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繼2014年中國啤酒行業產量首次出現負增長后，2015年，中國啤酒行業產量出現下滑，眾多啤酒企業業績承壓，其中，重慶啤酒更是在嘉士伯入主后迎來了上市18年來的首虧。2016年，中國啤酒行業如何發展成為了業界關注的話題。

啤酒企業承壓，重啤減負輕裝上陣

來自國家統計局的數據顯示，2015年，中國啤酒市場受經濟增速放緩、消費環境整體低迷等因素影響，產量創近五年最低。2015年，全國累計啤酒產量4715.72萬千升，同比下降5.06%，減產251.41萬千升。從月度看，去年1～12月，加上2014年下半年的負增長，已累計出現了連續18個月的負增長，這種情況在歷年中非常罕見。

有券商觀點認為，啤酒行業產量在2013年見頂以后，2014年我國啤酒行業歷史上第一次出現負增幅，降幅0.96%。

有媒體數據統計，2015年，國內8家啤酒A股上市公司中，除珠江啤酒外，其余燕京啤酒、重慶啤酒、惠泉啤酒、蘭州黃河、啤酒花、西藏發展等7家企業凈利潤下滑。

珠江啤酒2015年實現營業收入35.17億元，同比下降0.19%，利潤總額同比增長42.90%；凈利潤8315.53萬元，同比增長37.69%。燕京啤酒2015年實現營業收入125.38億元，較上年下降7.15%；凈利潤58767.8536萬元，較上年下降19.07%。重慶啤酒2015年收入33.24億元，同比增長4.90%；凈利潤為－6567.84萬元，同比下降189%。

5月24日，重慶啤酒宣布將關閉旗下重慶啤酒安徽亳州有限責任公司。在此之前，嘉士伯入主后的重慶啤酒自去年以來已先后關停了6家分公司或子公司。重慶啤酒方面稱，在全行業下滑的大背景下，公司的生產經營也面臨嚴峻挑戰。為此，公司審議通過了《關于公司優化生產網絡的議案》，在公司未來不斷努力提高盈利能力的過程中，公司將會持續考量很多方案，包括但不限于優化目前公司現有的啤酒生產廠家的部署。這些方案可能包括出讓、關停冗余的一些機構或企業、人員優化以及提高生產現代化的水平。

對于重慶啤酒這一舉措，中投顧問食品行業研究員梁銘宣認為，公司這一系列的動作旨在甩掉業績包袱、謀求公司戰略轉型。重慶啤酒先后關閉的7家分公司都是生產效率低、業績及盈利表現差、缺乏持續性發展能力的企業，對于重慶啤酒而言，處理這些企業能夠縮減虧損、節約開支、優化公司資源配置。甩掉包袱后，重慶啤酒可以輕裝上陣，謀求轉型。

啤酒行業格局會否重塑？

幾年前，以青島啤酒、華潤雪花、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯的為代表的一線啤酒集團在國內市場展開了一場“跑馬圈地”式的擴張，隨后，這五大啤酒集團產量占據了全國總產量的近八成。

3月2日，華潤啤酒宣布，華潤啤酒與百威英博啤酒集團（Anheuser-BuSCh InBev NV， BUD）達成收購協議，以16億美元（約合124.4億港元）收購SABMiller Asia持有的華潤雪花啤酒有限公司49%的股份。此消息一出，引發業界關注。

綜合媒體資料顯示，1994年，華潤集團與SABMiller合資組建了華潤雪花啤酒有限公司。按照合資時的安排，SABMiller一旦出售股權，華潤方面有優先購買權。2015年11月11日，百威英博與SABMiller達成收購協議，以1080億美元代價收購SABMiller，作為全球啤酒第一企業與第二大企業SABMiller合并，這也意味著百威英博面臨各國的反壟斷審查。事實上，百威英博似乎很不愿意放棄華潤雪花這塊優質資產的，而迫于中國的反壟斷審查以及華潤雪花與SABMiller的合資協議，最終百威英博選擇了放棄。作為國內最大的一起啤酒行業股權交易，此次交易將接受商務部審查，待批準后才能完成交易。根據交易協議，此項股權交易的最后截止日期為2017年5月1日。

有市場觀點認為，華潤啤酒收購SABMiller Asia所持華潤雪花49%的股權后，中國啤酒行業將正式迎來華潤雪花和百威英博的“雙雄對決”。

對此，梁銘宣認為，當前我國啤酒行業的集中度比較高，五大啤酒集團的市場份額為80%左右，但對于相對成熟的日美啤酒市場而言，國內啤酒行業還有進一步整合的空間，尤其是大型啤酒企業對小型區域型酒企的整合。但中國啤酒市場與日美啤酒市場又存在差異，市場競爭結構相對更復雜，未來被一兩家市場壟斷的可能性比較小，五大巨頭之間相互整合的可能性不大。

國金證券研報認為，國內啤酒行業進入整體低速增長“新常態”，中國啤酒市場前五大品牌行業集中度已達到80%，隨著SAB退出雪花，外延式擴張的行業整合進入尾聲，行業格局初現。市場競爭由產能、規模的擴張轉向以質量型、差異化為主的競爭，高附加值產品市場價值凸顯。

國產品牌如何突圍？

近年來，面對百威英博、嘉士伯等外資品牌的沖擊，國產啤酒品牌競爭壓力不斷增大。中泰證券研報認為，國內啤酒行業未來1～2年內可能仍然處于調整期，而國內啤酒企業大多為國企，機制、管理等方面都不具優勢，在百威等海外巨頭的沖擊下，以及進口啤酒（2015 年進口量達53.83 萬千升，同比大幅增加59.4%）、精釀啤酒的興起下，國內啤酒廠商的競爭壓力越來越大。

那么，國產品牌如何在競爭中突圍？梁銘宣認為，國產啤酒品牌在與外資啤酒品牌競爭的過程中最主要的優勢在于產品本土化和低價，但是隨著消費的升級，消費者需求日趨多樣化，其對價格的敏感度也在降低，國產啤酒品牌必須樹立新的競爭優勢。未來國產啤酒應該在產品差異化、高端化方面下足功夫，在做好產品的基礎上，優化完善渠道布局。

為應對市場競爭，青島啤酒進行了供給側結構調整，通過大力發展聽裝酒，快速推廣戰略性新產品“經典1903”，提升高附加值產品銷量等舉措，并順應啤酒產品趨向多元化、高端化、專業化、小眾化和個性化的趨勢，以消費者需求為中心引領新產品開發潮流。2015年度，燕京啤酒實現啤酒銷量483萬千升，其中燕京主品牌銷量355萬千升，占總銷量的73%，“1+3”品牌銷量453萬千升，占比達到94%?；萑【?016年工作計劃中明確公司與品牌的定位，突顯差異化，聚集市場主流，打造核心產品，重點引導易拉罐進行全面推廣，引導消費升級；做好開展精釀啤酒項目深化研究、探索健康理念飲用水產品、配制酒等項目研究，豐富公司產業鏈，提升企業盈利能力。

就區域性品牌的未來發展而言，梁銘宣認為，隨著啤酒行業飽和度的逐漸提升，啤酒巨頭之間的競爭將更加激烈，大型啤酒企業市場擴張的欲望也會更強，而發展相對較好的區域型啤酒就會成為他們最先關注的對象。一些區域型啤酒品牌其實差的不是產品，而是無法打破地域限制，借助電商或許能幫助區域性啤酒品牌走出怪圈。