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伊珠:不忘初心
來源:《華夏酒報》  2016-06-22 14:53 作者:苑媛

創建伊珠葡萄酒廠的初心,是希望成為伊犁的一枚明珠,為了這個夢想,我們已經奮斗了50年。如今,風景秀美的伊珠葡萄酒莊猶如一顆璀璨的明珠,鑲嵌在伊犁河道之濱。

1965年,伊珠葡萄酒廠正式開始建設,成立了第一批葡萄酒釀造小組,在條件極其簡陋的情況下,土法上馬開始了作坊式的葡萄酒釀造。第一瓶伊珠葡萄酒就是用一部手搖破碎機和手搖壓榨機,加上仿制的過濾、灌裝等手工設備,加工生產而成。

隨著經濟發展突飛猛進,伊犁葡萄酒廠逐漸壯大。1984年,七十團黨委經考察論證,決定在團中心地域東側開始重建新廠,廠區占地面積4萬平方米,投資350萬元,生產設計規模3000噸,新建發酵貯酒容器1800余噸,新購灌裝流水線及配套設施。1986年工程全部完工,由此,七十團葡萄酒廠更名為新疆伊犁葡萄酒廠,成為團屬獨立經營單位。

雖然中國葡萄酒發展很晚,但趕超迅速,然而當時我們并沒有真正意義上的干紅葡萄酒,于是伊珠人勇于創新的勇氣再次激發——“我們要做整個新疆第一瓶干紅葡萄酒”。

1989年,伊珠引進自治區科委項目資金80萬元,購置了一臺法國氣囊式壓榨機,一臺灌裝打塞聯體機,一臺微孔膜無菌過濾機及220噸的不銹鋼貯酒容器罐等設備。開始與美國加里福尼亞飲料公司聯合開發干葡萄酒系列產品,經過三年的研制,“伊珠干紅、伊珠半干紅、伊珠干白、伊珠半干白、伊珠干桃紅”等高檔葡萄酒相繼研制成功,經自治區專家組鑒定,各項指標均達到國家規定的質量標準,開創了自治區干酒的先河,并獲得“自治區新產品開發獎”。至此,“伊珠”干酒系列產品開始登陸市場。

此外,伊珠酒廠還根據當地的地理環境優勢,經過不斷努力,釀制出了冰葡萄酒。2006年4月,在亞洲第二屆國際葡萄酒質量大賽上,伊珠“冰白、冰紅”葡萄酒脫穎而出,雙雙獲得金獎。

十年光陰,伊珠冰葡萄酒依舊散發著她的光芒,但伊珠人的眼光并未過多停滯。2009年,伊犁葡萄酒廠更名為新疆伊珠葡萄酒有限公司,“晚紅蜜”等一系列產品相繼推出,使“老廠”伊珠越添激情活力,而我們的精彩還在向未來延續。

2015年,伊珠股份有限公司進軍新三板,通過上市提高伊珠公司的發展效率,以實現公司戰略布局和長遠發展。機遇與挑戰永遠并存,上市的契機要求生產技術、工藝控制更加苛刻,參照采用國際標準和國外先進標準確定產品的質量標準和質量要求。產品定位的高起點,使伊珠公司的未來工作任重道遠。但是我們堅信,伊珠公司長期增長潛力和長遠未來光明無限。

編輯:施紅
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