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勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（BIVB）發(fā)布報(bào)告指出，葡萄樹(shù)病害和葡萄園老齡化導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量連年下降，未來(lái)勃艮第葡萄酒面臨著嚴(yán)重的供應(yīng)挑戰(zhàn)，將更加“一瓶難求”。

報(bào)告稱，雖然目前市場(chǎng)對(duì)于勃艮第酒的需求極其強(qiáng)勁，其價(jià)格也一直高居不下，但勃艮第酒的產(chǎn)量卻注定持續(xù)下降。

該協(xié)會(huì)技術(shù)中心的Corinne Trarieux表示，勃艮第葡萄園的老化現(xiàn)象嚴(yán)重，受一系列因素的影響，其產(chǎn)量自2000年以來(lái)顯著下降。

艾斯卡病（Esca）和扇葉病（fanleaf）等病害使14%的葡萄園受影響，許多葡萄樹(shù)因此死亡。根據(jù)法國(guó)政府的數(shù)據(jù)，2014年，超過(guò)10萬(wàn)公頃葡萄樹(shù)因病害而死去。

此外，葡萄樹(shù)的老齡化也是一大問(wèn)題。在金丘（Cote d’Or）和索恩—盧瓦（Saone-et-Loire）產(chǎn)區(qū)，60%的葡萄樹(shù)樹(shù)齡在30年以上。目前，勃艮第葡萄園的平均年齡在50歲左右，一些葡萄樹(shù)死去后重新種植新樹(shù)，也是造成葡萄低產(chǎn)的原因。

Trarieux總結(jié)道，勃艮第的葡萄種植者需要積極采取措施，迎接氣候變化以及病害等挑戰(zhàn)。

報(bào)告還稱，2011、2012和2013連續(xù)3個(gè)低產(chǎn)年份，已經(jīng)讓許多勃艮第酒的現(xiàn)金流大幅縮水，使他們沒(méi)有能力種植新的葡萄樹(shù)。另外，一些勃艮第特級(jí)葡萄園（Grand Cru）和一級(jí)葡萄園（Premier Cru）的擁有者，即使葡萄樹(shù)老化嚴(yán)重，他們也不想更新整片區(qū)域的葡萄樹(shù)，因?yàn)檫@意味著要等4至5年才能得到回報(bào)。

為了應(yīng)對(duì)以上情況，勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)已經(jīng)制定出一個(gè)幫助計(jì)劃。“為了提高潛在的葡萄產(chǎn)量，我們有很多事情需要做，但是一定要巧妙地實(shí)施這一計(jì)劃，避免影響生產(chǎn)。