸，啤酒企業對進口大麥的依存度則由28.7%攀升到了66.7%，啤酒生產企業的成本大幅上升。

目前，我國的啤麥種植區域西北、東北幾近凋零，內蒙古啤麥種植大面積減少，新疆大麥面積也出現了嚴重萎縮，從2007年的100多萬畝銳減到了2014年的15萬畝。國內只有江蘇可以保證相對穩定的種植面積。江蘇農墾擁有豐富的土地資源，墾區土地總面積181.8萬畝，啤麥種植面積在20萬畝左右，在啤麥、大米等方面有了一定的產業基礎，建立了完善的種植、收獲、加工體系。

在中國，百威英博一直試圖用當地資源種植出最好的大麥，生產出最好的啤酒，同時有效降低成本，以期實現“釀造更美好生活”的理念。通過此項戰略性合作，百威英博無疑將利用江蘇農墾生產的國產優質大麥代替進口大麥生產，滿足百威高端品牌啤酒的原料需求。

首先，百威英博引進優質大麥品系，提供先進技術，與江蘇農墾協作，培育出適合江蘇大麥區的啤麥，可解決國產啤麥釀造特性上的“先天不足”，并使得食品安全可追溯。

其次，我國傳統啤麥種植基本上是散戶種植，技術落后，麥農的收益也得不到保障。百威英博大力發展訂單農業，解決了麥農的后顧之憂；江蘇農墾則對麥農進行整體性的種植管理，使大麥品質更穩定。

最后，此次合作加強了啤酒產業鏈的互動，實現了整個產業的共同進步。與中國啤酒行業的發展狀況相比，其原材料行業的發展呈現相對較大的滯后性，不僅產能不足，產品質量也不理想。百威英博攜手江蘇農墾，發揮區域優勢，在啤酒廠附近建立高品質的大麥種植和麥芽加工基地，從啤酒產業的上游發力帶動中下游發展，整個產業都將受益。

百威英博的“田間管理”

百威英博在中國一直致力于完善供應鏈的“田間管理”。

2007年，百威英博設立百威英博大麥和麥芽實驗室，開展中國大麥育種工作，實驗室地址位于武漢市百威英博（武漢）啤酒有限公司內，主要承擔著大麥新品種的選育、千噸實驗及其它一些大麥和麥芽全項指標的檢測工作。自成立以來，分析檢驗大麥和麥芽樣品數千個，無重大差錯和質量投訴。

近年來，百威英博又在中國大麥種植的重點區域內蒙古，通過與中糧麥芽呼倫貝爾公司、紅海種業的合作，引進、測試國外優良大麥品系，并大力支持當地育種專家培育啤酒大麥新品系，不僅提升了國產大麥的產量和質量，更有力地推動了中國大麥生產往高效節能方向發展。

此外，百威英博還在甘肅大麥種植區與甘肅省農科院合作以改善大麥的抗旱性，以減少灌溉用水和增加水分利用效率，并將此設定為百威英博全球五年環境目標，還與江蘇農墾麥芽公司合作在江蘇大買主產區，推廣百威英博高產優質新品系，以及降低氮肥、農藥使用量的新型高產高效栽培技術。

訂單農業是近年來出現的一種新型農業生產經營模式。百威英博全球年采購大麥的60%來自于訂單農業，種植遍及阿根廷、巴西、加拿大、中國、墨西哥、俄羅斯、美國和烏拉圭。自2010年起，百威英博中國開始探索訂單農業。訂單農業保證了種植戶的收益，確保了原料的安全性，同時極大地降低了百威英博的供應鏈和市場風險。

2015年，百威英博與全球有來自阿根廷、巴西、加拿大、中國、墨西哥、俄羅斯、美國和烏拉圭等八個國家，超過3200名大麥種植者參與了“智能大麥”項目。智能大麥項目是大麥種植戶交流的技術平臺，百威英博通過整合大麥種植戶，為農場和供應鏈創造共享價值。

