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世界最佳侍酒師大賽的比賽項目包括理論筆試、盲品測試、服務技能實操。初賽將產生12名選手進入半決賽，半決賽將產生3名選手進入決賽。值得關注的是，在本屆比賽期間的4月17日，恰逢紀念阿根廷標志性葡萄品種馬爾貝克(Malbec)的第六個“世界馬爾貝克日”，但無法預料比賽是否會涉及馬爾貝克。
國際侍酒師協(xié)會(ASI)創(chuàng)立于1969年，現任主席(2014年-2016年任期)為第八屆世界最佳侍酒師大賽(1995年)冠軍田崎真也(Shinya Tasaki)。國際侍酒師協(xié)會(ASI)的侍酒師比賽專業(yè)委員會總監(jiān)，由第十三屆世界最佳侍酒師大賽(2010年)冠軍、葡萄酒大師杰哈·巴塞(Gerard Basset MW)擔任。
世界最佳侍酒師大賽自1969年以來，曾先后在布魯塞爾、米蘭、里斯本、威尼斯、巴黎、里約熱內盧、東京、維也納、雅典、圣地亞哥等城市舉辦。據了解，波爾多正在申辦將于2019年舉辦的第十六屆世界最佳侍酒師大賽。(莊晨
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