此次達成大戰略合作正是這種“田間管理”模式的再升級。自2012年起，百威英博便從美國本土引進優良大麥品系和先進的田間智能管理平臺，并指派專職農藝師，與江蘇農墾集團共同培育適應江蘇大麥區的品系。此外，百威英博還將技術支持延伸至麥芽制作領域，為高品質麥芽的產出保駕護航。

在源頭上，百威英博更是通過訂單農業的形式保障麥農收益，讓他們再無后顧之憂。江蘇農墾集團則依托其堅實的產業優勢和豐富的地方資源，從田間地頭的培育種植到麥芽廠的技術升級等方面進行積極配合。百威英博和江蘇農墾集團優勢互補，實現了質量和產量的提升以及環境方面的多重效益

百威英博亞太區采購副總裁張牧接受《華夏酒報》記者采訪時稱：“我們和江蘇農墾的合作貫穿了從育種、種植、麥芽制作到采購的整個流程，打破了大麥生產、麥芽產業和啤酒產業的藩籬，構建了完善的產業鏈，促進了啤酒大麥產業的改造升級，也更好地保障啤酒產業上游原料的供應。”

大麥啤酒節開啟麥田之約

百威英博此次“麥田之約”中的一個重要環節是，中國首屆大麥啤酒節浪漫開幕。首屆大麥啤酒節以愛為名，它由啤酒發燒友們自發組織，鼓勵人們在大麥田自然的擁抱中回歸本心，在啤酒開始的地方邂逅味蕾的驚喜。

百威英博啤酒品類負責人孫永新告訴《華夏酒報》記者：“今天，我是一個純粹的啤酒愛好者。在這里，我只想表達我對于啤酒的熱愛。由天然大麥釀造的啤酒陪伴我們數千年之久，每款啤酒有它獨特的個性，淺嘗一口也能品味出百般美好。”

在大麥啤酒節現場，大麥田里，啤酒愛好者們別出心裁地修割出了心形麥田圈作為啤酒節的活動場地，并在愛心中央用素有“啤酒靈魂”之稱的天然大麥組成了巨大的LOVE BEER文字。應邀而來的十對愛侶，在金黃色的麥田里分享了自己感人至深的愛情故事，許下愛的誓約。

晚宴是一席豐盛的全麥宴，賓客可根據食材的特性佐以口感各異的啤酒。作為一個資深的啤酒愛好者，上海精釀協會會長李超認為：“這里的一切都和愛有關、和啤酒有關，由天然大麥釀造的啤酒是一種獨具風味的健康飲品，它是我們平衡生活方式的一部分，更是一種優質的社交網絡。我們期望越來越多的人愛上啤酒！”

這場“以愛為名”的大麥啤酒節，讓消費者親身感受百威英博的大麥種植基地和啤酒消費文化，從田間到餐廳，仿佛欣賞了一部舞臺劇。很多消費者表示，參觀完后對百威英博乃至啤酒有了更多認識：啤酒不僅僅是激情的，也是浪漫的，自然的，與土地根脈相同，也與生活密切相連。

我們還能從這場大賣啤酒節中看到很多難以估量的市場與行業價值。隨著酒業的調整，無論白酒、葡萄酒和啤酒，都在進行消費者普及教育，力圖通過更具真實生活體驗的表述方式，傳播更廣的企業精神和產品理念。

比如說，白酒企業除了開展博物館、酒窖、灌裝車間的消費者參觀，還更多展示自己的種植基地和原料建設。通過消費者走進基地農田，傳播企業的“生態觀念”，從而贏得了消費者認可。

百威英博此次的大麥啤酒節也是這樣的一個典型實踐。長期以來，啤麥這種作物與啤酒唇齒相依，甚至成為產品的本性，大麥啤酒節讓消費者來到麥田中擁抱自然，在啤酒開始的地方邂逅自然，也可充分感受啤酒的魅力和品格。品格，這是啤酒的本心，也是消費者消費的初衷。